文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>滇红茶>滇红茶的的发展之路

滇红茶的的发展之路

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

滇红茶的的发展之路

滇红是产于云南地区的红茶茶品。云南地区风景秀丽,山地茂密,海拔高,溪流密布,滇红茶因其优异的品质备受人们关注。下面就让我们一起来认识一下滇红茶的发展之路吧。

滇红茶主要产于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷一带,包括了临沧、西双版纳、勐海、凤庆、双江等地方。

在1930年的时候,当时滇红茶才刚刚面世,而且也不叫这个名字,当时的名称为云红,当时在云南凤庆地区采用云南大叶种茶的鲜叶为原料,采用工夫红茶制法制作而成。到了1940年后,才将名字改为滇红。

从滇红制作出来之后,因其品质优异,无论外形、颜色、香气还是品饮起来的味道上看,其都是茶叶中一流的,受到市场的欢迎。新中国成立后,滇红茶的生产规模不断的扩大,品质也越来越好,现在的产销量是以万吨来计算的。

有用+10
分享

滇红茶有什么作用?提神和养胃效果最好

  大滇红茶属于一种非常名贵的茶,加工过程也是比较复杂的,能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成红茶,香高味浓,口感很好。那么这么好的滇红茶有哪些作用呢?带着这些问题。我们让专家来为大家解答一下,滇红茶其实有两个非常重要的作用。

滇红茶有什么作用

  一 提神消疲

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  二养胃

  人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了,它是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

  对于滇红茶的一些作用,相信大家已经很了解了吧。提神且养胃,对于上班族来说可是一个利器,经常看电脑,疲乏时喝上几口,肠胃不舒服时,也可以喝点,对于身体的不适,立刻就有立竿见影的效果了。这么好的红茶,您还没有心动吗?赶紧买上几盒吧。

凤庆滇红茶极品红茶

红茶和绿茶是我们在生活中经常饮用的一种红茶,那么据很多的研究表明,红茶更适合女性朋友和老年人饮用,所以不少的女性朋友每天坚持饮用一杯红茶调理身体,但是如今我国的红茶品种和品牌多样,不少的女性朋友在挑选红茶的时候都十分纠结,不知选择哪种红茶好?下面我们就来给大家介绍一种红茶,那就是凤庆滇红茶

凤庆是滇红茶的诞生地,凤庆滇红茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载:“1938年,东南各省茶区接近战区,产制不易,中茶公司遵奉部命,积极开发西南茶区,以维持华茶在国际上现有市场,于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂),筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国,以后不断扩大生产,西双版纳勐海等地也组织生产,产品质量优异,深受国际市场欢迎。

凤庆滇红茶极品红茶

凤庆是大叶茶发源地,适合生产凤庆滇红茶和普洱茶。从上世纪40年代起当地生产的“滇红”就出口英美等国,产品包括滇红功夫茶、滇红碎茶等,曾先后荣获国家质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号,1986年集团生产的滇红茶被当作国礼赠予英国女王伊丽莎白二世。据说,英国女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物,视为珍品。凤庆也被称为“滇红茶乡”,每年“五一”劳动节也被定为“茶叶节”进行贸易交流。

凤庆滇红茶是云南省一大名茶,这种红茶的营养价值相当高,而顶级的凤庆滇红茶还曾经被人以高价拍卖,可见凤庆滇红茶的珍贵性。而如今的每年都会有大量的凤庆滇红茶出售于国内外,受到了许多的消费者的喜爱,所以想喝红茶的朋友,不妨就选购凤庆滇红茶吧。

野生滇红茶多少钱一斤滇红茶的等级特征

谈及到古树滇红茶的话想必很多的人都是知道的,当然的,滇红茶的的知名度之所以这么高,品质也是一个很大的决定因素,那野生滇红茶多少钱一斤大家知道吗?相关的介绍如下!

野生滇红茶多少钱一斤

古树滇红茶几十一两、三五百、上千的都有。其口感饱满、丰富,耐泡,这也是茶友喜欢的原因。再者由品质和产地区分价格从几百到几万都有。一般市场上中低端大概在200到5000是比较常见的,当然也有产地正宗品质优秀的老树,价格在5000至几万左右。

野生滇红茶价格决定因素

古树滇红茶的价格是茶友们比较关注的,但其实它和大多数的茶叶一样,价格方面受到很多因素的影响,供求关系影响级数,从而影响古树滇红茶的价格。所以说供求关系是影响任何一种商品市场定价的主要因素,茶叶也不例外。根据微观经济学原理,当某一商品出现供大于求时,其价格下跌,反之则上扬。

同时价格反过来又会影响供求,即当价格上涨时,供应会增加而需求减少,反之就会出现需求上升而供给减少,因此价格和供求互为影响。

另外,古树滇红茶价格除了供求关系的影响之外,还有流通成本也是影响其价格的因素。古树滇红茶要运送到其他地方销售,就要考虑到流通价格。而且不同地区的水电费、房租、税收、人工费等方面都不同,这样也就影响到了古树滇红茶的价格了。

其实红茶的价格本身就是比较大的差异的,就算是同一款茶叶的价格,它的波动范围也是相当大的,这就是红茶既有几十块的也有几百甚至上千块的原因。古树滇红茶价格受到了流通成本、供求关系等因素的影响也是具有一定的波动,因此大家在选购的时候要格外的注意。

滇红茶的等级特征

1、特级滇红

特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气,品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。

2、一级滇红

外形肥硕雄壮,色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮,香气比较长。茶味浓厚鲜爽。

3、二级滇红

紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。

4、三级滇红

三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮,但其蕴含有兰花的香味。

滇红茶的冲泡步骤

1、温杯

准备好适合冲泡滇红茶的器皿,一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。

2、投茶

将茶器都温好了之后,下一步是进行投放茶叶。即将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)滇红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

3、冲泡

注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

4、斟茶

泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。

温馨提示:

野生滇红茶属于红茶,因为古树滇红茶数量非常的稀少,因此,古树滇红茶的价格也是很高的哦!