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祁门红茶有哪些品牌?哪种比较好?

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

经过这么多年历史的沉淀,红茶也有了诸多不同的种类。在这么多的不同种红茶之中,有名气稍高点的,当然也有名气不怎么高的。而在名气高的红茶之中,祁门红茶就比较受到大家的关注。那么,祁门红茶有哪些品牌呢?下面我们就一起来认真了解一下吧。

祁门红茶有哪些品牌呢?祁门红茶的品牌也是相当博多,比如:徽红、润思、儒信园、历口、四茗、天方等一些比较热销受大家喜爱的品牌。那么这品牌的祁门红茶哪个比较好?有什么区别呢?下面小编就说说前三个比较受大家喜爱的三款祁门红茶牌子。

祁门红茶有哪些品牌?哪种比较好?

微红是黄山市祁门金东茶厂的祁门红茶。其祁门红茶的加工工艺都是采用传统的技术而制作而成的。其中的烘培所加温是采用天然的木柴。这样以保存了最纯天然祁门红茶的香、醇、美、艳的特点。润思品牌的祁门红茶是产于中国的安微省祁门、石台等地。润思祁红一直保持这优质的品质,其独特的香味深受不少国外消费者的喜爱,被誉为“气门香”。润思祁红茶色红亮、茶味甘爽醇厚是其只要的一个特点。历口品牌祁红也是比较受欢迎的一款。产于祁门县的历口是祁门红茶最自然品质最好的产地。历口祁红是我国闻名的传统工夫红茶一个品牌。了解到这里,我们必然已经清楚了祁门红茶有哪些品牌了。

祁门红茶简称祁红,它主要是红茶的一份子,同时也是红茶之中比较有名的一类。在现实生活之中,很多人都是比较喜欢喝祁门红茶的。这里,我们在阅读了上文之后,对祁门红茶有哪些品牌这个问题,也必然是有了大致上的了解了。在了解之余,希望大家能够珍惜、真爱祁门红茶。

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祁门红茶冷后浑浊属正常现象吗?

creamdown茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,为优质红茶象征之一。

其形成原因是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定而微带苦味的咖啡碱形成络合物。当在高温(接近100℃)时,各自呈游离状态,溶于热水,但随温度降低,它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物。随缔合反应的不断加大,其粒径达10-7-10-6cm,茶汤由清转浑,表现出胶体特性,粒径继续增大,便会产生凝聚作用。红茶汤冷却后常有乳状物析出,使茶汤呈黄浆色浑浊,这就是红茶的“冷后浑”现象,与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关。

红茶在放冷后表面都会有浑浊,红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫"冷后浑",这种浑浊物首要是咖啡硷和茶黄素、茶红素联合复合物所至。茶汤正常的"冷后浑"现象,一般是茶叶品德好的表象,这可作为一种选择红茶的法子。

祁门红茶冲泡一段时间后水温变冷,茶汤变的浑浊,可以通过添加开水,使得汤色又变得红亮。所以这些属于正常现象。

历口牌祁门红茶

历口牌祁门红茶是中国闻名的传统工夫红茶的一个产品品牌。它外形似条索而苗秀,甜香清新持久,滋味醇和隽厚。

历口牌祁门红茶生产基地在祁门县历口,也是祁门红茶自然品质最好的产地。
历口牌祁门红茶

祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时;

由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表,其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳。

贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优,过去外商每年来华购茶,须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪,乃开盘采购,故此区红茶为祁门红茶之冠。
历口牌祁门红茶

历口牌祁门红茶精采巧制。茶农采摘特级“历口牌祁门红茶”,在“谷雨”前拣山开园,都是“一旗一枪”,即一芽一叶初展的嫩叶,当地茶农称之“麻雀嘴稍开”。

一个月采三十多斤普通茶叶的能手,采摘高档“历口牌祁门红茶”鲜叶时,最多只能采一斤左右。

制作就更为讲究了。将鲜叶制成“历口牌祁门红茶”,要经过分级、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等五道工序。来自历口牌祁门红茶官网。

祁门红茶怎么分级

祁门红茶根据其外形和内质分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

祁门红茶怎么分级

祁门红茶的分级:

1、礼茶外形,细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。

2、特茗外形,条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。

3、特级外形,条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整;香气与滋味:香气高醇,鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。

4、一级外形,条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。

祁门红茶怎么分级

5、二级外形,条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。

6、三级外形,条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。

7、四级外形,条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。

8、五级外形,条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。

9、六级外形,条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。

10、七级外形,条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。