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毛尖茶

桂林毛尖茶的物质成分构成及其重要功效

2019-06-12 13:32:38 茶礼仪网

  桂林毛尖茶,属于绿茶,产于中国的广西桂林。清明前后采摘,标准为一芽一叶初展。桂林毛尖条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇和鲜爽。开水冲泡后,条索松软,香气清高,叶底嫩绿明亮。桂林毛尖89年获广西名茶称号,农业部优质产品奖。93年在泰国曼谷“1993年中国优质农产品及科技成果展览会”获金奖。茶叶内含物质成分不同,其功效也会有所偏重不同。而桂林毛尖茶也有着独特的构造及成分。

桂林毛尖茶的物质成分构成及其重要功效

1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2、咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。①钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。②氟:具有防止蛀牙的功效。③锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。

4、维生素:①类胡萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。②B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。

5、其他机能成份:①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。②皂素抗癌、抗炎症功效。③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生,称佳叶龙茶可以防高血压。

市场上的信阳毛尖茶多少钱一斤呢?

眼下有很多人都喜欢将绿茶带在身边,尤其是烟民朋友将属于自己的健康带在身边也是一种向往健康的态度,那么,市场上的信阳毛尖茶多少钱一斤呢?想要健康就要把绿茶带在身边,至于信阳毛尖茶多少钱一斤,下面我们一起来看究竟信阳毛尖茶多少钱一斤。

市场上的信阳毛尖茶多少钱一斤呢?

市场上的信阳毛尖茶多少钱一斤呢?信阳毛尖,雨前特优毛尖300多元一斤,泡出的条形看着很好,与信阳毛尖明前茶一样,含芽率在95%左右,从泡出条形笔者当时就断定此为假信阳毛尖,喝进一口,果不其然,品味涩而苦。

市场上的信阳毛尖茶多少钱一斤呢?其中雨前一级毛尖500g是 220元— 160元,信阳毛尖的等级都是以含芽率多少来进行界定的。像那些含芽率很高,而价格又便宜的信阳毛尖肯定是有问题的。一般来说,含芽率在90%以上,价格上千。

得知信阳毛尖茶多少钱一斤之后,就可以根据自己的经济情况购买适合自己和家人的信阳毛尖茶,按等级分类的信阳毛尖茶含芽率高的价格自然贵,最高的是贡品信阳毛尖是6800元一斤,含芽率高,冲泡出来的茶水含有丰富的微量元素。

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都匀毛尖茶的功效和泡法

都匀毛尖茶是生活中最受人们喜爱的一种养生茶品,它不但茶香淡雅清新,还有很多保健功效存在,而且它的冲泡方法也比较简单,人们随时可以冲泡饮用。下面是我对都匀毛尖茶功效和泡法的具体介绍,喜欢品茶的朋友可以具体了解一下。

都匀毛尖茶的功效和泡法

都匀毛尖茶的功效

1、都匀毛尖茶能调节肠胃

都匀毛尖茶对人体的消化系统有明显净化作用,这种茶叶中含有的黄烷醇对人类肠胃有明显松弛作用,而且可以清理消化道内部的有害物质,也能减少脂肪在肠胃中的积存,平时经常饮用可以调节肠胃,提高消化功能,也能预防消化道疾病的发生。

2、都匀毛尖茶能降低三高

高血压、高血糖和高血脂是现在的高发疾病,人们通常把它们简称为三高,它多发生于中老年人群,如果中老年平时多饮用都匀毛尖茶,就能有效预防三高症状的发生。因为都匀毛尖茶中含有的咖啡碱和氨基丁酸对人体的血管壁有明显松弛和调节作用,没能清理血液中的胆固醇,可以有效减少三高症状的发生。

都匀毛尖茶的泡法

都匀毛尖茶的冲泡方法十分简单,平时可以取透明的玻璃杯,有开水晃动一下,把杯子的温度提高,再取3到5克茶叶放置在杯子中,用90度左右的开水直接冲泡,你要注意向茶杯中注水是要让水流沿着杯壁慢慢注入杯子中,当水注入到杯子的1/3左右时要稍微停止一下,轻轻摇晃茶杯,让杯子中的都匀毛尖茶充分被水浸润,然后再次注水,注入到杯子九成满就可以,这种茶叶的第一泡多一分钟内出汤,第二泡和第三泡的需要的时间会略长一些。

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