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江华毛尖茶的泡法及功效

2019-06-12 访问量: 16 茶礼仪网

江华毛尖茶的泡法及功效

江华毛尖茶的泡法

第一道:鉴赏江华毛尖茶

茶艺师从茶盒中取出江华毛尖茶置放于茶盘中,因毛尖茶叶的直观性比较强,由茶艺小姐先向宾客展示和观赏干茶,请宾客欣赏江华毛尖茶细、圆、紧、直、色泽翠绿、多白毫的外形,清香馥郁的气息。

第二道:泡茶玉液龙潭水

茶艺师先净手,泡茶用水选取江华龙潭泉水最佳,该水具有清、甘、洁、活之特色。亦可选取其它水质符合要求的泉水、井水、自来水。俗语说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。冲泡江华毛尖茶,水温应掌握在80℃左右。

第三道:烫壶温杯洁器具

茶艺师用随手泡向茶壶中注水,然后,将壶水倒入茶海,依次斟入闻香杯、品茗杯,再用茶筷夹洗杯子,这一道是清洁茶具。茶是圣洁之物,泡茶的茶具一定要清洁卫生,这不仅使饮茶者放心更会产生一种心旷神怡的感觉。

第四道:毛尖入宫吉祥意

茶艺师用随手泡向茶壶中注入少量的泉水,用茶则从茶盒中取出江华毛尖茶,用茶匙轻轻拨入壶内。采取“中投法”,不违背茶的圣洁物性,以祈求给人们带来更多的幸福安康。

第五道:重洗仙颜涤凡尘

喝茶,讲究头道水、二道茶。为了更清洁卫生,要把第一道茶水倒掉,又称洗茶。

第六道:浸润毛尖露芳容

茶艺师提起随手泡采用“回旋注水法”向壶中注水少许,浸润茶芽,称为温润泡。

第七道:回青茶沏表敬意

茶艺师提起随手泡将水注入壶内,上下提拉注入,反复三次,雅称“凤凰三点头”,然后茶艺师用壶盖轻轻拂去表面泡沫,称之为“春风拂面”。

第八道:玉液回海待君品

茶艺师将茶壶中茶水迅速倒入茶海内,使茶、汤分离,浓淡均匀。

第九道:平分秋色入茶盏

茶艺师将茶海里的茶依次斟入闻香杯,斟茶七分满,留下三分情。此时缕缕的清香已扑面而来。

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毛尖茶的功效怎么样?

毛尖茶是绿茶的一个品种,也是中国十大名茶之一,其色、形、味、香都极具特色,深受爱茶人士的欢迎。毛尖茶是未经发酵的,所以茶叶的自然成分能够较多的得以保存,常喝毛尖茶,不仅解渴,更能起到养身健体的妙用。

毛尖茶的功效与作用归纳为:瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。

常喝毛尖,降低血压

是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。

毛尖的减肥功效

毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。

毛尖对癌症的作用

由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;毛尖茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;因此毛尖具有抗癌的作用。

毛尖能降低胆固醇

毛尖茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

泡好的红茶可以放多久-饮用毛尖茶益处很多

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饮用毛尖茶益处很多

自古以来,文人墨客爱将焚香,挂画,插花,点茶视为人生四大雅乐,进而也发展成了用一种程式去体验其中奥妙的四大雅道,既香道,书道,花道,茶道。









不过也需要要我们正确的喝茶,才能获得最大最好的效果。

喝头遍茶:有的人泡茶会将头遍的水滤掉、喝第二道,这是懂喝茶的做法。茶叶在栽培与加工过程中可能会受到农药等有害物的污染,表面会有一定残留,所以头遍的水作为洗涤之用最好弃之不喝。

空腹或饭前喝茶:空腹喝茶对胃的伤害非常大,可使茶叶中的不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。喝茶时若能搭配一些小点心对肠胃很好。同样的,饭前半小时也不宜喝茶。

饭后立即喝茶:饭后立即喝茶,茶叶中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,长期可能引起人体缺铁性贫血。所以喝茶最好是在吃完饭半个小时以后。

