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祁门红茶如何选购?祁门红茶的鉴别方法

2019-06-13 访问量: 16 茶礼仪网

祁门红茶是世界四大红茶之一,由于其得天独厚的生长环境,工艺精湛的制作工艺,使得祁门红茶具有糖果般的香气,在世界享有盛名,那么,祁门红茶如何选购?下面就跟小编一起去了解一下祁门红茶的鉴别方法吧。

祁门红茶如何选购?祁门红茶的鉴别方法
祁门红茶

1、色泽

茶叶的色泽是否乌润,有光泽的是品质好的,如果色泽杂乱的,有枯暗的茶叶,质量不是那么好。

2、外形

质量好的条索是整齐紧细,如果条索粗松,不匀整,质量不好。

祁门红茶如何选购?祁门红茶的鉴别方法
祁门红茶

3、叶底

质量好的叶底是明亮的,叶底花青的为次品,叶底深暗乌条多的,是劣质的。

4、味道

优质的祁红茶味道是醇厚的,味道有点苦涩的稍差些,味道是粗淡的品质差。

祁门红茶如何选购?祁门红茶的鉴别方法
祁门红茶

5、颜色

祁红茶的颜色是棕红色的,味道鲜爽醇厚,假的茶会带有人工色素的,味道苦涩淡薄。

6、汤色

如果茶叶的汤色是红艳的,在茶杯的内茶汤边缘有金黄的圈是品质好的,汤色缺乏明亮的稍差,品质差的是深浊的汤色。

7、香气

品质好的香气浓郁,带有青草味道,香气不纯正,品质稍微差,香气低沉的品质差。

一般可以从色泽、外形、叶底、味道、颜色、汤色、香气进行祁门红茶真假的判断。以上内容由第一农经网小编为您整理的祁门红茶的鉴别方法,希望对您有所帮助。

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祁门红茶与金骏眉的区别

祁门红茶和金骏眉都是茶中精品,而且都属于红茶的一种,很多人把它们分不清,不知道它们之间的区别有哪些。其实祁门红茶与金骏眉之间是有很多本质区别的,下面我就专门带大家了解祁门红茶与金骏眉之间的区别有哪些。

祁门红茶与金骏眉的区别

祁门红茶与金骏眉区别

1、祁门红茶与金骏眉的产地不同

祁门红茶与金骏眉的产地不同,祁门红茶主要出产于中国安徽的祁门带,那里的自然环境特别优越,而且气候湿润,雨量充沛,特别适合茶树生长。金骏眉则出产于中国的武夷山国家保护区,它是正山小种的一个分枝,在2005年刚刚创立,它的原料是野生的茶芽尖。

2、祁门红茶与金骏眉的香味不同

祁门红茶与金骏眉的香味也有很大的区别,祁门红茶是有独特的祁门香,香气深厚而悠远,是红茶中的精品,也能中国重要的国事礼茶,而金骏眉这种茶叶的香味则以天然的果香为主,与祁门香相比,这种香味更加淡雅清新。

3、祁门红茶与金骏眉的品质区别

祁门红茶与金骏眉在品质上也有很大的区别,祁门红茶外形条索紧细苗秀,而且色泽乌润,它冲泡以后茶汤红浓,香气清新而持久,有种很明显的玫瑰香气。金骏眉外表则是金黄黑三种相间的颜色,金色多为茶叶的绒毛和嫩芽,它冲泡以后茶汤为金黄色,品饮时甘甜味很浓,有果蜜花等多种天然物质的混和香味,回味悠长,泌人心脾。

祁门红茶几月份出新茶

祁门红茶新茶一般在四月份的时候就是会出的,祁门红茶的口感非常好,并且保健作用也是非常多的。

不需要精致加工的祁门红茶上市时间早一点,一般为4月份。而需要精致加工的祁门红茶则上市时间稍微晚点,一般为7月份。

祁门红茶分为几个系列,像祁红香螺、祁红毛峰等等这些祁红均是不经过精制加工的,一般在4月份就开始上市。

传统的工夫祁门红茶需要精制一般会在7月左右精制加工完成,故工夫祁门红茶新茶一般在7月份上市。

1、换季常喝防感冒:

