文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>祁门红茶鉴别>祁红是什么茶你知道祁门红茶的起源吗

祁红是什么茶你知道祁门红茶的起源吗

2019-06-13 访问量: 17 茶礼仪网

祁红,是祁门红茶的简称。祁红工夫红茶以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁著称,在国内外享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品。然而这样一款香名远播的茶,从开创至今竟不过百余年时光,这是为什么呢?

美国韦氏大辞典“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),至今已有百余年的生产历史。祁门产茶最早可追溯到唐朝,唐咸通三年(公元862年),司马途《祁门县新修闽江溪记》载:祁门一带“千里之内,业于茶者七八矣……祁之茗,色黄而香”。

祁红是什么茶你知道祁门红茶的起源吗
祁门红茶是什么茶

然而清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶。相传,安徽黟县有个名叫余干臣的人,在福建罢官回到原籍经商,因见红茶畅销多利,便在当地设立红茶庄,仿“闽红茶”制法,开始试制红茶。次年,余氏又在祁门县的历口、闪里设立分茶庄,扩大红茶生产。

与此同时,祁门人胡云龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”,设立“日顺茶厂”批量生产红茶获成功,并取号牌“胡日顺”。从此“祁红”不断扩大生产,形成了中国的重要红茶产区。胡云龙也成为了“祁红”鼻祖,这就是祁门红茶的历史。

出于祁门一带自然条件优越,所制祁红的品质超群出众,因此祁红的产地不断扩大,产量不断提高,声誉也越来越高。祁红在国际红茶市场上引起了茶商的极大兴趣,日本人将祁红称为玫瑰,英国人最早称之为“祁红”,即“祁门红茶”。

祁红是什么茶你知道祁门红茶的起源吗
红茶之润

在英国,人们在进下午茶点时,茶要点点润饮;点心要细细品尝;着装要典雅入时,人们将饮茶视为一种高贵身份的象征,而当时的祈门红茶正是下午茶中的极品。高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”

祁门红茶作为我国工夫红茶的象征之一,有着浓厚的的历史底蕴。虽创制仅百余年,但或许应了那句俗话,是金子总会发光的。让今日茶席旁共品祁红芬芳的我们,一同感谢先人的另辟蹊径吧。

有用+10
分享

祁门红茶品牌名称详解

  红茶大家都喝过也不是很陌生了,但是对于红茶的类型啊,品牌啊还是很多的,相信大家在购买的时候一定有模棱两可的感觉,不知道哪个更好,这是很多消费者的心理,红茶品牌名称有很多,下面我们就针对祁门红茶来做介绍。

  首先来说说祁门红茶品牌名称的现有品牌。经过调查分析,目前京东在售的祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。为从淘宝商城的数据来看,销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶,艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判祁门红茶哪个品牌好,应该从多方面进行考量,比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。

红茶品牌名称

  红茶品牌名称了解了,再来谈谈祁门红茶的等级,根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量技术监督局修订的祁门红茶新标准,祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同,又分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异,但茶叶的质量等级都相差不大。

  上面介绍了关于红茶品牌名称的一些介绍,现在的人们一般都会认品牌。品牌的好坏也直接影响着茶叶的质量,所以大家在购买的时候一是要看是什么牌子的,二是看它的质量和口感是不是你所需要的,从这些中看是否物超所值。

安徽祁门红茶的由来介绍

祁门红茶是我国最有名的茶叶,而且祁门红茶还是世界四大红茶之一哦。在古时候,祁门红茶可是只有官大贵人才能饮用哦。但是现在随着社会的进步,我们老百姓也是可以饮用祁门红茶的呢。那么你对安徽祁门红茶的由来了解吗?

安徽祁门红茶的由来介绍

安徽祁门红茶的由来:相传在清朝光绪年间,安徽的黔县有一户姓余的人家,家里出了一位名叫余干臣的举人,然后被派到了福建的安溪县衙做了书吏。临上任时,余干臣的老爹对他说到:"你这次出外做官呀,一定要切记一件事,那就是有学艺的机会时千万别放过了,好歹学点技术回来,一生都用不尽"。

余干臣上任不到三年,他的长官因故罢官,所以他也跟着丢了职。这时他想到了老爹叮嘱,于是动了学习技艺的这一念头。他想到了故乡产茶,可是制茶技术及过程和福建的不同,因为绿茶是不用发酵的,然而红茶是全发酵的,于是他把福建制造"工夫红茶"的这一技术学成,带到故乡。

余干臣回到故乡,说他学成了福建制造"工夫红茶"的技术。老爹很是赞成,然后帮助他建茶厂,造红茶,因为邻近产茶县都以祁门为中心,所以命名为祁门红茶。因为生意很好,他们又在黔县、至德、祁门开了三处茶庄,都以自己生产的"祁门红茶"为商标,一时声誉鹊起,连原来制绿茶的.各大茶庄也竞相仿造,不到数年,祁门红茶便享誉世界。

看完上述的安徽祁门红茶的由来知识以后呢,我们在饮用祁门红茶的时候的味道及心境就会和不了解不一样,不过更重要的是小编需要提醒大家,在购买祁门红茶的时候还要仔细进行挑选哦,避免被不良商机欺骗。

祁门红茶产地在哪个地方?

红茶的历史悠久,尤其是在中国,红茶的历史更是相当久远了。随着这么多年的积淀,红茶有了许多不同的成员,而祁门红茶就是其中之一。祁门红茶,和一般红茶不同,这份不同不仅仅表现在外观上面,而且在味道上,也是截然不同的。一般人喝过祁门红茶,只会惊羡它的味道,但是对于它的产地却是不清楚的。那么,祁门红茶产地在哪个地方呢?

祁门红茶产地在哪?祁门红茶在各种红茶中最为卓越,祁门红茶原产地是中国安徽省祁门县,因盛产红茶,被称为祁门红茶,品质卓越,名为于海内外。但是在我国清朝以前祁门并不产红茶,而是以种植绿茶为主。 当时祁门有一个商人做贩卖茶叶的生意,从南方贩卖茶叶到北方,北方气候寒冷,人们不喜欢喝绿茶,喜欢喝红茶祁门的绿茶在北方市场的价格并不高,而是福建的闽红红茶价格高于祁门绿茶,这个商人开始在自己的家乡培育红茶的技术,从中我们可以看出祁门红茶产地并非是红茶的故乡。

祁门红茶产地在哪个地方?

知道了祁门红茶产地在哪这个问题之后,我们其实还是需要了解一下祁红本身的。祁门红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

祁门红茶是红茶的常见一种,它本身也是有着非常久的历史的。不仅如此,通过上文的介绍之后,我们便清楚认识到祁门红茶产地在哪这个问题了。最后,希望大家能够意识到祁门红茶的宝贵,从而做到珍惜、爱惜祁门红茶,学会用心去品尝它。