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毛尖茶

毛尖茶好喝,你懂得泡吗

2019-06-12 13:33:13 茶礼仪网

茶文化历史悠久,每一款茶都有属于它的故事,或是神话,或是典故。无论两个品种的茶叶多么接近,总有人喝出了不一样的感觉,从而喜欢上这其中一种,譬如毛尖茶与毛峰茶。

毛尖茶好喝,你懂得泡吗毛尖茶在六大茶类中属于绿茶,外形呈条索状,细、圆、直、紧,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,茶香味道与熟板栗有些相似,香味高长,茶汤鲜爽,余味回甘,叶底绿色匀整。毛尖具有许多功效,既可生津止渴、解食消腻,又能防癌、纺织坏血病等。

在这么炎热的夏日里,烘焙的铁观音太容易上火,颜色太深的黑茶引不起食欲,艳红色的红茶一看见就浑身温度上升。而一杯清爽的绿茶,则可让人浑身自在,仿佛周边都起风了一样。

毛尖茶的种类有很多,比如君山毛尖、信阳毛尖、古丈毛尖、覃塘毛尖等等。虽然都为毛尖茶,但是不同的茶山产出的毛尖茶口感上还是会有细微的差别的。毛尖茶适合在夏天饮用,解渴又解暑,那你知道该怎么冲泡才不会破坏茶叶口感吗?

在我看来,品绿茶的最佳茶具当属玻璃茶具了。用玻璃茶具冲泡绿茶也是有技巧的,温度太高,容易破坏茶叶,温度太低,又不能浸泡出茶味来。今天,小编将教大家如何用玻璃茶具冲泡毛尖茶,而且又不会太烫,喝得浑身冒汗。用少许的热水醒茶,再加冷水冲,切记绿茶不可久泡。毛尖应在剩下三分之一的水的时候续水,一般只冲泡三次。

信阳毛尖茶悠香袭人

信阳毛尖茶为何悠香?都说好茶有一股淡淡的茶香,那么信阳毛尖茶,中国十大名茶的信阳毛尖茶是否也有如此醇厚的茶香呢?信阳毛尖茶悠香袭人,茶不醉人人自醉,信阳毛尖茶悠香是怎么散发出来的呢?让我们一起来看看信阳毛尖茶悠香产生的原因吧。

信阳毛尖茶悠香袭人

信阳毛尖茶为何悠香?信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。 外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛 尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖是绿茶,茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚, 三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里,当茶的清香覆盖了苦涩感的时候,是特级信阳毛尖的表 现。等级次的信阳毛尖,香味慢慢减少,苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶,有清香有苦不涩的是春茶,而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

信阳毛尖茶为何悠香?相信大家看了上面的介绍肯定知道信阳毛尖茶悠香产生的原因了吧,一款好的茶叶,它的茶香与产地、制作工艺、冲泡工序都是分不开的,最重要的是要有好的茶叶品质,而信阳毛尖茶就是好茶,大家千万不要错过品尝哟。

鸠坑毛尖茶的冲泡方法是怎样的?

鸠坑毛尖茶的冲泡方法

鸠坑毛尖茶的冲泡方法是怎样的?

方法之一

首先是用热水将茶壶和茶杯烫过,再放入五---六克重的茶叶,倒入热水,第一泡即可饮用,这是因为不施洒农药的缘故。此时,茶叶娇嫩,茶汤香醇,入口甘甜圆滑,冲泡时水温以80--90度为宜。

方法之二

毛尖茶之品尝要讲究冲泡技术,茶具以素烧陶器小茶壶最佳,冲泡时先用开水将茶壶烫热,装入茶壶容量四分之一茶叶,然后开水倒入壶内,将茶水泡沫溢出至茶水清澈,盖好壶盖后,复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经45秒即可倒入茶杯饮用,之后则延长15秒,放一次茶叶可用同样方法冲五到六次

方法之三

用透明玻璃杯茶具,其余同上,此方法最具观赏价值。既可即时饮用。鸠坑毛尖茶品质极优,一般五泡还能享受到极佳的茶香风味。

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