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金骏眉和祁门红茶哪个好喝?尝一尝就知道了~

2019-06-14 访问量: 17 茶礼仪网

有些茶友们喜欢对比茶叶哪种更好喝,不论是金骏眉,还是祁门红茶,两者都是红茶中的上品,口感滋味各具特色,根据每个人的口味,那么下面小编就带大家来了解下关于金骏眉和祁门红茶哪个好喝?

金骏眉和祁门红茶哪个好喝?尝一尝就知道了~

金骏眉和祁门红茶哪个好喝?

祁门红茶

祁门红茶被简称为祁红,主要生产于安徽省祁门的地方,那个地方自然环境非常优越且气候湿润雨量充足,可以说是非常适合茶叶的生长了。因为祁门红茶的香气非常独特所以被称为“祁门香”。祁门红茶在红茶中的地位可以说是非常高了,还出口德国,荷兰,日本,俄罗斯以及英国等几十个国家和地区。

金骏眉

而金骏眉是属于小种中的分支了,始创于2005年。金骏眉的原料是野生的茶芽尖,主要生产于武夷山国家自然保护区,位于海拔1200-1800米的高山中,还是原生态的野茶树品质可以说是非常优质了。一斤金骏眉需要6到8万颗芽尖才能制作出来,可以说是茶中珍品了。

金骏眉和祁门红茶哪个好喝?尝一尝就知道了~

两者的区别

祁门红茶和金骏眉都是红茶中的上品,两者在品质方面当然也是各有千秋了。高档的祁门红茶外形条索很是细秀,看起来给人色泽乌润的感觉。冲泡过后的祁门红茶茶汤浓厚又红,香气让人难以忘怀,同时还有着很明显的甜香,有时候还会有玫瑰花香。

金骏眉的颜色看起来有着金黄黑这三种,仔细看的话还能看出金黄色的绒毛和嫩芽。冲泡过后的金骏眉汤色为金黄色,喝起来给人甘甜的口感。金骏眉的香气虽然没有祁门红茶的玫瑰花香,不过那有些果香类的综合香型,却给人甘爽鲜甜的口感,也是让人回味无穷了。

金骏眉和祁门红都属于红茶,两者都具有以下保健功效:

1、帮助胃肠道消化

从发酵的角度上来讲,红茶它属于发酵茶,相对其他茶性是比较温和的,因此对身体刺激性就比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。

常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻,还可利尿,并且有消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用红茶是会引起头昏,心慌的症状的。

2、抗癌、抗氧化

茶水放置时间变长以后,会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。

3、固齿洁齿

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

4、除口臭

红茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口红茶,可使口气清新,经常用红茶漱口可消除口臭。

5、防晒

皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸红茶轻轻擦拭晒伤的肌肤。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

金骏眉和祁门红茶哪种好喝真的分辨不出,这个答案没有尽头,根据每个人的口味来选择自己喜欢喝的茶吧~

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祁门红茶制作工艺及步骤

  祁门红茶是红茶中比较有名的产品,其味道和口感都是比较好的。祁门红茶的采摘工艺和制作都是比较精细的。采用现代制作工艺对茶叶进行分类,不同种类和等级的红茶其口感和味道也是有区别的,那么祁门红茶制作工艺及步骤是怎么样的呢?

  祁门红茶制作工艺是很精细的,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

祁门红茶制作工艺

  精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”; 祁门红茶制作工艺很简单,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

  了解了祁门红茶制作工艺的相关问题,大家有了基本的了解,祁门红茶的口感是比较的浓郁和醇厚的,大家在喝的时候,也可以根据自己的口味,如果喜欢口味浓郁一点的,就可以多加入一些茶叶,如果喜欢甜的味道,就可以加入一些蜂蜜。

祁门红茶一种茶叶的艺术

祁门红茶是众多红茶里面的一个品种,这个品种的产地主要是我们国家的安徽省祁门县,所以就叫做祁门红茶了。虽然平时的时候大家总是在喝红茶,但是大家对于红茶的品种了解的并不是特别的多。所以今天我们就给大家介绍一下祁门红茶,让大家能够更加深入的了解一些红茶的相关知识。

(一)“宝光”初现

祁门工夫祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们所认为的红色,而是乌黑润泽。国际通用祁门红茶的名称为“Black tea”,即因祁门红茶干茶的乌黑色泽而来。其色泽被称之为“宝光”的祁门工夫红茶尤为珍贵。

祁门红茶一种茶叶的艺术

(二)清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热微沸后,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

(三)温热壶盏

用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

(四)“王子”入宫

使用专门的茶匙将茶荷或赏茶盘中的祁门红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。

(五)悬壶高冲

这是冲泡祁门红茶的关键之一。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

(六)分杯敬客

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

(七)喜闻幽香

一杯茶到手,先要闻香。祁门工夫祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

希望大家在看完了小编的文章之后,能够帮助大家更加深刻的了解祁门红茶。当然小编要特别的提醒大家,虽然红茶有很多的好处,但是如果大量的饮用了红茶,那么我们的肠胃会因为过大的刺激而出现反应,严重的还会导致大家的精神亢奋,影响大家的睡眠治疗,所以大家一定要特别的注意了。

祁门红茶的挑选,祁红工夫和祁红香螺分别这样选!

随着生活水平的提高,人们对于祁门红茶的需求量也日益上升,但是目前国内祁红(祁门红茶的简称)市场鱼目混珠,非正品祁红层出不穷,劣质祁红冒充高端,消费者被欺骗的情况时有发生。如何鉴别祁门红茶的好坏,把握要领是关键。

祁门红茶的挑选方法

挑选祁门红茶是一项技术性的活,主要从以下几个方面来评定:

1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

3、香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

4、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

7、祁门红茶茶颜色为棕红色,切成0.6-0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

以上主要是说的是传统的祁门红茶(全称祁门工夫红茶)的鉴定。下面介绍新品种祁红星落的选购技巧!

祁红香螺的购买技巧

1、看标签:正规产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等,缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期,尽量选购生产日期比较新的产品。

2、看外观:优质祁红香螺:卷曲(似螺)、肥壮、无碎茶、无粉末。劣质祁红香螺:条索粗松,碎茶,粉末茶多,有杂质(茶籽、茶果、老枝、老叶等)。

3、看色泽:优质祁红香螺:乌黑发亮、光泽好。劣质祁红香螺:色泽杂乱,有死灰枯暗的茶叶。

4、闻气味(干茶):优质祁红香螺:有甘香。劣质祁红香螺:有陈霉味。

5、看汤色:优质祁红香螺:鲜红明亮,茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。次质祁红香螺:明亮度差。劣质祁红香螺:红浓稍暗、浑浊。

6、看叶底:优质祁红香螺:红明、完整展开、匀齐,质感软嫩。劣质祁红香螺:叶底不展、色泽枯暗。

7、闻气味(茶汤):优质祁红香螺:甜香高长。次质祁红香螺:有青草气味。劣质祁红香螺:香气低闷或有酸馊味、陈味、霉味或其它异味。

8、尝滋味:优质祁红香螺:甜润、醇厚。劣质祁红香螺:浓涩和苦涩,甚至有异味。

9、看干燥度:随手拈取一根茶条。优质祁红香螺:有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。劣质祁红香螺(受潮):表面水气多,不易折断、用力揉搓仍无法成末。

以上就是关于祁门红茶和祁红香螺的选购技巧的介绍了,希望大家在购买的时候能仔细辨别,不要买到劣质茶或假茶!