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毛尖茶

桂林毛尖茶的泡法及功效

2019-06-12 13:32:46 茶礼仪网

桂林毛尖茶的泡法及功效

桂林毛尖茶的泡法

茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50-1:60(即1克茶叶用水50毫升-60毫升)为宜;泡茶的水温,要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。

桂林毛尖茶的功效

1.儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2.咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3.矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。

①钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。

②氟:具有防止蛀牙的功效。

③锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。

4.维生素

①类胡萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。

②B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。

5.其他机能成份

①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。

②皂素抗癌、抗炎症功效。

③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生,称佳叶龙茶可以防高血压。

桂林毛尖茶的简介

桂林毛尖为绿茶类新创名茶,20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所,茶研所位于明代靖江王墓群之中,风景宜人。桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征:条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,汤色碧绿清澈,滋味醇和鲜爽,叶底嫩绿明亮。

茶资讯绿茶篇信阳毛尖茶诗

茶资讯,绿茶信阳毛尖茶诗——阳毛尖茶,它是属于绿茶累的,其实生活中有很多人都不知道的,茶的品种有很多,而引起的人们有很多,它提高人们的品质,也是一种修生养性。那么,下面就让小编带领大家一起来了解毛尖!

信阳毛尖历史悠久,茶文化古朴厚重。它的茶诗、茶歌、茶俗以及古老的信阳毛尖传说,美丽动人,古今传诵。

信阳毛尖茶诗颂来更是上口,信阳茶叶网现在整理一部分,以显其盛。

茶资讯绿茶篇信阳毛尖茶诗

龙泉寺是信阳的风景胜地,不少诗人词家均到此一游,明代诗人周继文作的《重游龙泉寺》真实地记载了龙泉寺茶香景幽的情况,诗中写道:

宝地重临好避华,霏霏零雨暗烟霞。

余寒雏雉鸣深林,新水游鱼趁落花。

踪迹漫劳鱼义问,留连须费远公茶。

年来予念如灰灰,不信禅林不是家。

明代,祖籍信阳的王星璧在《龙潭冻瀑》中,用叹了他在龙潭冻瀑前,用雪水煎茶的感受。

煮雪携茶具,冲风却酒帘。

尚应供自足,更合谢朱炎。

清代道观年间举人张培金,历任湖南麻阳、桂阳等地的知县,祖居浉河西南的仙石畈,“三仙缸”是那里闻名的古迹。他在《三仙缸》一诗中写到了在这里烹茶品茶的情景。

茶资讯,绿茶篇信阳毛尖茶诗!总结,茶的文化是非常的广泛的,不是人们一时半伙都能了解的,那么,在日生活中品茶是非常有感觉的。同时,在饮用毛尖茶的时候人们要注意一下,对于过夜的茶,人们千万不要饮用,否则对身体会造成一些伤害。(编辑:chenyu)

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毛尖茶的功效与作用哪些

毛尖茶的功效与作用哪些

我们经常听道信阳毛尖只是毛尖茶中一种。绿茶类,具体又分沩山毛尖,信阳毛尖,茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。而无论毛尖有多少种,毛尖茶的功效与作用是大同小异,其主要差异在于口感、外形、香气等品质。那么毛尖茶的功效与作用有哪些?

现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。因此毛尖茶的功效与作用也无外乎于这些。而毛尖茶的功效与作用具体如下:

有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。 防辐射有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

对于毛尖茶的功效与作用的吸收利用还与个人体质及食用方法有关。

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