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鸠坑毛尖茶的冲泡方法是怎样的?

2019-06-12 访问量: 16 茶礼仪网

鸠坑毛尖茶的冲泡方法

鸠坑毛尖茶的冲泡方法是怎样的?

方法之一

首先是用热水将茶壶和茶杯烫过,再放入五---六克重的茶叶,倒入热水,第一泡即可饮用,这是因为不施洒农药的缘故。此时,茶叶娇嫩,茶汤香醇,入口甘甜圆滑,冲泡时水温以80--90度为宜。

方法之二

毛尖茶之品尝要讲究冲泡技术,茶具以素烧陶器小茶壶最佳,冲泡时先用开水将茶壶烫热,装入茶壶容量四分之一茶叶,然后开水倒入壶内,将茶水泡沫溢出至茶水清澈,盖好壶盖后,复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经45秒即可倒入茶杯饮用,之后则延长15秒,放一次茶叶可用同样方法冲五到六次

方法之三

用透明玻璃杯茶具,其余同上,此方法最具观赏价值。既可即时饮用。鸠坑毛尖茶品质极优,一般五泡还能享受到极佳的茶香风味。

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毛尖茶有哪些品种毛尖茶的由来和传说是怎样的

毛尖是一种著名的茶叶品种,不过毛尖只是一个统称,它有很多的品种,沩山毛尖,信阳毛尖,茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等等,就外形来说,毛尖茶的外形又细又直,而且圆润光滑,它的色,香,味都具有自己的特色,不含杂质,清新淡雅,毛尖茶的由来和传说是怎么样的呢?不一样的种类有着不一样的故事。

毛尖茶的由来和传说之茅坪毛尖茶。相传在明朝天启年间,五皇子为了躲避追杀,隐居到寺庙为僧,在四秒中的大悲庵里面种植茶叶,经过他的精心培育种植出来的茶叶清香扑鼻,味香甘醇,饮后醒脑爽性,润肺提神的上等茶叶,人称茅坪毛尖。

毛尖茶的由来和传说之都匀毛尖。相传在很早以前,都匀地区的蛮王病重,便派他的九个儿子和九十个女儿出去照药,儿子们带回来的药都不好用,女儿们带回了茶叶,蛮王喝了不久病就好了,于是就让女儿们去带回这种茶叶的种子,广泛种植,就是今天的都匀毛尖茶。

毛尖茶的由来和传说之信阳毛尖。信阳毛尖应该算是毛尖茶中比较上等的一个品种了。它的传说与鸡公山有关,传说从前有一座山,连年受害虫侵扰,后来飞来了一只神鸡,把害虫刁得一干二净,鸡公山成了人间仙境,仙女们便去鸡公山游玩,因为知道王母素来喜欢喝茶,于是仙女们临走之前就在鸡公山上留下了信阳毛尖的种子,以后变长成了现在备受人们喜爱的信阳毛尖茶

毛尖茶的由来和传说之黄山毛尖,故事也是发生在明朝的天启年间,江南的一位县令带着书童到黄山游玩,迷路后遇到一位长老,于是就借宿在寺庙中,长老请县令喝了一种茶,不仅茶气清香满室,用泉水冲泡还可以见到白莲奇景,后来这种茶叶被进献皇宫,又流传民间,就是现在的黄山毛峰。

以上就是对毛尖茶的由来和传说的简单的介绍,我们喝茶喝的不仅仅是一种味道,也是一种文化,了解茶叶背后的故事,或许您会对茶叶更加喜爱。更多全面信息,上茶艺网了解详情。

贡苑茶叶绿茶黄山云雾绿茶早春毛尖茶150g

京 东 价 ¥16.90

品牌: 贡苑
 

商品名称:贡苑黄山云雾绿茶

商品编号:1297314

商品毛重:160.00g

商品产地:中国大陆上海市

采摘时间:雨后

工艺:烘青绿茶

形状:条形适用

季节:春季

分类:云雾茶

包装:独立包装



网友评价:

这个挺好的挺不错的,价格比超市便宜,物美价廉,味道还是不错的,可以的挺好的,希望商家多多努力,做更多的好产品,来满足消费者的口感,希望商家继续努力,做更好的产品,给消费者做物美价廉的商品。

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毛峰和毛尖区别毛峰茶和毛尖茶哪个好喝

一、毛峰和毛尖区别

1、产地不同

两种茶叶都属于绿茶,但是它们的产地却迥然不同,毛峰的产地非常多,主要有峨眉、遵义、武义等地,其中最为有名的就是黄山毛峰,黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。毛尖的主要产地在河南信阳,信仰毛尖在国内也很有名,另外,沩山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶。

2、外形不同

毛峰和毛尖在外型上也比较相似,都呈条索形状,但是也有稍微差别,毛峰的外形微卷紧细,看上去更像雀舌,颜色翠绿,绿中泛黄,叶身银豪显露。毛尖外形细直,圆润光滑,颜色翠绿,叶身布有一层绿衣且遍布银豪。

3、制作工艺不同

毛峰和毛尖在制作工艺上的差别比较大,笼统来说,毛峰属于烘青绿茶,而毛尖属于炒青绿茶,毛峰的制作工艺相对比较简单,主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序,而毛尖制作则多达九道工序,主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘,虽然制作程序不尽相同,但是两种茶叶的制作工艺都是很讲究的,每一道工序都有许多注意事项。

4、口感不同

由于茶地和制作工艺的差距,虽同属于绿茶,两种茶叶在口感上也存在一些差别,冲泡后的毛峰,茶汤嫩绿明亮,气味清香而持久,入口之后甘醇鲜爽,口感甚佳,令人回味。毛尖在冲泡之后,茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽,散发着高长的熟板栗一样的香气,口感甘爽,余味无穷。

二、毛峰茶和毛尖茶哪个好喝

1、黄山毛峰

特级一等:芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄;嫩绿似玉;嫩黄绿清澈明亮;香馥郁持久;鲜爽回甘;嫩黄鲜活。

特级二等:芽头紧偎叶中、峰显隐毫;嫩绿润;嫩黄绿明亮;嫩鲜高长;鲜爽回甘;嫩匀绿亮。

特级三等:芽叶嫩齐毫显;嫩绿明亮微黄;嫩绿明亮;嫩香;鲜醇回甘;嫩绿明亮。

一级:芽叶肥壮匀齐毫显形微卷;嫩绿微黄明亮;嫩绿亮;鲜嫩持久;鲜醇略甘;肥嫩成朵嫩绿明亮。

二级:芽叶肥壮条微卷显芽毫;绿明亮;绿明亮;清高;鲜醇味长爽口;嫩匀、嫩绿明亮。

三级:条卷显芽、匀齐、叶张肥大;尚绿润;黄绿亮;高香;醇厚;尚匀、黄绿。

2、信阳毛尖

珍品:85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级:85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

一级:70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

二级:60%以上一芽一二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。外形条索尚直较紧,色泽尚绿润稍有白毫,较匀整。汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

三级:60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

四级:60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

综上,黄山毛峰和信阳毛尖都是很好喝的茶叶。具体哪个好喝还要根据各自的口感来看才行,毕竟每个人的口感不同,喜欢的滋味也不同。