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其他茶如果说，“似花、似果、似蜜”、“王子香”、“世界三大高香红茶”这些美誉都属于一种茶，你会不会好奇这款茶是什么茶呢？小编也不多卖关子，接下来让我们带着好奇了解一下祁门红茶吧。
祁红工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁著称，在国内外享有盛誉。
祁门红茶色有宝光
祁门红茶的品质特征
祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园土地肥沃，腐殖质含量较高，当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，早晚温差大，雨水充足，日照适度，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
祁门红茶的采制工艺
祁红于每年的清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分。鲜叶按质分级验收。特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主。其制作分初制、精制两大过程。初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序；精制则将长短、粗细、轻重、直曲不一的毛茶，经筛分、整形、审评提选、分级归堆。这样做是为了提高干度、保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行复火、拼配，成为形质兼优的成品茶。
祁门红茶的品质特色
祁门红茶外形条索紧细秀长，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润；汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮；香气芬芳，馥郁持久，似苹果与兰花香味。在国际市场上被誉为“祁门香”。如加入牛奶、食糖调饮，亦颇为可口，茶汤呈粉红色，香味不减，不仅含有多种营养成分，并且有药理疗效。
祁门红茶汤色红艳
祁门红茶这样一款功夫红茶，若要用美人来形容，小编想，应当犹如红楼梦中的薛宝钗，身出名门，性格恬静，对人友善，有良好的包容性，有海纳百川之胸怀，举止中透露着一种从容与坦诚。恰如出身名门的祁红，扬名海外，却有一种从容不迫的优雅。
多喝祁门茶的好处祁门红茶的功效介绍
祁门红茶产于安徽祁门地区，祁门地区地理条件得天独厚，因此产出的祁门红茶品质上乘，受到消费者的欢迎。作为红茶中的精品，祁门红茶的养生功效也是杠杠的。那么，多喝祁门红茶好吗?祁门红茶的功效有哪些呢?
提神抗疲劳——祁门红茶功效之一
祁门红茶中含有的多酚类、醣类、氨基酸、等物质能与人体产生发应，使人感到清凉，达到消除疲劳的效果，同时，祁门红茶的茶叶中含有咖啡碱等成分，在咖啡碱等物质的刺激作用下，人的神经中枢会产生兴奋感，因此可以达到提神的效果。所以，对于上班族而言，在午后喝一杯祁门红茶可以起到提神抗疲劳的效果。
杀菌解毒抗衰老——祁门红茶功效之二
祁门红茶中的儿茶素能够与病菌细胞中的蛋白质相结合从而达到杀菌的效果，同时，祁门红茶茶叶中的咖啡碱能够吸附对于人体不利的重金属和生物碱，经过沉淀分解来进行解毒。除此之外，祁门红茶汇总的多酚类化合物具有防止过度氧化嘌呤生物碱，既能促进代谢的正常进行又能起到清楚自由基，延缓衰老。
消脂降压——祁门红茶功效之三
为何说多喝祁门红茶好呢?因为祁门红茶的功效多多。而茶叶中的茶多酚起着很重要的作用，祁门红茶茶叶中的茶多酚具有很好的改善毛细血管的功能，并且能够抑制抑制血管转化酶的活性，从而起到降低血压的作用。同时，祁门红茶的茶叶还含有丰富的维生素C和维生素P，而这两样物质也具有相当的防止高血压的功效。
以上就是小编提供的祁门红茶的功效，看了此篇文章，你懂得了祁门红茶的功效有哪些了吗?
祁门红茶禁忌：祁门红茶适合孕妇喝吗
祁门红茶，简称“祁红”。是我国传统工夫红茶的珍品，与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶。并列为世界公认的三大高香茶。因此，有很多人尤其是年轻女性，特别喜欢喝红茶，但是假如女性怀孕了怎么办?祁门红茶适合孕妇喝吗?
根据科学研究，孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿会造成严重的危害。这是因为：①菜时中含有2～5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当于服用0.3～0.35毫克咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实孕妇若每天饮5杯浓红茶就可能使新生儿体重减轻。②茶叶中含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的遗患。
祁门红茶也是红茶的一种类别。因此，为了宝宝健康，怀孕的女性最好喝一些淡茶或开水，也就是说祁门红茶不适合孕妇饮用。
祁门红茶的冲泡
一杯好茶不是那么容易冲泡出来的，需要注意的细节有很多，也有很多的注意事项。祁门红茶的冲泡准备工作、冲泡步骤和注意事项如下所示：祁门红茶的准备工作
首先是选择冲泡用水和控制水温：选用纯净水或矿泉水，水温以90~95度为宜。
其次，合理确定投茶量。一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。
第三，做好温润泡：温润泡通常也叫洗茶或醒茶。将茶叶投入茶杯或茶壶，然后注入热水温润10秒左右后倒掉。这个过程除可醒茶之外，同时还具有提高茶叶净度的作用。
祁门红茶的冲泡步骤
温杯：先将茶杯用开水烫洗一遍。
投茶：用茶匙将茶荷将轻轻拨入瓷壶中。茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶叶与水按1：50的比例。
润茶：注入1/4的水量，浸没茶叶，轻摇茶杯，让茶叶充分浸润。
冲泡：将准备好的开水，提高冲入茶壶，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
若您的喜好偏淡，投茶量可低于3g，水量250ml左右，冲泡时间在1-2分钟即可；若您的喜好偏浓，投茶量可大于3g，在3-4g之间，水量250ml左右，冲泡时间在3-4分钟即可。
品饮：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶的注意事项
首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调关系，即投茶量和泡茶用水量之间的比例关系。如冲泡时间不变，用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚；反之，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香滋味和汤色的改变。生活或工作中冲泡祁门红茶，茶水比例及浸泡时间如何掌握，也是因人而异。老年人、妇女、儿童，饮茶不宜过浓，应是茶少水多；爱茶人，可适当增加投茶量。具体问题应灵活掌握。
祁门红茶总体上宜高温冲泡，中高级祁门红茶可用95度左右水冲泡，普通祁门红茶宜沸水冲泡。
日常泡茶时，常常有人抓一把茶叶投入茶杯或茶壶中长时间冲泡，这实际上不符合科学泡茶的要求。这种长时间冲泡所得的茶汤，往往偏浓厚甚至出现苦涩。同时要指出的是，茶叶冲泡次数过多，也是不可取的。一般情况，冲泡祁门红茶不要超过5泡。那种片面强调耐泡性或多少泡仍有余香的宣传，是不全面的。
在时间较为充裕的情况下，可选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具细泡慢饮；在时间相对紧张或者在办公室的场所，可选择那些能控制茶叶和水接触时间的简易茶具如飘逸杯来泡茶。
泡茶的关键在于如何灵活掌握前述的泡茶三要素，将手头的这泡茶冲泡出上好茶汤。祁门红茶的冲泡也遵循这一原则。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
