安徽祁门红茶怎样祁门红茶的产地特征-茶礼仪网

祁门红茶，产于安徽省祁门一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。安徽祁门红茶就是祁门红茶中的代表，那么安徽祁门红茶到底怎么样，有什么特别之处，下面详细安徽祁门红茶怎样。

安徽祁门红茶怎样祁门红茶的产地特征

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经筛分、整形、审评提选、分级归堆，同时为提高干度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行复火，拼配，成为形质兼优的成品茶。

祁门红茶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光个国泽，叶质柔软。

“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。刘少奇主席、江泽民总书记出国访问时都曾带过“祁门香”馈赠外国元首。

安徽祁门红茶具有提神消疲，生津清热，利尿，消炎杀菌，解毒，养胃，还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

安徽祁门红茶就是祁门红茶中的代表，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。是中国历史名茶，著名红茶精品，那么安徽祁门红茶到底怎么样，有什么特别之处，我们从它的采制和历史就知道了。

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王毅部长也是祁门红茶的推销员！！！

外交部长王毅致辞
王毅部长也是祁门红茶的推销员！！！

我们的祁门红茶

4月11日，“锦绣安徽迎客天下”外交部安徽全球推介活动在外交部南楼“蓝厅”举行。外交部长王毅为安徽做现场推介，点赞安徽：文化厚重创新不止。

王毅在推介会上表示，长江、淮河横贯安徽东西，大小湖泊星罗棋布，而黄山更是名扬天下，头顶世界自然遗产、世界文化遗产和世界地质公园三顶桂冠，黄山是山的极品，不仅是中国也是世界上最美的山。

王毅介绍说，安徽还积淀着厚重的文化，道教、佛教、儒家思想在安徽交相辉映，道家思想创始人老子和庄子就出生在皖江大地。
王毅部长也是祁门红茶的推销员！！！

回顾起安徽的发展历程，王毅赞叹道：“安徽人向来有着敢闯创新的精神基因。”400多年前，安徽的商人就将贸易拓展到了东南亚、日本以及欧洲，留下“无徽不成商”的美名。40多年前，安徽凤阳小岗村率先实行了“大包干”，掀开了中国农村改革的大幕。

“今天，安徽继续站立在改革创新、连通世界的潮头。”王毅说，智能语音、机器人、量子通讯等新兴产业都在安徽快速发展。另外，一大批安徽的企业也走出国门到世界各地投资兴业，其中包括出口哈萨克斯坦的汽车、销售到印度尼西亚的水泥等。

推介会上，王毅尤其为安徽的文房四宝和祁门红茶连连称赞。他说，祁门红茶号称为“镶着金边的女王”，虽然第一次品尝，但是余香在口。

最后王毅指出，内陆的安徽正在展现出蓬勃的生机，开放的安徽也必将迎来更加美好的未来。安徽人民一定会像黄山迎客松一样，张开双臂来欢迎大家。
王毅部长也是祁门红茶的推销员！！！

以下为外交部长王毅致辞全文：

各位嘉宾，各位朋友，大家下午好！非常欢迎今天再次相聚在蓝厅，今天的主角是来自“江淮大地”的安徽。安徽的省委书记李锦斌、省长李国英专程来参加推介活动。　　

锦斌书记告诉我，安徽16个市的市长今天悉数到场，表明安徽希望跟世界各国开展合作的迫切愿望。我谨代表今天在场的张业遂书记和外交部的同事们，向锦斌书记、国英省长，向所有安徽的朋友们，向今天在场的来自各界的朋友们，表示热烈的欢迎！安徽刚才大家看到了，首先看到的就是它壮美的河山，长江、淮河横贯东西，大小湖泊星罗棋布，而安徽的黄山更是名扬天下，头顶世界自然遗产、世界文化遗产、世界地质公园三顶桂冠。像这样的山，不仅在中国是少见的，在世界上也是罕见的。中国有句非常有名的话，正在向世界传播。就是“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。黄山是山的极品，不仅是中国也是世界上最美的山。　　
王毅部长也是祁门红茶的推销员！！！

