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祁门红茶的泡法有哪些?

2019-06-13 访问量: 16 茶礼仪网

红茶是很多人们在茶余饭后的必备品,经常的和一些红茶是可以起到延缓衰老的保健作用的。而红茶中,首推祁门红茶,祁门红茶是红茶中的极品,不但色泽红润,而且口感是比较好的,让人念念不忘。那么祁门红茶的泡法有哪些呢?

祁门红茶的泡法:将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的祁门红茶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右把祁门红茶倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

祁门红茶的泡法有哪些?

打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。祁门红茶的泡法有哪些?将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。按1:50的比例把茶放入壶中。左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

了解了祁门红茶的泡法的相关内容,是可以帮到大家的,因为茶叶如果泡制的方法不当的话,是会影响茶叶的口感的。这里提醒那些喜欢喝茶的朋友们,在晚上睡觉之前一定要尽量避免喝太浓的茶水的,以免影响自己的睡眠质量。

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世界四大名红茶-祁门红茶位居榜首


世界四大名红茶-祁门红茶位居榜首,四大红茶各有特点,主要为:祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰高地红茶。

世界四大名红茶-祁门红茶位居榜首

祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。

阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

世界四大名红茶-祁门红茶位居榜首,小编在这里为您介绍了四大红茶的优势。大家在挑选红茶品牌时可以进行参考,精选最优质的红茶。

喝红茶,为什么要选择祁门红茶


对于深谙饮茶之道的茶客来说,和祁门红茶的确是一种享受。祁门红茶是世界上首屈一指的香茶,而且和其他长在高海拔地方的香茶不动,祁门红茶的产地是在中纬度地区的安徽省,气候温暖水润,所产的红茶,就少了些煞口的感觉,入口非常平和、绵软,回味无穷。

市场上红茶不可谓不多,品质和祁门红茶不相上下的也不少,那么,为什么茶客还是愿意选择祁门红茶作为饮品呢?这就有赖于祁门红茶那深厚的历史地位了。祁门红茶产自安徽省南端的祁门县,真正成为红茶时是在清朝光绪年间。在以前,祁门红茶也是以绿茶的形式销售,但销路不是很少,也远不如其他绿茶那么有名。后来有人就把祁门绿茶按照红茶的制作方式,进行发酵,炮制了独居特色的红茶,不想,却一炮打响,名声大震。考究起来,祁门所产的茶叶是那种长椭圆形的,这种叶子更适合用发酵来唤出特有的香味,二来那时正逢国门打开,祁红被传到了英国,因为香味浓郁,且带有蜜糖和水果的味道,对于喜欢追求饮品愉悦嗅觉的喜好和对茶的要求的欧洲人来说,正符合他们的欣赏习惯,再加上它的远东色彩,立刻就成为贵族下午茶会时无可替代的主角。不久,这股追捧祁门红茶的热潮回流,使祁门红茶在中国立刻成为家喻户晓的名茶。

祁门红茶受到广泛欢迎,不仅仅是因为崇洋的风气,也在于它内在的品质。祁门的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且祁门一带气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,尤其以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,有着一种宝光的气质;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;用滚水泡茶,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,泡过的茶渣颜色红亮。喝祁门红茶,能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶其香醇气也没有丝毫地减弱。

选择祁门红茶,就在于制作祁门红茶的工艺成熟而稳定,能让人获得一种持久地享受,更能因为祁门红茶的功效而受益。所以,选择祁门红茶,对于茶客来说,是非常划算的。

祁门红茶保存,这样保存告别发霉变质!

越来越多的茶友们,家里都备有各类茶叶,比如绿茶,红茶,白茶,黑茶,乌龙茶等。许多人觉得这几类茶叶中,当属红茶最易保存,其实不然,如果红茶保存不当,茶叶的口感和品质将大打折扣。下面让我们说说祁门红茶的保存方式。

祁门红茶这样保存告别发霉变质

1、塑料袋储存

用塑料袋储存包装茶叶,既简单又方便,是一种很常见的储存方法。

包装茶叶的袋子要干净、无异味、无破损。先将茶叶用牛皮纸包装好,然后放入袋中,轻轻地将袋中的空气挤压出去,用绳子将袋口扎紧,放入干燥没有异味的铁桶中即可。

2、锡罐储存

锡罐具有很好的防潮和密封效果,特别适合储存茶叶。

茶叶装在锡罐里面茶香不会散失,而且即使天气潮湿,茶叶也不会受潮。

将茶叶装入锡罐中后,用胶带将罐口封好,放在干燥的地方即可。

3、瓷罐储存

瓷罐的密封性强,也是储存茶叶的常用器具。

将茶叶放进瓷罐之前要确认罐内没有异味,并将其擦干净。

茶叶放进罐内之前,先要用厚度较好的牛皮纸分小包包裹好。

然后在罐内放入一个装有石灰的小袋子,这是为了保持罐内干燥,再将包裹好的小包茶叶放在石灰袋巴,茶叶最好不要放得太满。

最后用棉花包将罐口盖紧即可。为了严格避免受潮,每个月最好将罐内的石灰更换一次。

4、热水瓶储存

热水瓶除了具有很好的保温效果外,还是储存茶叶的好帮手。

在热水瓶内是干燥的情况下,将茶叶放入热水瓶中。

茶叶要装满装实,不要留有空间让空气进入。

待茶叶装满后,再将热水瓶的瓶口塞紧,用白蜡将塞缘封口,再裹上胶布即可。

5、木炭密封储存

木炭有很好的吸收湿气的功能。在使用木灰之前,先将木炭燃烧再快速将其熄灭,将其降温冷却,用净的布将木炭包裹好,放入装有茶叶的容器中。

木炭不能无限期地使用,要注意定期检查和史换。

祁门红茶为全发酵茶,相对于绿茶来说,对“氧化”没有那么敏感,更容易储存。但是,如果开封后的茶叶密封不好的话,香气容易散失,另外如果茶叶受潮也会使香气降低。所以,红茶的保存,一般需放置在密闭干燥容器内,放在阴暗、干燥的环境中保存。锡箔纸、铁罐装皆可,瓷罐、锡罐更佳;无需放入冰箱。