发烧喝茶:茶叶中含有的茶碱有升高体温的作用,发烧喝茶无异于“火上浇油”。

溃疡喝茶:茶叶中含有的咖啡因会促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,引发溃疡甚至穿孔。所以溃疡病人不宜喝茶。

睡前喝茶:如果晚上喝茶离睡觉时间太短的话,容易影响睡眠。

妇女经期,孕期喝茶:会影响内分泌,对喝茶的妇女胎儿造成不好的影响。

喝很浓的茶:茶汤浓度太高,刺激性过大,加重内脏器官的负担并且扰乱内分泌。

阳春三月,蒙顶山风景独好

泡好的红茶可以放多久3月27日,世界的目光将再次聚焦名山——2012第八届蒙顶山国际茶文化旅游节即将开幕。以茶会友,以节扬名。白茶世界网关注:蒙顶山茶文化旅游节已成为雅安打造大品牌的重要战略。茶叶齐备,茶文化旅游节就如同烹煮滚水,以水入壶、水叶相济,只等蒙顶山茶“飘香”全国。

节会壮大茶叶经济

7年前,隐藏于典籍之中的蒙顶山茶揭开历绿茶有什么品牌史面纱,露出雍容华贵的身份,蒙顶山——世界茶文化圣山、世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地的地位从此确立,茶祖吴理真为天下茶人知晓。

谈及连续7年举办蒙顶山国际茶文化旅游节的收获,名山县委常委、宣传部长刘勇倍感欣慰:“蒙顶山茶”在国际国内茶界、商界、旅游界得到广泛关注,产生很大影响。“举办节会,其实就是弘扬蒙顶山茶文化,促进茶产业的发展,最终惠及民生,带动老百姓增收致富。”

白茶世界网关注:其实,近年来,名山县依托蒙顶山茶品牌,将茶文化与茶产业相融发展,壮大了茶叶品牌,推动了茶文化生态旅游发展,弘扬了蒙顶山茶文化,更加有力地促进了农民增收。

每年2月,名山县大大小小的茶园里茶树就开始露新芽了,茶农们腰挂竹篮,身披围裙,陆续走进茶园,开始一年中最珍贵茶叶——明前茶的采摘。

此时,在名山县茶叶交易市场,以及各大乡镇设立的鲜叶交易市场,细心的名山人总会发现,春茶一开始采摘,市场里就多了很多挂着外地车牌的车辆进入。他们操着各种口音,夹杂在卖茶人中间,和本地茶商抢着收购鲜叶。

会节的连续举办,让蒙顶山茶文化生态旅游声誉雀起,以中峰、双河骑龙村万亩生态观光茶园为代表的乡村游以及融入众多茶文化元素的茶家乐休闲游日趋火爆。

从中峰乡的万亩观光茶园,到茅河乡“茶香水韵”的旅游规划;从双河乡的“茶+梨”模式,到新店镇的“茶+桂”思路……从“茶叶”到“茶业”的转变中,茶文化旅游正以其深厚的底蕴和独特的景观绽放着愈加夺目的光芒。

白茶行业关注:截至2011年底,名山县茶园发展到30万亩,占全省的9%、全市八马留香大红袍 的52%,成为全国重点产茶县、全省现代农业(茶叶)基地强县。蒙顶山茶的品牌影响力更是不断扩大,获得“四川省著名商标”称号,品牌价值达10.84亿元,列全省第1位。

