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祁门红茶和金骏眉哪个好?都很不错

2019-06-14 访问量: 18 茶礼仪网

作为一个经常喝红茶的人来说,红茶的品质和种类对于喝红茶的人是十分的重要的。面对不同种类的红茶,他们提出了这样的疑问“祁门红茶金骏眉哪个好”。为了帮助各位饮红茶爱好者解决这个问题,我们来具体分析一下。

祁门红茶和金骏眉哪个好,一般来说是金骏眉。金骏眉在红茶里算得上首屈一指的了,因为其只在桐木关1500-1700这个海拔范围内生长。但是也不可一概而论,所有的茶都分等级,品质,同等等级的金骏眉更好,价格也更昂贵。

祁门红茶和金骏眉哪个好?都很不错

但是市面常见的金骏眉,大多都是假的,很多都是用两种茶叶混合再一起,造成金、黑两色,所以卖茶还是谨慎些多了解些的好。祁门红茶和金骏眉哪个好?如果自己喝,没必要追求价格,实惠的话,还是祁红,便宜一些。

对于“祁门红茶和金骏眉哪个好”的问题,我只能说,万事无绝对,祁门红茶有祁门红茶的好处,金骏眉有金骏眉的优点,各有优点实在难分春秋。我们要做的不是争辩祁门红茶和金骏眉哪个好,而是找到真正适合自己的红茶。

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如何选购及储存祁门红茶

  祁门红茶产自中国安徽省,是四大红茶之一,享誉世界。祁门红茶作为“红茶皇后”,拥有多种价值功效,不但可以排毒养颜,还可以提神解疲,可以说是老少皆宜的“绿色”饮品。那么,问题就来了,祁红这样好,如何才能选购到优质的祁门红茶呢?接下来,小编要教您几手了,保证您买到优质的祁红!

红茶茶叶

  选购优质祁红有七步。一看外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。二看叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。三观色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。四看汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。五品滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。六闻香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。第七步,最后综合判断:祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

  优质祁门红茶买回家,必须好好储存。储存方法可以分为两种。袋储存法与罐储藏法。

  袋储存法:用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

  罐储存法:用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

  选购以及储存祁门红茶就是这么简单!只要朋友们记住小编推荐的“七步”选购法,就不用担心买到劣质红茶啦。既然选购都学会了,那储存方法是不是就不在话下了呢?小编在提醒一下,红茶如红酒,不可只观色而不品味呦!做个懂茶的人吧,还在犹豫什么,赶紧将这些萌萌的祁门红茶带回家吧!

祁门红茶冲泡方法有哪些呢?

平时人们生活中对茶道的研究就不太多,更别说了解祁门红茶冲泡方法了。其实想要泡出一杯好茶,要是不懂得其中的步骤和过程,是很难达到自己理想的满意程度的。所以想要学好如何泡茶的人,赶紧来跟随脚步看下面的资料如何讲解的吧!

祁门红茶冲泡方法有哪些呢?首先茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。

祁门红茶冲泡方法有哪些呢?

祁门红茶冲泡方法有哪些呢?那就是注意趁热品,那样香味和口味才纯。你可以仿佛冲泡,一般5次。但每次都应把茶汁倒尽。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

看了这么多资料和方法,想必大家也懂得了祁门红茶冲泡方法了吧。其实泡茶虽然看起来很高雅很繁琐的样子,但是运用在实际生活中其实根本没什么。只要用心耐心,并且有恒心是真心的热爱茶文化,一定会非常享受其中的。

祁门红茶的茶道,祁门红茶的茶艺解说词

祁门红茶的茶道,祁门红茶的茶艺解说词

祁门红茶茶道表演主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁红茶艺表演。
祁门红茶的茶道,祁门红茶的茶艺解说词

(一)“宝光”初现

祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁红。

(二)清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

(三)温热壶盏

用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

(四)“王子”入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁红也被誉为“王子茶”。

(五)悬壶高冲

这是冲泡祁红的关键。冲泡祁红的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让祁红茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

(演六)分杯敬客

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

(七)喜闻幽香

一杯茶到手,先要闻香。祁红是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

(八)观赏汤色

红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁红的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。

(九)品味鲜爽

闻香观色后即可缓啜品饮。祁红以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。

(十)再赏余韵

一泡之后,可再冲泡第二泡茶。

(十一)三品得趣

祁红通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。

(十二)收杯谢客

祁红性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁红同样适于调饮。然清饮更难领略祁红先特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。