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信阳毛尖茶原产地标记管理方案

2019-06-12 访问量: 16 茶礼仪网

禁止伪造、冒用原产地标记。禁止在生产的信阳毛尖茶产品中掺杂、掺假,以假充真、以次充好。任何单位和个人不得销售上述禁止性产品。

标准号:无

关键词:信阳毛尖,原产地,规定

第一章 总 则

第一条[宗旨]为有效地保护信阳毛尖茶原产地产品,规范信阳毛尖茶生产经营秩序,保护信阳毛尖茶质量和特色,制定本规定。

第二条[对象] 任何生产、加工、销售信阳毛尖茶的单位与个人,以及信阳毛尖茶原产地标记管理机构必须遵守本规定。

第三条[信阳毛尖茶定义] 本办法所称的“信阳毛尖茶”是指以“信阳”地名命名,用在原产地标记保护范围内,经认定的茶园内生产的茶鲜叶,并在原产地内按《信阳毛尖茶标准》生产加工的绿茶

第四条 [原产地标记保护范围] 信阳毛尖茶原产地标记保护范围是中华人民共和国家质量监督检验检疫总局2002年第87号公告批准的范围。

信阳毛尖茶原产地标记保护范围包括浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县、息县等所辖行政区域内的产茶乡镇和茶场。

第五条 [组织领导] 各级政府加强对本行政区域内信阳毛尖茶原产地标记管理工作的领导,协调有关部门,做好原产地产品保护工作。

第六条 [行业管理] 各县(区)应做好信阳毛尖茶原产地产品保护工作,使用好原产地标记。

第七条 [禁止性要求] 非信阳毛尖茶原产地生产的茶叶,不得称为信阳毛尖茶。原产地内未经核准的茶园不得使用原产地标记。

禁止伪造、冒用原产地标记。禁止在生产的信阳毛尖茶产品中掺杂、掺假,以假充真、以次充好。任何单位和个人不得销售上述禁止性产品。

第二章 组织机构

第八条 [管理机构] 市农业主管部门负责全市信阳毛尖茶原产地标记管理工作。县、区农业主管部门负责本辖区信阳毛尖茶原产地标记管理工作。成立信阳毛尖茶原产地标记保护机构。其成员应当包括农业主管部门、质监部门、工商部门、行业协会、科研单位以及生产、经营者代表 。

第九条 [机构职责] 各、县区根据本办法 ,可核实制定本 产区内信阳毛尖茶原产地标记保护的管理细则,但不得与本办法抵触;农业主管部门负责受理生产者提出的原产地产品专用标记使用申请,并报市级管理机构审核。

市农业主管部门对县、区报送的申请进行审核,并批准使用原产地产品专用标记,颁发《信阳毛尖茶原产地标记保护茶园证书》和《信阳毛尖茶原产地标记保护产品证书》。

第三章 原产地标记和原产地域茶园管理

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◎陶坛藏法:用牛皮纸或其他较厚实的纸把信阳毛尖茶包好,放入陶瓷坛内的四周,中间放石灰包以防潮,并用棉花垫于盖口,减少空气交换,储存效果非常好,但比较麻烦,适合较大量、长时间的存茶。

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◎罐藏法:大多数家庭都宜采用这种方法,即把信阳毛尖茶放在金属或纸质的罐里密封,好处是取用十分方便。为了更好地保持罐内干燥,也可以放入一小包干燥剂。

◎袋藏法:应选择厚实、强度好、无异味的塑料袋,把信阳毛尖茶放进去密封即可,可与盒藏法混合使用。

◎暖水瓶贮存法:把散装的信阳毛尖茶放入完好的暖水瓶或保温瓶中,要装实装足,尽量减少瓶内空气的留存量,然后用软木塞盖紧,外缘用白蜡涂口密封即可。

◎冰箱藏法:把信阳毛尖茶放进冰箱储存是一个好方法,但一定注意要把信阳毛尖茶密封好,别让信阳毛尖茶变成了冰箱的“除臭剂”。

◎干燥剂贮存法:使用干燥剂,可使信阳毛尖茶的贮存时间延长到一年左右。但是不同种类的信阳毛尖茶要选择不同种类的干燥剂,如贮存绿茶可用块状未潮解的石灰,贮存红茶和花茶可用干燥的木炭。

另外,信阳毛尖茶普遍具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点,因此储存信阳毛尖茶时不管采用何种方法,都要注意:容器应密闭;避免光线直射;放置于干燥通风处;选择干净无异味的盛器,以防信阳毛尖茶变质。

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