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中国十大名茶之一都匀毛尖茶的介绍

2019-06-13 访问量: 17 茶礼仪网

中国十大名茶之一都匀毛尖茶的介绍

都匀毛尖简介

都匀毛尖是贵州省黔南布依族苗族自治州特产,中国十大名茶之一,属于绿茶的一种,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。都匀毛尖有着传统的加工工艺,加工手法独特而又精湛,质料的要求极高加工出来的茶叶凸起“毛”和“尖”两个根本的特征制作成的毛尖茶色泽翠绿润泽,毫毛满布,紧细卷曲,有一种分外的清香气,饮后生津口爽,余味悠久。

都匀毛尖在世界也是非常有名气的,民国四年(1915年),都匀毛尖茶在巴拿马万国食品博览会上获优奖,后人誉为“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”。

中国十大名茶之一都匀毛尖茶的介绍

都匀毛尖的功效

说道茶叶,它的所拥有的功效也是茶叶的一大亮点,让我们一起看看都匀毛尖都有什么功效吧。都匀毛尖的功效非常多,因为茶叶中含有丰富的蛋白质,维生素族群,茶多酚等等,都是对人体很有益处的。

都匀毛尖具有降血压的功效,茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。都匀毛尖可以净化人体机能,茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用,具有净化人体消化器官的作用。还有抗癌物质的突变作用,茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用。

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覃塘毛尖茶的功效

覃塘毛尖茶是中国最早的茶叶之一,冲泡后香气诱人、茶色翠绿,具有提神醒脑、解暑降温和生津止渴等功效。以下详细介绍覃塘毛尖茶的功效。

覃塘毛尖茶的功效

具有提神醒脑,解暑降温,生津止渴,消食解腻,健身减肥,防癌抗癌,延年益寿之功效。

覃塘毛尖茶,产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格,是中国绿茶之上乘。外形条索细直挺秀,白毫显露,色泽翠绿光润。

1.抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2.抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

3.绿茶降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4.瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

覃塘毛尖茶的功效

5.防龋齿、清口臭

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6.防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

都匀毛尖茶品牌排行——2018年都匀毛尖茶品牌价值那个品牌好

都匀毛尖品牌有很多:仙人岭,紫日,蒂粹,侗乡福,红敏茶园都匀毛尖品牌等。“都匀毛尖”品牌引领黔茶出山,强抓基地建设,做好品牌建设,挖掘弘扬茶文化!已连续九年参加全国茶叶区域公用品牌价值评估,都匀毛尖至始2019年品牌价值一直持续稳步上升。都匀毛尖茶加工手法独特,技术精湛,原料要求极其考究,取每年“清明”前茶树头道芽头,选一芽一叶初展,俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青,用手工炒制而成,讲究“火中取宝”、“一气呵成”。制成的毛尖茶翠绿滋润,紧细卷曲,白毫满布,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀鲜活,有一种特别的清嫩香气,饮后生津口爽,余味悠长。

都匀毛尖茶十大品牌品牌排行,那些品牌比较好:

一、仙人岭都匀毛尖品牌

仙人岭位于遵义市凤冈县永安镇田坝村,是国家AAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、中国西部茶海茶海之心旅游景区的中心景点。

二、紫日都匀毛尖品牌

是一家集茶叶、中药材基地、加工、销售、科技开发为一体的贵州省农业产业化经营重点龙头企业,是国家农业综合开发项目资金重点支持企业。

三、蒂粹都匀毛尖品牌

蒂:植物茎与叶链接的部分,意即传递 粹:天地间的灵气交汇之处,汇成精华 蒂粹人 – 传递高品质茶叶的使者 我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会,宣扬人道主义为企业文化。

四、侗乡福都匀毛尖品牌

贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司,主营行业: 保健茶 绿茶 其他茶叶。

五、红敏茶园都匀毛尖品牌

红敏茶园有限公司处在广东省广州市。

六、天福茗茶都匀毛尖品牌

天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶,在大陆精耕十数寒暑,已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、 旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上,公司采取多品牌策略,品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李],以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。在商品组合策略上,公司主要经营传统中式茶产品,整合了中国的茶叶资源,开发出多达一千八百多种的天福系列产品,主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶,以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。

