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祁门红茶的泡法及功效

2019-06-13 访问量: 16 茶礼仪网

祁门红茶的泡法及功效

祁门红茶的泡法

1.备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6.祁门红茶第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10.品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

祁门红茶的功效

1.解毒

祁门红茶里含有茶多酚,红茶里的茶多酚对于吸附生物碱和重金属有不错的效果,吸附之后还可以将其分解沉淀。

2.养胃

红茶可以养胃,祁门红茶当然也可以,因为祁门红茶是全发酵茶,所以祁门红茶里的茶多酚在氧经酶的作用下会发生一些酶促氧化反应,那茶多酚的含量会减少,这样祁门红茶对胃部的刺激也会减小,而且祁门红茶里茶多酚的氧化产物可以促进人体消化,具有养胃效果,平时饮用可以消炎,保护胃黏膜。

3.生津解热

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祁门红茶属于什么茶

  红茶的发源地不同,泡出来的味道和它本身的形状都会有所不同,我国最著名的要属祁门红茶了,它可以说是历史悠久,深得大众的喜爱和一致好评。它之所以这么受欢迎肯定有它独特的特点,那么祁门红茶属于什么茶呢,为什么这么受欢迎呢,一起来了解下。

  祁门红茶简称祁红,祁门红茶属于什么茶备受关注。祁门红茶属于红茶,并且是红茶中的极品,至今已有100多年历史。有“群芳最”和“红茶皇后”的美称。英国女王以及王室成员都十分喜爱这种饮品。

红茶属于什么茶

  祁门红茶属于什么茶?它有三个重要的品质:①外形条索紧细,稍弯曲,有峰苗,色泽乌润,微泛灰光。②茶汤汤色红亮,香气独特,类似蜜糖或苹果的香气,被誉为“祁门香”,滋味鲜醇带甜。③叶底红亮。祁门红茶鉴别要点:内质香气浓郁高长,有独特的“祁门香。

  祁门红茶属于什么茶我们已经都知道了,祁门红茶之所以出名是因为它的滋味醇美、色泽乌润、形状粗细均匀整齐。不管是从外形还是冲泡之后的味道都是出名的。喝上一杯祁门红茶将会让你深入仙界一般。祁门红茶冲泡之后红艳明亮。

春天里饮红茶以祁门红茶最适宜

祁门红茶是世界四大红茶之一,祁门红茶创制于1875年——清光绪年间,产于安徽省祁门县。那祁门红茶最适合哪个季节喝呢?这个问题很值得我们研究。

若在春天里饮红茶以祁门红茶最适宜。特别是清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

依据学理,一般有“春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝乌龙茶,冬天喝红茶。”之说。

冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁门等红茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮红茶,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。

再者,红茶含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。祁门红茶适合冬季喝。

所以,按照常理,要问祁门红茶最适合哪个季节喝的话,答案是冬季,当然如要在春季饮用红茶的话,祁门红茶也是最佳的饮用品。

祁门红茶的味道,品茶时有兰花的滋味!

纵览祁门红茶,苗锋紧实均整,外观设计条索秀丽,颜色乌润发光。轻闻祁红干茶,素雅芬芳转达至人体每一个体细胞,便觉清爽。那祁门红茶味儿怎样呢?

祁门红茶的味儿

祁门红茶含有密糖的香气,饮茶情况下觉得到兰草的味道。外观设计索条紧结、细微如眉,毫苗显盛,颜色乌润;香气优雅,有浅浅的清香或兰花香。冲泡以后,茶汤颜色艳红光亮,口味鲜香酣厚,淳厚回甜,十分的香甜爽口。

祁门红茶的冲泡方式

祁门红茶的冲泡以时间主导,冲泡手艺危害着祁红的质量口味。及时的时间冲泡祁门红茶,可以领略到祁红的其中极佳味道。要明白怎样尽快冲泡祁门红茶,务必先从了解祁门红茶刚开始,不一样的祁门红茶“个性”不一样,因此必须不一样的冲泡具体方法。

1、了解祁红总体“特点”

【总体“特点”解析】

祁门红茶产自安徽省祁门一带,本地具备四季明晰、气侯潮湿、阳光照射适合、降水充足等特性,地形地貌以山坡地主导,红黄两色的土壤层富饶,因此本地栽种的油茶树高优质产,祁门红茶的原材料芽叶较其他种类荼叶具备更丰富多彩的水溶化学物质。又因採摘加工工艺严苛且不断完善,祁门红茶制成品具备形状秀美、成色上品、香气怡人、口味极好的特性。

【多种多样冲泡方法】

因祁门红茶的总体“特点”,能够依据本人爱好,添加纯蜂蜜、牛乳、白兰地、糖、青柠檬等,调配出入口感多种多样的绿茶健康饮品。在诸多的冲泡方法中,清饮更能维持祁红的初始特色美食,也更能品位祁红的其中滋味。

2、了解条型祁红“个性”

【索条“个性”解析】

条型祁红是传统式的祁门红茶种类,外型条型紧实,修长秀美,每根制成品荼叶具备中等水平尺寸体形。以其外观设计和尺寸的特性,冲泡时主要表现出与众不同的的吸湿“个性”,因此条型祁红的冲泡茶器、荼叶量、茶叶茶占比和冲泡時间常有了较多的个性化要求。

【清饮最好冲泡方法】

条型祁红的冲泡茶器以紫砂壶或瓷壶为宜,壶的尺寸和随配的杯数综合性决策置放的荼叶总数,一般而言选择3克上下的干茶,用下投法嵌入,茶叶茶占比为1::50为宜。冲泡的温度操纵在95~100℃中间,盖章泡25秒。冲泡结束后,用巡回演出法添加杯里,每道茶加5秒。

3、了解打卷型祁红“个性”

【打卷“个性”解析】

打卷型祁红别称祁红香螺,较传统式的条型祁红具备更丰富多彩的成份,香气也更浓厚。以其营养元素高和香气基本更强的“个性”,因此打卷型祁红的冲泡茶器挑选更加初始简易,冲泡方式也更加单一。以便让荼叶的营养元素和香气味儿尽量释放出,需要的冲泡時间稍长。

【清饮最好冲泡方式】

打卷型祁红的冲泡茶器材料层面只需简易的玻璃茶杯就可以,能够挑选带有过虑层的夹层玻璃壶或中小型玻璃茶杯。将适当的干茶嵌入夹层玻璃壶中,冲泡的温度操纵在95℃上下,用巡回演出法添加沸水,必须冲泡時间约45秒。冲泡時间到后,再将汤色添加高型玻璃茶杯。

左右就是说祁门红茶的简易详细介绍,快去沏一杯品品吧~