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祁门红茶选购有要点谨慎挑选不为过

2019-06-13 访问量: 17 茶礼仪网

中国历史名茶——祁门红茶可以说是红茶中的极品,主要是因为生产于安徽省祁门一带而得名,采摘季节是春夏两个季节,摘下后通过独特的工艺加工而成。祁门红茶具有独特的茶香,正因如此也受到了很多消费者的喜爱,不过在选购的时候却往往不知道要点,接下来就跟小编一起来看看祁门红茶的选购要点吧。

祁门红茶选购有要点谨慎挑选不为过

祁门红茶的颜色以乌黑润泽为最佳,若是看到枯红颜色说明此红茶品质较茶。祁门红茶的香味很高略有点糖味很持久,较次的祁门红茶带有粗老气或者老火气。如果在购买时候问到的是焦气、陈霉气则说明此祁门红茶茶叶是劣质变质的茶。

茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。带有馥郁香甜的祁门红茶泡开后依然带有香甜感为最佳,熟味带点苦涩差之。劣质茶则是带有异味。优质的祁门红茶就算泡开后茶叶依然均匀整洁。

祁门红茶的销售市场可以说是良莠不齐,有不少不良商家以次充好将低价劣质的红茶卖给消费者,正因如此,才会有不少人上当受骗。所以说,作为普通的大众消费者,掌握必要的祁门红茶的选购要点是非常重要的,谨慎挑选一点都不为过,只有这样才不会上当吃亏。寒冷的冬季已经临近,选购一些优质祁门红茶为自己的生活增添一丝暖意吧。

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历口祁门红茶价格与哪些因素有关

  爱茶的人都应该听说过历口祁门红茶,这种茶叶是世界四大名茶之一,而且还有一个“红茶皇后”的美称,对于这样的名茶来价格自然也是非一般普通红茶所能比的,那么,好多朋友就会想了解价格方面的问题,下面我们就通过名声和品牌来了解一下历口祁门红茶价格

  历口祁门红茶价格的决定因素在于名声,祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

历口祁门红茶价格

  历口祁门红茶现在已经是品牌茶叶,按品牌拼音排序:双园祁红、九华红、浮生若茶、新安印象、谷仓、徽商 、徽信 、江南上品、金贵、历口、茗洲葆和堂、茗泉冠饮、群芳醉、天品国香、祁天红、祁眉、祁乡园、祁山源、祁之国香、润思祁红、儒信园、天之红、祥源茶、怡新祥、谢裕大、一顶天红等。由于是品牌便直接影响到了历口祁门红茶价格的高低。

  通过以上介绍到的内容我们可以看出历口祁门红茶价格与哪些因素相关,根据上述我们能都对这样的茶叶价格尽量有了一个起码的了解,历口祁门红茶也会分有三六九等,自然具体的价格也就不会相同了,所以选购这样的茶叶要根据自己的消费层次决定。

祁门红茶怎么泡祁门红茶的茶艺介绍

冲泡祁门红茶,最好用瓷质茶具,以青花瓷、白瓷茶具为好。祁门红茶的茶艺通常分为十二道。

祁门红茶怎么泡祁门红茶的茶艺介绍

第一道:“宝光”初现

祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑润泽。首先用茶则将茶叶置于茶荷中,欣赏其被称之为“宝光”的色泽。

第二道:清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

第三道:温热壶盏

用初沸之水,烫洗瓷壶及茶杯,为壶、杯升温。

第四道:“王子”入宫

因为祁门红茶也被誉为“王子茶”,故将置茶称为“王子入宫”。用茶匙将茶荷中的红茶轻轻拨入壶中。

第五道:悬壶高冲

这是冲泡祁门红茶的关键。冲泡祁门红茶的水温要在100℃,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让祁门红茶茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

第六道:分杯敬客

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

第七道:喜闻幽香

一杯茶到手,先要闻香。祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

第八道:观赏汤色

红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中,令人非常惊艳。祁门红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。

第九道:品味鲜爽

闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主,滋味醇厚,回味绵长。

第十道:再赏余韵

一泡之后,可再冲泡第二泡茶。

第十一道:三品得趣

祁门红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。

第十二道:收杯谢客

红茶通常适合调饮,但较之调饮,清饮更能领略祁门红茶特殊的“祁门香”香气和其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。

祁门红茶怎么选择

祁门红茶的挑选要从外形、叶底、色泽、汤色、滋味、香气来判断。祁门红茶颜色为棕红色,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。建议选购大品牌连锁店购买祁门红茶,这样就能保证茶叶品质了。

祁门红茶怎么选择

挑选祁门红茶,

1.外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2.叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

3.色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

4.汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5.滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6.香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

7.祁门红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

祁门红茶对身体的好处:

1、提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

3、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6、养胃

红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。