七、贵天下都匀毛尖品牌

贵州贵天下茶业有限责任公司系贵州省省属大一型国企、南方最大煤炭企业集团——贵州盘江投资控股(集团)有限公司控股的现代化大型茶业企业,成员单位包括国家级农业产业化重点龙头企业——贵州湄潭盛兴茶业有限责任公司、黔南州都匀毛尖茶有限责任公司、都匀供销茶叶有限责任公司、都匀市匀山茶叶有限责任公司、都匀茗泉茶业有限公司、黔南州贵天下茶业有限责任公司等。

八、蒂粹品牌

蒂:植物茎与叶链接的部分,意即传递 粹:天地间的灵气交汇之处,汇成精华 蒂粹人 – 传递高品质茶叶的使者 我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会,宣扬人道主义为企业文化。

九、百鸟坡都匀毛尖

贵州锦尚茶业有限公司成立于2010年,是一家以生产、批发贵州茗茶为主的茶叶公司。公司在贵阳的营运点位于花果园太升批发市场,下属的生产厂分别位于贵州遵义凤冈田坝长安村,贵州都匀团山。公司生产的茶叶品种有:都匀毛尖、湄潭翠芽、凤冈锌硒毛峰、正安白茶、苦丁毛尖等贵州茗茶。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系,销量一直稳步上升;公司生产经销的茶品种齐全、价格合理,在广大的消费顾客中口碑非常好;贵州锦尚茶业有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任,公司将一如既往,希望能够更好的服务于更多的经销商和终端消费者!

十、都匀毛尖品牌


最新数据公布,都匀毛尖公用品牌自2010年以来,已连续九年参加全国茶叶区域公用品牌价值评估,都匀毛尖至始2018年品牌价值一直持续稳步上升,前几年的品牌评估价值分别为9.63亿元、10.51亿元、11.39亿元、12.93亿元、13.78亿元、20.71亿元、23.54亿元、25.67到今年2018年的29.9亿元。

信阳毛尖茶的泡法

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效,所以很多人都喜欢在闲暇时光来一杯。

信阳毛尖茶的泡法一共有十道程序,分别是:

第一道:鉴赏佳茗毛尖茶。从茶盒中取出新茶,置放于赏茶盘中。

第二道:泡茶玉液龙潭水。泡茶选用龙潭泉水或纯净水,冲泡信阳毛尖,水温在80度左右。俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。

第三道:烫壶温杯洁器具。用随手泡向茶壶中注水,然后将壶水倒入茶海,依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子,清洁茶具。

第四道:毛尖入壶吉祥意。向壶中注入少量水,采用“中投法”,用茶匙将茶叶轻拨入壶内。

第五道:重洗仙颜涤凡尘。信阳人喝茶,讲究头道水、二道茶,为了更清洁卫生,要把这第一道茶水倒掉,又叫洗茶。

第六道:浸润毛尖露芳容。采用“回旋注水法”向壶中注水少许,浸润茶芽,称为温润泡。

第七道:回青沏茶表敬意。将水注入壶内,下提拉注入,反复三次,雅称“凤凰三点头”,然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫,称为“春风拂面”。

第八道:玉液回海待君品。将壶中茶水迅速倒入茶海内,使茶汤分离,浓淡均匀。

第九道:平分秋色人茶盏。将茶海里茶水依次斟入闻香杯,斟茶七分满,留下三分情。

第十道:敬奉宾客一杯茶。向宾客献茶,茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法,先观汤色之均匀、嫩绿、明亮,然后品滋味及润喉,分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。

信阳毛尖的简单冲泡步骤

1、洁器

在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。

3、赏茶

信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。

4、注水

冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。

5、置茶

置茶又称香茗入宫,人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量,乳峰茶坊建议大家不要饮用过浓的茶汤)

6、冲泡

冲泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看。

8、闻香

信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。

9、品茶

品饮信阳毛尖茶,一杯茶需分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。

以上就是对信阳毛尖茶的泡法的介绍,希望可以对您有所帮助。