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其他茶信阳毛尖是中国十大名茶之一，由汉族茶农创制于民国初年，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，下面来看一看信阳毛尖是不是绿茶吧!
信阳毛尖是不是绿茶?信阳毛尖是绿茶。信阳毛尖亦称“豫毛峰”，属绿茶类，素来以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外，因为信阳毛尖是绿色无机茶叶，营养成分比普通绿茶都要高，所以信阳毛尖不但属于绿茶，而且是绿茶中品质和营养价值比较高的一种天然无机绿茶。
信阳毛尖的等级标准
1、特级：一芽一叶初展外形紧细圆匀称，细嫩多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，叶底嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，汤色鲜明。
2、一级：一芽一叶或一芽二叶初展占85%以上，外形条索紧秀、圆、直、匀称多白毫，色泽翠绿，叶底匀称，芽叶成朵，叶色嫩绿而明亮，香气鲜浓，板栗香，纯浓，甘甜，汤色明亮。
3、二级：一芽一二叶不少于65%条索紧结，圆直欠匀，白毫显露，色泽翠绿，稍有嫩茎，叶底嫩，芽叶成朵，叶底柔软，叶色绿亮，香气鲜嫩，有板栗香，滋味浓强，甘甜，汤色绿亮。
4、三级：一芽二三叶，不少于65%，条索紧实光圆直芽头显露，色泽翠绿，有少量粗条，叶底嫩欠匀，稍有嫩单张和对夹叶，叶底较柔软，色嫩绿较明亮，香气清香，滋味醇厚，汤色明净。
5、四级：外形条索较粗实，圆，有少量朴青，色泽青黄，叶底嫩欠匀，香气纯正，醇和，汤色泛黄清亮。
6、五级：条索粗松，有少量朴片，色泽黄绿，叶底粗老，有弹性，香气纯正，滋味平和，汤色黄尚亮。没有产地要求。
信阳毛尖的加工工艺
1、筛分：将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。
2、摊放：将筛选后的鲜叶，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射，摊放时间根据鲜叶级别控制在2～6小时为宜，摊放待青气散失。
3、杀青：杀青叶含水量控制在60%左右，杀青适度的标志是叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有粘性，紧握成团，略有弹性，青气消失，略带茶香。
信阳毛尖茶如何泡喝？教你怎么泡才最好喝
现代人懂得养生之道，也明白茶叶的功效, 经常品茶对身体是很有好处的。有越来越多的人喜欢喝信阳毛尖茶，那么信阳毛尖茶如何泡喝呢? 怎样冲泡才能将营养价值发挥到最佳，饮用起来才最健康，许多人都很想知道答案。其实信阳毛尖茶如何泡喝也是很有讲究的，不同的方法冲泡出来的口感完全不同。?下面我们就来具体了解一下信阳毛尖茶如何泡喝?
信阳毛尖茶如何泡喝?小编介绍以下信阳毛尖冲泡方法：
一、 器皿选择。泡茶时，选择合适的器皿对茶的口感很有影响的，一般来说，毛尖适合用紫砂壶，这样泡出来的茶才最有味道。
二、泡茶水的选择。比较理想的泡茶水是泉水、深层地下水等，这类的水泡出茶来别有一番滋味。尽量不要用自来水，小编也觉得喝起来味道比较怪，经常看到卖泉水泡茶的地方高朋满座。
三、水温的掌握。泡茶前，水温的掌握也很关键的，刚烧开的水不要急着冲茶，这样冲出来的茶不好喝，也容易损失茶的营养。85°--90°之间的水温最适宜。
四、泡茶前先洗一遍茶。茶叶烘干的过程容易落上灰尘、细菌等脏东西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶叶后半拧紧杯盖，把水空出，小心不要倒出茶叶。
五、把握好茶叶和加水的比例。泡的茶叶过多或者过少都会影响口感，而且常饮过浓的茶还会引起身体的病变，具体的比例根据茶叶种类不同有所区别。通常茶与水比较合适的是1克茶叶用水50毫升～60毫升。
六、掌握好冲泡茶的次数。一遍一壶茶冲泡的最佳次数是3--5次，再多了茶没有味道，不好喝了，也没有什么价值了，应该及时的更换新茶叶。
看了上面的介绍，大家对信阳毛尖茶如何泡喝有了深入了解吧。常喝信阳毛尖茶益处很多，其所含的丰富营养物质对身体非常有益，能够抵御许多疾病的侵袭，还有抗癌的功效。掌握正确的泡茶方法，能够温出一壶好茶，为好友一起分享，品味人生的真谛，是一件多么惬意的事啊!
北港毛尖茶叶保存知识
北港毛尖保存应注意防回潮、防光照、防高温、防挤压、防窜味。
1、北港毛尖茶存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。在恩茗茶叶购买信阳毛尖茶叶后，若不能很快饮用完毕，请放入冰箱冷藏保存。
2、北港毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。阳光会促进北港毛尖茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
3、北港毛尖茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存，请尽量将袋内空气排干净。
钓鱼台国宾馆专供茶--采花毛尖茶的品质
采花毛尖属绿茶，主产于湖北省五峰士家族自治县。《茶经》记载:"峡州山南出好茶"，即指今五峰土家族自治县。这里素有“中国名茶之乡”“三峡南岸后花园”之美誉，自然环境优越，群山叠翠，云雾缭绕，空气清新，雨水丰沛，因而孕育出的茶叶品质卓越，香气清新、茶汤碧翠、滋味醇和、还具有强身健体的作用。采花毛尖就是其中的名品之一。采花毛尖的品质特征为:外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成，富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质，对增强人体免疫力具有重要的功效。
采花毛尖问世以来，多次被评为省、部级名优产品，1995-2001年连续四届获得中国农业博览会金奖；1999-2003年连续三届被湖北省消费委员会评为消费者满意商品；1999-2002年连续两届被湖北省农业厅评为湖北十大名茶；2001年被湖北省人民政府认定为湖北省名牌产品；2002年被湖北省工商局认定为湖北省著名商标。采花毛尖已获批成为钓鱼台国宾馆专供茶，成为湖北省首个真正意义的"贡茶"品牌。采花毛尖由此成为湖北第一的中国名茶。
毛尖是绿茶吗?
毛尖产地在哪里？
黄山毛峰毛尖茶-黄山特色茶叶
毛尖属于什么茶?
毛尖茶的泡法你懂吗？
