文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>祁门红茶一款产自祁门而汤色红艳的茶

祁门红茶一款产自祁门而汤色红艳的茶

2019-06-13 访问量: 16 茶礼仪网

被誉为“红茶皇后”的祁门红茶,是英国女王伊丽莎白二世最爱的饮品,也是中国接待外宾的茶饮和用于外交赠送的国礼。为何祁门红茶会尊享如此待遇,其由来又有什么典故?下面就让我们一起看看吧。

祁门红茶一款产自祁门而汤色红艳的茶
祁门红茶是国际名茶

老汉路遇识茶传教士

相传在清末一个茶忙的日子,祁门历口有个叫吴志忠的老汉,采茶归来发现茶叶全被捂红了。舍不得丢掉茶叶的老汉,按绿茶的制法制茶,得出的茶叶全是乌色。心存侥幸的老汉将茶挑到茶庄去卖,结果遭到茶商嫌弃。

在回家路上,老汉碰到一位外国传教士。传教士见茶叶色乌条细,尝起来味道香甜,于是用比绿茶高几倍的价格买下所有茶叶,并说要包下他所有的茶。次日天才亮,全家人就上山采茶,至中午太阳正当顶时,急忙挑茶回家。待鲜叶捂红后,又仿照头天的制茶做法,成功制茶。因干茶为亮里透褐、褐里显红的乌茶,茶水红艳,又产自祁门,于是祁门红茶由此得名。

祁门红茶一款产自祁门而汤色红艳的茶
祁门红茶具有独特的“祁门香”

清官罢官回乡转型茶商

从前,安徽黟县有个名叫余干臣的人,因为看不惯当时官场的贪污腐败之严重,在福建罢官回家经商。因见红茶畅销多利,便在当地设立红茶庄,仿“闽红茶”制法,开始试制红茶。由于祁门一带自然条件优越,所制红茶的品质超群出众,声誉日渐增高的祁红在国际红茶市场备受关注,被英国人称为“祁红”。

传说再多,也不及品质取胜:祁门红茶的加分点,除了干茶色泽乌润而茶汤红艳明亮外,还有“祁门香”的特色与清饮调饮两相宜的兼容性。而成就以上品质的关键,一是原料质量高,二是典故里说的到“捂红”,也就是发酵。经过发酵烘制而成的红茶,还具有养胃的效果。如此养生又具有调饮创造空间的茶饮,受欢迎自是合理之道。

有用+10
分享

看祁门红茶的价格,解剖价格偏高的原因

喜欢喝祁门红茶的朋友都知道,祁门红茶的价格不是全国统一价,而且价格还比较的偏高,今天我们来看祁门红茶的价格,解剖价格偏高的原因。

第一组祁门红茶的价格对比:

1、纯正祁红天品国香祁门红茶 价格:128元

看祁门红茶的价格,解剖价格偏高的原因

2、正宗高香祁红天品国香祁门红茶二级红茶白罐 价格:138元

看祁门红茶的价格,解剖价格偏高的原因

第二组祁门红茶的价格对比:

1、徽红历口祁门红茶 正品祁红工夫二级 价格:16元

看祁门红茶的价格,解剖价格偏高的原因

2、徽红红茶 历口祁门红茶 价格:13.5元

看祁门红茶的价格,解剖价格偏高的原因

从以上的两组数据,你看祁门红茶的价格有什么异样吗?祁门红茶的价格的不是全国统一价,祁门红茶的价格是与销售商及品牌等因素都有关。

【祁门红茶价格偏高的原因】

看祁门红茶的价格,解剖价格偏高的原因

1、祁门红茶是中国历史名茶,著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带,“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”

2、祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

3、一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质,蜚声中外,畅销海外五十多个国家与地区。

看祁门红茶的价格,解剖价格偏高的原因

4、祁门红茶所获的奖项:

1915年获巴拿马万国博览会金质奖章,1987年获第26届世界优质食品博览会金奖,

1992年获香港国际食品博览会金奖,1982年邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华,

1990年江泽民总书记访问前苏联,都将祁门红茶作为国礼相赠。

而这些的获得又为祁门红茶的价格镀上一个佛光,所以祁门红茶的价格一向都偏高,因此,看以上的祁门红茶的价格对比,解剖价格偏高的原因,现在你都了解了吧!

祁门红茶的产地特点和功效

祁门红茶的产地特点和功效分别是:

祁门红茶的产地特点

自然条件:祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

核心产区:祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳;

由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优。

茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度。

祁门红茶的功效

提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。

生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。

利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

强壮骨骼

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。

抗衰老

在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。

养胃护胃

而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

舒张血管

美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

以上就是对祁门红茶的产地特点和功效的介绍了,希望能对您有所帮助。

正宗祁门红茶非遗技艺首度进京上演

中国普洱茶网讯:6月23日,一场正宗的祁红制作技艺在马连道茶叶街上演,本次展示由祁门红茶非物质文化遗产技艺传承人陆国富领衔推介,据悉,这是祁红推介活动首度进京。业内人士认为,随着自有门店的稳步发展,京城百年老字号吴裕泰茶业将会开展与全国名特优茶基地共推名茶的新模式。

中国祁门红茶被称为世界三大高香茶之一,因祁门红茶似花似蜜、兰韵独具的香气特征,国际上特别命名为“祁门香”。据祥源茶业股份有限公司董事长邓增永介绍,祁门红茶在海外的名气要大于国内,是国际三大红茶之一,但真正的祁门好茶在国内。传统祁门工夫红茶初制4道、精制13道工艺程序复杂严谨,细致考究。祁门红茶制作技艺已入选第二批国家非物质遗产文化名录,目前祥源茶业制茶团队中拥有非遗技艺传承人3位,陆国富正是其中之一。祥源祁红以原产地核心产区近万亩优质茶园中的楮叶种鲜叶为原料,秉承正宗非遗制茶技艺,并通过引入清洁化、自动化生产系统,致力于再现经典祁门红茶的品质和口感。

北京吴裕泰股份有限公司总经理孙丹威表示,本次活动是祁门红茶及其正宗制作技艺首度走进北京,通过专题推介的方式与北京消费者近距离接触;吴裕泰茶业公司与祥源茶业公司联手推介这一历史名优茶类,也是基于对祁门红茶品质及市场前景的充分看好,希望通过这样的方式,让中国十大名茶中惟一的红茶从百年光环中真实地走进百姓生活。即日起,北京广大茶友可以在吴裕泰茶庄各大门店购买、体验祥源祁红的正宗滋味。来源:北京商报