味醇色佳强心降压—历口品牌祁门红茶的功效-茶礼仪网

红茶是我们生活中常喝的饮品，祁门红茶又以其醇香温和的特质深受茶友们的欢迎，祁门红茶的自然品质以祁门县历口、闪里、平里一带最优，本文为你介绍祁门红茶历口品牌的品质特征、功效以及制作工艺等。

味醇色佳强心降压—历口品牌祁门红茶的功效

一、祁门红茶历口品牌的品质特征：

祁门红茶主产地为安徽省祁门县，历口有祁门红茶创始地之称，从品质上说，历口所产祁红向来优异，在祁门红茶发展过程中历口品牌一直是高品质祁门红茶的代名词，可以说历口祁门红茶早已经深入人心。

本草拾遗新茶特一级历口祁门红茶

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品质特征：历口牌祁门红茶生产基地分为三域：

1、由溶口直上到侯潭转往祁西历口：其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以１个半小时为准；

2、由闪里、箬坑特到渚口：其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需１小时；

3、由塔坊直至祁红转出倒湖：其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须２小时以上。

二、祁门红茶历口品牌的功效：

1、历口祁门红茶有较强的防治心梗效用。

2、历口祁门红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

3、历口祁门红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

4、历口祁门红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒。

5、历口祁门能预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

味醇色佳强心降压—历口品牌祁门红茶的功效

三、历口祁门红茶的制作工艺：

历口牌祁门红茶精采巧制。茶农采摘特级“历口牌祁门红茶”，在“谷雨”前拣山开园，都是“一旗一枪”，即一芽一叶初展的嫩叶。制作就更为讲究了。将鲜叶制成“历口牌祁门红茶”，要经过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等五道工序。

祁门红茶经典单芽特级

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祁门红茶历口品牌是红茶中的佼佼者，它具有多种保健功效，更是养生的佳品，茶友们别错过啦。

有用+10

赏

祁门红茶保存方法

祁门红茶是红茶中的精品，它的贮藏保存以干燥、冷藏、无氧和避光为好。为保持祁红固有的色泽、香气和滋味，主要有以下几种保存方法。

石灰贮藏法

利用生石灰来储存茶叶是流行久远的传统做法。此法主要是利用石灰块吸湿性来保持茶叶的干燥，以延长祁门红茶的老化，从而起到保鲜的作用。

充气充氮法

充气充氮法是选用特质的镀铝复合袋，将茶叶置于袋中后用专用机器抽出空气，同时充入氮气后封口，再装箱放入冷库保藏。

木炭贮藏法

炭贮法是利用木炭作为吸湿物，从而使祁门红茶保持干燥，能有有效的防止茶香散失。

塑料贮藏法

塑料袋保存祁门红茶需要选用食品包装袋，材料密度要高，且要有一定的强度。具体方法是，先用柔软的净纸将茶叶包装好，然后入袋封口，再套上一层塑料袋，再次密封。

如何冲泡出一泡好喝的祁门红茶冲泡祁门红茶时要注意哪些方面的问题

冲泡祁门红茶时，要注意哪些方面的问题？

首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调关系，即投茶量和泡茶用水量之间的比例关系。如冲泡时间不变，用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚；反之，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香滋味和汤色的改变。生活或工作中冲泡祁门红茶，茶水比例及浸泡时间如何掌握，也是因人而异。老年人、妇女、儿童，饮茶不宜过浓，应是茶少水多；爱茶人，可适当增加投茶量。具体问题应灵活掌握。

祁门红茶总体上宜高温冲泡，中高级祁门红茶可用95度左右水冲泡，普通祁门红茶宜沸水冲泡。

日常泡茶时，常常有人抓一把茶叶投入茶杯或茶壶中长时间冲泡，这实际上不符合科学泡茶的要求。这种长时间冲泡所得的茶汤，往往偏浓厚甚至出现苦涩。同时要指出的是，茶叶冲泡次数过多，也是不可取的。一般情况，冲泡祁门红茶不要超过5泡。那种片面强调耐泡性或多少泡仍有余香的宣传，是不全面的。

在时间较为充裕的情况下，可选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具细泡慢饮；在时间相对紧张或者在办公室的场所，可选择那些能控制茶叶和水接触时间的简易茶具如飘逸杯来泡茶。

泡茶的关键在于如何灵活掌握前述的泡茶三要素，将手头的这泡茶冲泡出上好茶汤。祁门红茶的冲泡也遵循这一原则。

冲泡祁门红茶时，事先需要做好哪些准备工作？

首先是选择冲泡用水和控制水温：选用纯净水或矿泉水，水温以90~95度为宜。

其次，合理确定投茶量。一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。

第三，做好温润泡：温润泡通常也叫洗茶或醒茶。将茶叶投入茶杯或茶壶，然后注入热水温润10秒左右后倒掉。这个过程除可醒茶之外，同时还具有提高茶叶净度的作用。

其他注意事项

第一，茶具宜选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具

祁门红茶重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映现出一圈金色的光环，这是祁门红茶独有的“金圈”韵味，让人赏心悦目。

第二，好水泡好茶

自古饮茶即注重水质，所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。

第三，温壶涤具

茶壶和茶杯必须先以热水烫过，要是条件允许的话，可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。

第四，茶量、水量适中

红茶的茶叶会因为产地、等级、新鲜度等差异，而导致茶味的差异，因此，要学会茶叶用量的基本原则：一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至 8~10克。我们建议，条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些，奶味才不会淡。若以三杯计，一人饮用量约为 380~400毫升，按照每杯容量为150毫升左右计量，一个人饮用量为两杯半，所谓第一杯闻茶香，第二杯品茶味、赏茶色，第三杯细品茶韵。

第五，掌握好水温

冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。另外，也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。

要将祁门红茶的香味沏出来，煮水时一定待其沸腾，当热水里沸腾的水花快成圆形的前一刻，是泡茶的最佳状态。但是切不可将水加热到沸腾不已的状态！

第六，掌握好冲泡时间

要冲泡出一壶好茶，泡好后茶叶要与茶汤分离，此时冲泡时间的掌握便成为关键，在茶叶渐渐舒展的过程中祁门红茶中的茶单宁和咖啡碱慢慢结合，于是祁门红茶的高香醇美便慢慢地溢出来了。若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，红茶中的氨基酸释放不足，则泡不出红茶的香醇。

具体的时间，则由不同的茶叶所决定。一般来说，第一道茶水可以弃去，目的是洗茶或醒茶，时间约10秒；第二道的时间约为60秒；第三道的时间比第二道长些，如90秒。以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。以上只是大体时间，实际冲泡时请根据实际情况掌握。