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祁门红茶与金骏眉的区别

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

祁门红茶金骏眉都是茶中精品,而且都属于红茶的一种,很多人把它们分不清,不知道它们之间的区别有哪些。其实祁门红茶与金骏眉之间是有很多本质区别的,下面我就专门带大家了解祁门红茶与金骏眉之间的区别有哪些。

祁门红茶与金骏眉的区别

祁门红茶与金骏眉区别

1、祁门红茶与金骏眉的产地不同

祁门红茶与金骏眉的产地不同,祁门红茶主要出产于中国安徽的祁门带,那里的自然环境特别优越,而且气候湿润,雨量充沛,特别适合茶树生长。金骏眉则出产于中国的武夷山国家保护区,它是正山小种的一个分枝,在2005年刚刚创立,它的原料是野生的茶芽尖。

2、祁门红茶与金骏眉的香味不同

祁门红茶与金骏眉的香味也有很大的区别,祁门红茶是有独特的祁门香,香气深厚而悠远,是红茶中的精品,也能中国重要的国事礼茶,而金骏眉这种茶叶的香味则以天然的果香为主,与祁门香相比,这种香味更加淡雅清新。

3、祁门红茶与金骏眉的品质区别

祁门红茶与金骏眉在品质上也有很大的区别,祁门红茶外形条索紧细苗秀,而且色泽乌润,它冲泡以后茶汤红浓,香气清新而持久,有种很明显的玫瑰香气。金骏眉外表则是金黄黑三种相间的颜色,金色多为茶叶的绒毛和嫩芽,它冲泡以后茶汤为金黄色,品饮时甘甜味很浓,有果蜜花等多种天然物质的混和香味,回味悠长,泌人心脾。

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祁门红茶丰富的营养价值

  祁门红茶是一款世界人民通饮的茶种,也是中国十大名茶之一,为什么这么多人喜欢呢?要总结分析出一个原因,那是因为它的营养价值是很多人追捧的原因。祁门红茶究竟有什么营养元素呢?恐怕很多是你不知道的功效,今天随着茶叶网网小编一起去了解下吧。

  祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

祁门红茶

  热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

  蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。

  祁门红茶碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

  维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。

  矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

  读完小编的精心收集,你是否感受到了祁门红茶的魅力呢?不仅仅是它含有这么多的营养元素,它还有其它的有品质也是人们追逐的,例如祁门红茶清饮非常好喝。

祁门红茶什么牌子好?有哪些品牌?

  祁门红茶是红茶中的精品,早在很多年以前就得到了英国王室的喜爱,自然也得到了大众的喜爱,但是很多人在选择祁门红茶的时候都是盲目的,不知道祁门红茶什么牌子好,其实选好牌子很重要,这样才能品尝到祁门红茶真正的味道。

  最近很多人问我,祁门红茶什么牌子好,下面就让我替你解答,帮你分析祁门红茶的选购注意事项。 首先来说说祁门红茶的现有品牌。经过调查分析,目前京东在售的祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。为从淘宝商城的数据来看,销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶,艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判祁门红茶哪个品牌好,应该从多方面进行考量,比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。

祁门红茶什么牌子好

  除了祁门红茶什么牌子好这个问题以外,接下来我想谈谈祁门红茶的等级,根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量技术监督局修订的祁门红茶新标准,祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同,又分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异,但茶叶的质量等级都相差不大。 祁门红茶哪个品牌好,也不能一概而论,不同的消费者有自己的消费偏好。但是一般大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些,目前做的比较好的主要有艺福堂以及历口祁门红茶等。

  不管祁门红茶什么牌子好,如果是正宗的祁门红茶,总会带给您一种独特的香味,会让您回味无穷,淡淡的清香,时而也会感到一丝的浓郁。所以,选择祁门红茶的时候,也可以适当的咨询一些专家,他们会给您指明正确的牌子。

祁门红茶的制作过程,祁门香是这样“炼”成的!

一说到世界三大高香红茶之一的“祁红”,几乎所有人都听过它的大名。可对于“祁红”的经历以及它传奇般出神入化的技艺,就少有人能够清晰地讲述。“祁红”一般是指祁门工夫红茶的简称,以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称。传统祁门工夫红茶制作过程精细繁复,颇费时力。今天我们就来了解一下祁门红茶的制作过程吧!

祁门红茶采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

祁红的传统手工制作工序主要分八个步骤,具体如下:

一、采摘

祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。

二、萎调

将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。

三、揉捻

将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。

四、发酵

将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

五、烘干

将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。

六、筛分

在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

七、拣剔

将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

八、包装

所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。

精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。