毛尖茶的功效与作用及冲泡方法-茶礼仪网

毛尖茶是中国绿茶中最有代表性的存在，它是采集茶树上的鲜嫩茶芽加工而成，而且根据产地不同可以分为信阳毛尖、都匀毛尖等多个不同的品种。毛尖茶色泽嫩绿，香气诱人，滋味淡雅甘醇，特别好喝。不过你们在喝毛尖茶时对它的功效了解吗？知道它有什么作用又应该怎么冲泡吗？如果不知道就随小编一起去看看。

毛尖茶的功效与作用及冲泡方法

功效与作用

1、降低血压

平时多喝毛尖茶，能降低血压，因为毛尖茶中含有丰富的咖啡碱和儿茶素，这些物质可以让人体血管壁松弛，也能增加血管的有效直径，预防血管僵化，它也能加快血液循环，能让过高的血压降下来。

2、减肥降脂

毛尖茶中含有丰富的嘌呤碱和腺嘌碱，这些物质都是天然的生物碱，它们与磷酸相遇以后能生成核甘酸，而核甘酸这种物质对人体内脂质物质的代谢有良好的促进作用，可以抑制人体对脂肪的吸收，加快人体内脂肪的代谢，从而也就起到了降脂减肥的重要作用。

毛尖茶的功效与作用及冲泡方法

3、防癌抗癌

毛尖茶中的含有的GAT是一种天然的抗癌物质，它能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成，也能抑制人体组织细胞的癌变。另外，平时多喝毛尖茶，能抑制人体细胞发生基因突变，也能控制癌症病毒的活性，减少它们对人体细胞的伤害，所以毛尖茶不但能防癌，还能抗癌，能抑制癌症病情恶化。

冲泡方法

毛尖茶是一种鲜嫩的绿茶，平时她适合用透明的玻璃杯来冲泡，冲泡时取3到4克茶叶放在茶杯中，然后冲入93度左右的开水，冲水时要让水沿着杯子壁慢慢注入杯子中，这样可以看到毛尖茶在水中翻滚的美丽身姿。平时冲泡毛尖茶时一定要注意，不能使用温度过高的开水，不然影响毛尖茶的口感，也会让它的营养成分大量流失。

有用+10

赏

贵天下都匀毛尖茶售价

都匀毛尖茶属绿茶系列，不但是贵州十大名茶之一，而且是贵州省对外重点推荐的“三绿一红”名茶之一，同时还是中国十大名茶之一。贵州的都匀毛尖茶分为四个等级：1、珍品（单芽至一芽一叶初展）；2、特级（一芽一叶）；3、一级（一芽二叶）；4、二级（一芽二叶50%以上，幼嫩的一芽三叶及其同等嫩度对夹叶和单片叶在50%以内）。大家可以根据个人喜好有选择性的购买！

高品质的都匀毛尖茶采用的是茶树的芽尖为原料，这也是一款茶被称为毛尖茶的原因，这点可以作为判断毛尖茶等级高低的依据。都匀毛尖分珍品、特级、一级和二级，等级最低的是二级，其原料为一芽二叶和一芽三叶。正宗的都匀毛尖茶具有“三绿透黄”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮，其品质极佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。

在1915年的巴拿马万国博览会上，都匀毛尖茶荣获金奖，后人便美誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”。都匀毛尖因外形优美和风味独特而位居中国名茶珍品行列。据史料记载，都匀毛尖茶是明代崇祯年间以来历代皇室的贡茶。