夏秋换季、冬春换季时,喝一杯祁门红茶,能帮助杀菌消炎、御寒防感冒。祁门红茶有较强的抗病毒、杀菌消炎作用,可以使流感病毒失去传染力,帮助人体抵抗外界病毒的入侵,对预防感冒有着积极的效果。

2、寒时一杯暖滋养:

祁门红茶属性甘润温和,可以滋养人体阳气,增强御寒能力,生热暖胃作用颇佳。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

3、降脂舒压轻盈态:

红茶可以祛油腻、清肠胃、助养生,而且常饮祁红,还可以帮助改善血管运动功能,降血糖、血压、血脂,降胆固醇。还有减肥、减脂的作用。

祁门红茶在饮用过程中,也是有着非常好的减脂作用的。

祁门红茶是在哪里生产的

祁门产茶创制于光绪年(公元1875年),已有百余年的生产历史,可追溯到唐朝,茶圣陆羽在《茶经》中留下:“湖州上,常州次,歙州下”的记载,并随之越来越受大家的关注,那祁门红茶是在哪里生产的呢?下面我们就一起来了解一下吧!

祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县

祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁门红茶产区的地理优势

祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。祁门境内,海拔600米左右的山地面积占九成以上,气候湿润,雨量充沛,早晚温差大,这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。

祁门地处黄山西麓,与江西毗邻,是安徽的南大门,境内森林覆盖率高85.78%(比1992年提高了4.48个百分点),居全省首位;拥有林地19.96万公顷,占全县土地总面积的88.43%,活立木蓄积量927.6万立方米,是省重点林业大县。祁门茶叶生产历史悠久,早在唐代就有十分繁盛的茶市,是“中国红茶之乡”。

祁红产区最高峰牯牛降,海拔1728米。最低处倒湖,海拔只有79米,相对高差1649米。主要河流有阊江、秋蒲河、新安江、青弋江四大水系。属亚热带季风气候,年平均气温15.6℃,降水量1781.4毫米。

祁门红茶将获原产地保护

“祁门红茶产地区域仅限于祁门县境内的箬坑乡等18个乡镇。”日前,国家工商总局商标局发布第1130期证明商标初步审定公告,“祁门红茶”证明商标名列其中,一旦通过后,该世界名茶将获得原产地保护。

祁门红茶的茶树生长

祁门槠叶种新梢植株灌木型,分枝密度中等,叶形为椭圆或长椭圆形,叶质柔软。

三月中旬越冬芽萌动,发芽整齐,芽头较密。

一公顷产干茶1500千克以上,适应性和抗逆性强,尤抗低温,气温在9.3°C时,无明显冻害。

祁门红茶什么季节喝最好

祁门红茶是经过发酵这一个步骤的,所以茶性温和,有暖身、暖胃的作用,所以饮用祁门红茶最好的季节应该是在冬天,冬天饮用红茶,不仅可以暖胃,而且还可以增加消化。

在寒冷的冬天里,人们的身体机能都是会随着季节的变化而变化的,此时身体多出现了生理功能减退的情况,阳气减弱,所以寒邪很容易入侵我们的身体。而祁门红茶茶性温和,具有补阳的功效,可以有效的给身体补充足够的阳气,并且茶中所含丰富的蛋白质和糖分,对身体增强抵抗寒冷、暖胃、促消化都有很好的作用。

当然,祁门红茶还具有一定的药用价值,对于一些适宜饮用人群能起到更显著的保健效果,尤其是对于心血管疾病患者来说是非常适合饮用的。研究表明,饮用祁门红茶的一小时以后,心脏的血液流量速度会明显的增加,所以我们可以每天坚持适当饮用祁门红茶,这样是可以降低心脏病的发生的。主要的原因,还是由于祁门红茶中含有大量的微量元素钾,这些物质是可以增加心脏血液的循环的。

综上所述,祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以叶片柔嫩且内含水溶性物质丰富。