安徽同时还积淀着非常厚重的文化，道教、佛教、儒家思想在这里交相辉映，道家思想创始人老子和庄子就出生在皖江大地，他们同希腊的、伯拉图、亚里士多德分别在东西方文明史上留下了深刻的印记。　　

安徽人向来有着敢闯创新的精神基因。400多年前，安徽的商人就将贸易拓展到了东南亚、日本以及欧洲，留下“无徽不成商”的美名。40多年前，安徽凤阳小岗村，刚才在片子里也看到了非常漂亮的村庄，当年正是从这里率先实行了“大包干”，掀开了中国农村改革的大幕。今天，安徽继续站立在改革创新、连通世界的潮头。从安徽省会合肥出发的中欧快线，贯穿中国东西部，连通欧亚大陆两端，智能语音、机器人，还有最先进的量子通讯这些新兴产业都在快速的发展。刚才我们看到语音转换系统非常的实用，希望将来我们的外交系统能够尽快的用上安徽生产的语音转换系统。一大批安徽的企业也走出国门到世界各地投资兴业，我们看到在哈萨克斯坦的汽车、在印度尼西亚的水泥以及在其他各国企业的发展，他们都在同当地人民共建共享发展的成果。内陆的安徽正在展现出蓬勃的生机，开放的安徽也必将迎来更加美好的未来。　
王毅部长也是祁门红茶的推销员！！！

今天，外交部的所有同仁，我们都是安徽的推销员。刚才我们既看了很多安徽的名特产，特别是文房四宝，而且还品尝了安徽的茶叶，中国十大名茶其中有四款是出自安徽，其中最有名的就是刚才书记说的祁门红茶，省长告诉我祁门红茶早在100年前就在巴拿马的万国博览会上获得了金奖。刚才我们品尝了一下祁门红茶，号称为镶着金边的女王，我虽然第一次品尝，但是仍然余香在口。其他的一些安徽的特产，也希望大家一会儿去进一步的欣赏和浏览。我非常的欢迎大家能够通过今天的介绍进一步了解我们的安徽，而且能够亲自到安徽走一走、看一看，我相信安徽人民一定会像黄山迎客松一样，张开双臂来欢迎大家。下面，我们有请李锦斌书记上台来给大家做介绍。谢谢！

祁门红茶怎样储存_祁门红茶的保存方法

祁门红茶是中国历史名茶之一被誉为红茶中的极品。祁门红茶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。在享受祁门红茶的芳香时候，别忽视了祁门红茶的保存，使其更加长久的保留芳香，祁门红茶的保存方法一般有三种：

祁门红茶存储法一、袋储存法

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。

祁门红茶存储法二、罐储存法

用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

祁门红茶存储法三、冰箱存法

冰箱都有保鲜的功能，低温可以减缓祁门红茶的氧化陈化过程。但是在冷冻之前一定要将祁门红茶包裹严密，选用高密度的食品包装袋，尽量包的厚实一些，挤压出袋内的空气，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出时，茶叶的色香味基本保持不变。

祁门红茶全面了解何为祁门红茶

在现在的社会里，茶饮基本已经替代了饮料，成为人们生活的中一部分。而茶饮的种类非常之多，有红茶、绿茶等等，不同的人了可以有不同的选择。而祁门红茶是比较受到人们喜欢的一种茶，今天小编就为大家介绍一下什么是祁门红茶、它的泡法以及功效。

祁门红茶

祁门红茶是我国非常的茶饮，它是属于红茶的一种，那么它倒动有怎样的历史以及制作等知识呢?下面就随小编一起去看卡吧!

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是一种汉族传统名茶，中国历史名茶，红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳，清誉高香不二门”。

祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香”。

历史沿革

美国韦氏大辞典，“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年：祁门产茶创制于光绪年(公元1875年)，已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。

1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功。

光绪元年(1875)，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。

清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。

1875 年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿 " 闽红茶 " 制法，开始试制红茶。

1876 年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，日本人称其为玫瑰，英国商人称之 " 祁门 " 。

光绪8年(1883)，终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一。

自然地理

自然条件

祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。