更让人欣慰的是,2011年茶叶总产量达到4200万公斤,增长80%;鲜叶产值达到12亿元,增长2倍;茶叶收入占农民人均纯收入的一半以上。

今年活动分外精彩

年年都组织游人品茶、采茶等活动,会不会让人“审美疲劳”今年的蒙顶山国际茶文化旅游节如何转型呈现什么新特点、新思路

2004年,在第一届茶文化节上,蒙顶山皇茶采制大典在经历了沉寂后终于又重现。如今,在每年一届的茶文化节上,蒙顶山皇茶采制大典都是必不可少的一环。

“除了这个传统又别具一格的传统节目外,今年,《走进中国地理标志——蒙顶山茶》纪录片将在国际茶文化旅游节上开机。”刘勇介绍,今年举办蒙顶山国际茶文化研讨会,邀请国内外知名的专家学者,围绕蒙顶山茶区在我国茶文化发展史上突出的历史地位,研究、宣传蒙顶山茶,再塑蒙顶山茶和蒙顶山茶文化的历史辉煌。

刘勇表示,名山争取四川农业科学院茶叶研究院同意在名山建立分所并授牌,名山分所的建立将推动省级茶叶品种基因库在名山的落地,并用2—3年的时间建成国家级茶叶品种基因库。目前,名山已着手在全国范围收集茶树品种,选育高产、抗病能力强的新品种,今年将引进100多个茶叶基因品种。“这些都将为进一步壮大蒙顶山茶品牌、茶产业打下基础。”

此外,西藏佛学院还将授予蒙顶山“中国四川藏茶之源”的牌匾。一座山(蒙顶山),茶文化发源之地;一条路(川藏茶马古道),从雅安延伸……川茶以及川藏茶马古道在我国茶文化史中有着重要地位和作用。西藏朗赛茶厂落户名山,而蒙顶山茶销往藏区,更是为促进藏汉民族团结共融、和谐发展做出了积极贡献。

白茶行业关注:除2012第八届蒙顶山国际茶文化旅游节开幕式外,名山县第六届女子采茶能手邀请赛、蒙顶山茶文化笔会等活动也将陆续展开。

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都匀毛尖茶多少钱一斤

都匀毛尖,中国十大名茶之一,是贵州三大名茶之一,1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上,都匀毛尖茶被评为中国十大名茶。有名的茶叶的价格自然不低,尤其是其中的特级、一级、二级茶叶。具体如下:

都匀毛尖茶多少钱一斤

都匀毛尖茶的价格目前市面上大概是在350—800一斤左右,价格不等,当然了,都匀毛尖茶也有贵的,比如珍品都匀毛尖一般都在上万元一斤。特级都匀毛尖一般在上千元一斤。一级都匀毛尖一般在500元一斤。二级都匀毛尖在200到400元一斤。具体的还是根据茶的质量来确定的。

看起来价格很贵,但是实际上我们买茶都是按两购买的,一两茶可以喝很长时间,毕竟茶叶并不压秤,所以大家也不要觉得价格太贵什么的。重点还是要看打击购买的茶叶的真假。

都匀毛尖的鉴别技巧

都匀毛尖的鉴别技巧可以总结为“看”、“摸”、“闻”、“泡”、“品”等五个方面。

1、看,好的毛尖茶的表面满是白色的小绒毛,看起来感觉是有点白色的,绒毛越多越均匀越好。

2、摸,用手摸感觉,清明节前产的毛尖是最好的,就是一颗心,用手捏起来感觉比较实心,比较紧。

3、闻,闻起来有一股淡淡的清香还夹着一点金银花的香气,是很舒服的那一种。不刺鼻。

4、泡,放在杯子里,倒上开水,静静等候几分钟,泡出来的茶,是微黄青绿色透明的,均匀的悬浮在杯子里一粒一粒的,没有开叶。

5、品,用嘴巴轻轻的呼噜的吸一小口,入口有点微苦,但唇齿留香,回味甘甜。

都匀毛尖的等级鉴别

珍品:紧细卷曲,白毫满布,匀整,绿润,嫩香,持久,鲜爽,回甘,黄绿,明亮,嫩匀齐,鲜活。

特级:紧细卷曲披毫,匀整,绿润,嫩香,持久,鲜爽,回甘,黄绿,明亮,嫩匀,鲜活。

一级:紧细卷曲白毫显露,匀整,绿尚润,嫩香,鲜醇,黄绿,尚明亮,嫩绿,明亮。

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。