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其他茶祁门红茶的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，回味隽永。即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。这种高贵的茶喝法也是很有讲究的，下面介绍一下祁门红茶的喝法。
喝祁门红茶主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。
(一)“宝光”初现
祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Black tea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。
(二)清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
(三)温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
(四)“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。
(五)悬壶高冲
这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
(六)分杯敬客
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
(七)喜闻幽香
一杯茶到手，先要闻香。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
(八)观赏汤色
红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁门工夫红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
红茶的区别祁门红茶与滇红有什么区别
【一道茶网 茶学院】祁门红茶与滇红有什么区别，应从其定义及加工工艺中寻找答案。下面详细介绍祁门红茶与滇红有什么区别。
云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
滇红的特色是以中、小叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。要从定义及加工区分出祁门红茶与滇红有什么区别，还应对什么祁红茶作了介绍，后对比两者不同之处即可知。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。茶叶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
综上所述，祁门红茶与滇红有什么区别最主要在于采摘的鲜叶不同、当然产地也不同，加工工艺也略有也不同之处。最终使得两者产品内质及外观都不同。
盘点祁门红茶的四大保健功效
祁门红茶是著名红茶中的精品，那么祁门红茶有什么保健功效呢？下面我们一起来看看。
祁门红茶的保健功效1、提神消疲
经由医学实验发现，祁门红茶中咖啡碱有促进提神、记忆力增强的功效，其次对心脏和血管系统也有维护作用，从而加快身体新陈代谢，达到消除疲劳的效果。
祁门红茶的保健功效2、生津解热
夏天饮用祁门红茶可以消暑解渴，因为红茶当中的咖啡碱可以调节体温，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，可以有效维持体内的生理平衡。
祁门红茶的保健功效3、利尿
在红茶中咖啡碱的作用下，可以抑制肾小管对水的再吸收，可以促进尿量增加，有效胡那届心脏病或者肾炎造成的水肿问题。
祁门红茶的保健功效4、养胃
由于红茶是温性的，冬天饮用是最适合不过了，空腹喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃，经常饮用加牛奶、加糖的红茶对治疗溃疡也有一定效果。
此外，祁门红茶还具有降血糖、降血压、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
祁门红茶的“祁门香”
祁门红茶的茶香被人们称为“祁门香”，它似花、似果、似蜜，可谓茶香满天下，同时也将祁门红茶推入世界三大高香茗茶之首。今天茶颂为大家带来的正是有关“祁门香”的介绍。
世界上茶叶品种繁多，祁门红茶是其中唯一一种能够做到茶香留名的茶叶。“祁门香”正是世人对祁门红茶的无上评誉。
中国的祁门红茶、斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶一起被誉为世界三大高香茶，其中又以祁门红茶香气最为特异，也是名气最佳、国际公认最佳的高香茶。而且祁门香在不同的地方也有不同的称为，例如日本人就将它称为玫瑰香。
虽然高香茶中世人大都以为祁门红茶为最，不过也有不少印度人觉得自己的大吉岭红茶不输于祁门红茶。而对于这一点，喜爱红茶的英国人是最有权力点评二者优劣的。大吉岭红茶加入牛奶后香气低乏，而祁门红茶加入牛奶不仅香气更浓郁，而且汤色粉红美观。二者优劣立判。这也是英国人喜爱祁门红茶，甚至斯里兰卡红茶，却很少有人去了解印度红茶的原因。
实际上，祁门红茶除了“茶皇后”的美誉之外，还有很多其他品誉，比较著名的有“茶中英豪”、“群芳最”等等。
祁门香：
说到祁门香，虽然祁门红茶是中国出产的红茶，但是祁门香却是先出自英国人之口，而今日祁门红茶之所以能够誉满天下，英国皇室和英国人功不可没。
在国际上，英国皇室一致都是走在时尚的前沿，在时髦饮料普及方面也不甘落后。接下来小编讲解英国皇室与祁门红茶结下的一段祁门缘。
英王查理二世迎娶王妃凯塞琳的时候从当时的东印度公司购买了221磅祁红，带入英国皇室宫廷。而之后，祁门红茶的独特的茶香、特色的茶色茶味彻底征服了英国皇室，从此祁门红茶赢得英国上流社会赞誉，贵族纷纷争抢祁红，而祁门红茶的价格也在短时间内迅速攀升，最后短短时间内价格竟然从1英镑涨到了10英镑。从此祁门红茶开始走向世界。而喜爱祁门红茶的英国人还专门为它的香气取了一个它特有的名字——“祁门香”。
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祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
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市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
