绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祁门红茶（小叶种）的一个特征是和大叶种的红茶（如印度、斯里兰卡的红茶）相比，香叶醇含量与芳樟醇及其氧化物含量的比值比较高。从这一点上看正山小种红茶具有小叶种红茶中往往是较丰富的成分，表明正山小种红茶（武夷变种）并不象祁门红那样是典型的小叶种。
正山小种红茶的叶子吸收松木燃烧的香气，而祁门红茶不接触烟。正山小种红茶的许多成分是木材烟的特征成分，也是烟熏食品特有的成分。松木中含有大量的木质素、纤维素和半纤维素，这些都是烟成分的来源。糠醛及其衍生物是纤维素的热解产物，而酚类由木质素的热解产生。这些热解产物在正山小种红茶中也少量存在。
祁门红茶产地是哪？历史是怎么样的？
祁门红茶是红茶的一种，这点相信不知道的人，光靠猜想，也是能够猜得到的。事实上，祁门红茶确实就是红茶的一份子。祁门红茶属于红茶之中比较特殊的一类，喜欢喝祁门红茶的人也是比较多的。那么，祁门红茶产地是哪呢?这个问题，真正了解的人就又很少了。
祁门红茶产地就是祁门县。祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。
祁门历口有祁门红茶创始地之称，这就是祁门红茶产地。清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区;从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。
由此可见，祁门红茶产地便是祁门县。而就在这么一个平凡的小县里面，产出了非常不平凡的祁门红茶。祁门红茶虽然只是红茶的一种，但是它和一般的红茶是有很大区别的，这种区别不仅仅是外观上的，而且口味、功效以及品质方面也是存在着非常大的差异的。
2011年祁门红茶特级价格和图片展示
祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史，而且祁门红茶的价位也相对的比较适中，是很多茶友爱喝的茶。
2011年祁门红茶特级价格和图片展示：
1、凫绿牌天品国香手工高香祁门红茶 养胃暖胃 参考价格1268元
2、茗泉冠饮原产地特级祁门红茶 参考价格119元 250g
3、2011年新茶叶老谢家茶牌特级祁门红茶 参考价格68元 250克
4、早春新茶特级祁门红茶历口祁红 参考价格52元
以上是2011年祁门红茶特级价格和图片展示，是不是感觉祁门红茶的价位都比较的适中呢？不妨你也可以试试喝祁门红茶啊~~~
冲泡祁门红茶的注意事项！
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祁门红茶是世界三大高香茶之首，可见它的品质是非常不错的，其香气浓郁高长，滋味醇厚，内质也特别丰富，尤其是冲泡出来的祁门红茶，它的汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，煞是好看。喝到好的祁门红茶，冲泡方法也是很关键的。那么冲泡祁门红茶应该注意哪些事项呢？
【冲泡祁门红茶的注意事项】
1、水温的控制
祁门红茶在冲泡的时候，要注意水温的控制，尤其不能用过高的水温。最好就不要用刚刚烧开的沸水，90℃最为合适。恰到好处的水温一是避免过高水温破坏了茶芽的嫩度，可能增加涩感；二是不至于陷入耐泡度不足，后几泡难以为继的尴尬。
2、注意投茶量
祁门红茶在冲泡的时候，为了控制好茶汤的浓淡，一定要注意投茶量。那么可根据茶杯大小以及饮茶人数，投入恰当的茶叶。正常三五个人喝茶时，红茶投茶量一次一泡5克左右；人数更多时，可适当再增加一泡。杯小茶多，容易太浓；杯大茶少，容易淡薄。
3、水质的选择
为了祁门红茶能泡出更好的口感，水质对于泡茶的重要性不言而喻，但有时候限于现实条件，并非每个人都能用上泉水或者纯净水。城市居家生活中，用自来水冲泡的，反而更多。如果用自来水，则最好静置一段时间，去去氯气，你会发现泡出来的茶更甘甜。
4、出汤时机的把握
祁门红茶在冲泡的时候，还需要注意出汤时机的把握。那么祁红的清甜口感不适宜时间太久，也不能太短。按照90度左右的水温，首冲正常10秒左右出汤的口感是比较好的，后面渐次延长5秒以上。
【祁门红茶的冲泡方法】
1、温杯
首先，在冲泡祁门红茶之前，要注意先准备好所要用到的一些茶具，并且将茶杯用开水烫洗一遍，以起到温杯的作用。
2、投茶
然后，将茶杯温烫好之后，就可以往杯中投入适量的茶叶了，用茶匙将茶荷将轻轻拨入瓷壶中。茶叶的量不要太多，每次使用3~5克就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶叶与水按1：50的比例。
3、润茶
接着，往杯中注入1/4的水量，浸没茶叶，轻摇茶杯，让茶叶充分浸润。
4、冲泡
再来，将准备好的开水，提高冲入茶壶，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
5、品饮
最后，冲泡完成之后就可以开始品饮了，三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。好的工夫红茶一般可以冲泡2~3次。
Tips：
1、如果平时口味喜好偏淡的，投茶量可<3g，水量250ml左右，冲泡时间在1~2分钟即可；喜好偏浓的，投茶量可>3g，在3~4g之间，水量250ml左右，冲泡时间在3~4分钟即可。
2、祁门红茶冲泡了要趁热喝，不要放凉饮用，否则会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。所以最好热饮，这样对身体才有好处。同时，每天喝祁门红茶用量不可过多，合理饮用即可。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
