绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我国的红茶闻名四海，享有很高的荣誉，而且种类繁多，口感也非常好，祁门红茶就是红茶中的一种，也是红茶中的极品，那么大家对祁门红茶了解吗?祁门红茶是什么茶大家知道吗?对于刚入行的茶友来说，可能对祁门红茶不是很了解，没有关系，下面小编就为大家讲解一下祁门红茶是什么茶，有兴趣的朋友可以了解一下。
祁门红茶是什么茶
祁门红茶 ，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶，唐代就已出名。
据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
祁门红茶是非常好的养生茶品，也是非常珍贵的，不仅口感俱佳，而且养生功效也是非常好，对我们的身体健康有很大的保健功效，上面也为大家介绍了祁门红茶是什么茶，刚入行的茶友可以了解一下，领略红茶的独特魅力，你会对祁门红茶爱不释手的，错过这款茶品就太遗憾了哦。
鉴别祁门红茶方法是什么
在日常生活中，茶是一种很重要的角色，逢年过节有客人来了的话，一般都会以茶招待，而不是喝白开水。但是买祁门红茶的话，买到劣质的茶叶给客人喝的话，这样就不好了。下面看看，如何鉴别祁门红茶?大家一起了解一下吧。
如何鉴别祁门红茶?消费者可以通过抓的触感来，辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等;不要抓太大把的红茶哦，避免手心的汗渗入茶中而受潮。(1)品质优：品质优的红茶，外形呈条索状，比较重、结实;没有过多的粉末、碎叶或松散。(2)品质劣：品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶多为劣品。这样的红茶一般都不是有名的红茶，或许是冒牌的也不一定。
如何鉴别祁门红茶?另外还可以观：消费者可以通过观看茶的外形、色泽、干湿度、是否有碎叶等，来辨别红茶的优劣;我们可以随手拈一根，放到白色的纸上，来观看它的外形。
通过上述的分析介绍，相信大家了解了如何鉴别祁门红茶这个问题。很多朋友由于不是很懂得如何正确鉴别祁门红茶，所以在买回来的茶叶中，冲泡之后会发现口感不一样，这样的话，很多人就会很失望。所以最好是了解怎么鉴别红茶。
祁门红茶产自哪里？有什么特点
祁门红茶是红茶中的一种，以其独特的味道吸引了很多爱茶人士，祁门红茶根据其制作的工艺不同，等级也是不同的，大家可以根据自己的经济能力和喜好来选择，经常的喝红茶也是可以改善自身的代谢机能的，那么祁门红茶产自哪里?
祁门红茶产自哪里?历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区;从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。
祁门红茶，全县地区并非一致，祁门红茶产自哪里?祁门红茶产地分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准。
对于祁门红茶产自哪里的问题，大家有了基本的了解，对于红茶的选购是要注意方法的，红茶是具有清香醇厚的味道，如果您喜好喝口味比较浓郁的茶水，就可以多放一些茶叶，但是也要注意，适量是比较关键的，避免喝太浓郁的茶水。
祁门红茶的外形特点
红茶一直受到许多茶友们的偏爱，而在众多红茶中，祁门红茶可以说是独树一帜。祁门红茶以它独特的“祁门香”在漫漫茶史中书写了浓墨重彩的一笔，英国女王和皇室的宠爱更使这款沉淀着历史风尘的茶有了一丝摩登色彩，那祁门红茶具备什么特征呢？下面我们就一起来了解一下吧！
祁门红茶的外形特点
1、礼茶：祁门红茶礼茶条索匀整，嫩毫、毫尖多，色泽光润；有清鲜的嫩香味，汤色红艳明亮。
2、特茗：该级别的祁门红茶，条索细整，嫩毫显，油润有光泽；香气鲜嫩，汤色红艳透亮。
3、特级：特级祁门红茶，条索紧细，多嫩毫，色润；香气鲜醇，汤色红艳清澈。
4、一级：此级别的祁门红茶条索紧实，嫩度高，色泽润；香味高浓，带有果糖香，汤色红艳清透。
5、二级：这个级别的祁门红茶条索匀细，嫩度较一级低，色泽光润；带果糖香，汤色红艳但不及一级明亮。
6、三级：本级别的祁门红茶条索紧实，比二级略粗，稍有松条；香味鲜厚有收敛性，汤色稍红。
7、四级：四级祁门红茶条索粗实，叶质稍轻，色泽带灰；香味醇汤色红明较淡。
8、五级：祁门红茶五级，条索较粗有筋片，色泽带灰；香味偏淡，但无粗老味；汤色红淡。
9、级：这个级别的祁门红茶条索较松且夹有片朴，色泽花杂；香味粗淡，汤色红淡欠明亮。
10、七级：祁门红茶七级，条索松身骨轻且带片朴梗，色泽桔杂；香气低淡有粗老味，汤色淡而不明。
鉴别祁门红茶品质的方法
1、从外形上看：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2、从色泽上看：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
3、闻其香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
4、看其汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、品其滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、观其叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
7、鉴其颜色：好的祁门红茶一般呈棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
祁门红茶的产地特色
中国安徽省祁门县，是祁门红茶的原产地。祁门红茶是中国历史名茶，红茶中的极品，有诗云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
祁红产区处于亚热带季风气候区，自然条件优越。气候温和，土层深厚，山间复杂的地质地貌，构成众多相对封闭的小生态圈，全年250多天基本上都有雨水，群山环绕，云雾聚集于此。茶树吮吸着山间的琼浆灵气，雨雾之甘露，生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。
祁门有三个水系，一个是阊江流域水系，到潘阳湖一带；一个水系是到新安江的；还有一个水系是到长江的，就是牯牛降以北的区域。
最核心的是祁门山区的阊江流域，加之当地茶树的主体品种——槠叶种，也被叫做祁门种，叶厚、汁甜、香高，是祁门红茶最好的生产原料。内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
祁门红茶的口感滋味
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，香名远播。祁门红茶外形条索紧结，细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润，汤色红艳明亮，茶汤边缘形成金黄色汤圆，叶底清晰明亮。
香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。
祁红的内含成分丰富，茶味很厚，或者说嘴里的收敛性很强。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感醇甜细腻，它是调饮茶里出色的茶底，搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性，其香不仅不减，反而更加馥郁。
综上所述，祁红茶作为红茶里的极品，已经有100多年的历史了。在这么长的历史中，制作工艺自然有不少变化。比如说，除了上面提到这三种之外，还有制作工艺更为精细的祁红金针，它的嫩度更好，花果香更为柔和！
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
