云南滇红茶可消暑解渴-茶礼仪网

随着红茶的逐步发展广大地区的企业都开始尝试各种各样的方法来发展红茶的企业。各个地区的红茶都有他们自己的特色。云南滇红茶就是云南地区的特产。有了这种红茶，人们都可以以它为骄傲和自豪。因为它的品质和口感都要比其他的茶好很多。

云南滇红茶红是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。

云南滇红茶可消暑解渴

云南滇红茶比其它红茶好吗?当然了。它可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

云南是一个浪漫的地方，在那里都是许多人相爱的地方。在这样一个美好的地方再来一杯美好的红茶——云南滇红茶。因为有了这种红茶，爱人才会更加相爱。一起喝一杯暖暖的红茶这在冬天何尝不是一种幸福。如果有机会品尝到的话，肯定会爱上它的。

有用+10

赏

怎样冲泡一杯上好的滇红茶

　　滇红茶是现在中国红茶中的精品，滇红茶有着丰富的历史和文化价值。滇红茶作为一种美味健康的饮品，在口味上，滇红茶口味独特，醇厚绵长，甘甜可口，香气四溢，沁人心脾，在养生保健方面，滇红茶品性温和，适合各种人士饮用。那么，在日常生活中如何冲泡一杯美味的滇红茶。下面，跟随我，我们一起去看看红茶究竟怎么冲泡，才能算的上是上好的红茶。

红茶茶饮

　　主要包括以下几个方面。烹水沏茶当量茶入杯后，然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。闻香观色红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色，浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。

　　至于低档茶，一般很少有闻香观色的。品饮尝味待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

　　多喝滇红茶很有好处，滇红茶本身就是风雅的饮品，饮用红茶不仅可以修身养性，而且，对于人的身体也非常有好处。滇红茶经过沸水冲泡够，滇红茶的红茶茶叶开始在杯底舒展，然后上扬，展现完美曼妙的身姿，汤汁慢慢的变成好看的红亮色。红茶是美味的，是赏心悦目的，是给人以美的体现，美的享受，会喝红茶的人才能感受红茶迷人优雅的魅力。

滇红茶的品质鉴评方法（下篇）

滇红茶的品质鉴评,对一般消费者而言,最直接的方法就是通过感官审评进行鉴定,也就是通过人的视觉、嗅觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气、滋味和叶底进行审评。

二、红碎茶的品质鉴评

(一)外形鉴定

红碎茶主要有碎、片、末三种类型,其外形主要比匀齐度、色泽、净度。匀齐度比颗粒大小、匀称,碎片末茶规格是否分清,碎茶加评含毫量,叶茶外形评比匀、直、整碎、含毫和色泽。色泽评比乌褐、枯灰、鲜活、匀杂,好茶色泽润活,次茶灰枯。净度比筋皮、毛衣、茶灰和杂质。红碎茶对红茎梗含量一般要求不严,只作为参考。

(二)内质鉴定

红碎茶的内质主要评比滋味的浓、强、鲜和香气、汤色以及叶底的嫩度、匀亮度,红碎茶香气要求鲜爽、强烈、浓厚的独特风格,三者既有区别又要相互协调。浓度比茶汤浓厚程度,茶汤进入口中即在舌面有浓稠感觉。强度是红碎茶的品质风格,比刺激性强弱,以强烈刺激感有时带微涩无苦味为好茶,醇和平和为差。鲜度比鲜爽程度,以清鲜、鲜爽为好,迟钝陈气为次。一般红碎茶以浓度为主,鲜爽浓三者俱全又协调来决定品质高低。汤色以红艳明亮为好,灰浅暗浊为差,决定汤色的主要成分是茶黄素和茶红素,汤色的深浅与茶黄素和茶红素的总量有关,而明亮度与茶黄素和茶红素的比例有关,在一定限度内比值愈大,汤色愈鲜艳。

评红碎茶可以加鲜牛奶评审,加奶量一般为茶汤的1/10。加鲜奶后汤色以粉红明亮或棕红明亮为好,淡黄微红或淡红较好,暗褐、淡灰、灰白者差,加奶后的汤味,要求仍能尝出明显的茶味,这是茶汤浓的反应。茶汤入口两腮有明显的刺激感,是茶汤强烈的反应,如果是奶味明显,茶味淡薄,汤质就差。叶底比嫩度、匀度和亮度,嫩度以柔软肥厚为好,糙硬、瘦薄为差,匀度比老嫩均匀和发酵均匀程度,以颜色均匀红艳为好,驳杂发暗为差,亮度反应鲜叶嫩度和工艺技术水平,红碎茶叶底着重红亮度,而嫩度相当即可。本内容来自《云茶大典》

云南凤庆推进创建“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”

"> 云南省凤庆县自获批启动“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”创建工作以来，结合产业发展和品牌建设需要，研究出台了茶业发展规划、招商引资优惠政策、培育龙头企业推进农业产业提质增效实施意见以及品牌危机应急处理机制、滇红茶产业联盟等一系列扶持产业发展措施，引领产业良性发展。

目前，凤庆县成立了由县委书记任组长、县长任常务副组长的“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”创建工作领导组，并抽调相关部门骨干力量在凤庆滇红生态产业园区管委会组建创建领导组办公室，做到高位推动、组织有力、责任明晰、任务到人。同时，将品牌建设、园区建设纳入全县“十三五”规划，为创建工作提供科学规划支撑。

该县还在茶叶骨干企业中推行了首席质量官制度，并建立了茶叶产品追溯平台，不断夯实质量管理基础。2016年12月，该县召开质量建设专题会议，总结和研究部署质量工作，并拨专款对获得著名商标和省级名牌产品的企业进行表彰奖励。同时，研究制定茶叶种植规范、古茶树管理办法、茶园综合防治技术措施、测土配方施肥技术措施等，强化茶叶基地种植规范和初加工标准，从源头保障原料质量。该县还深入推进茶叶质量检验检测中心和实验室建设，建设与主导产业发展相适应的质量公共服务平方台。2016年，该县生物产业办、农业局、市场监管局等部门切实抓好茶叶种植、制作、茶艺茶道、质量监管等培训工作，做到专题培训经常化。“全国滇红茶产业知名品牌创建示范区”创建工作领导组办公室和县市场监管局结合创建工作需要，邀请品牌专家、国家首席质量官培训讲师等深入企业开展品牌建设专题讲座以及质量管理经验交流、首席质量官培训、质量管理体系与卓越绩效管理等专题讲座，不断提高县内企业品牌建设和质量管理水平。

与此同时，该县还围绕创建工作的总体要求，重点突出“知名”、“品牌”、“示范”3个核心要素。一方面，面向社会公开征集创建工作理念和宣传口号，积极组织企业参加国家、省、市、县大型商品博览会和交易会进行品牌产品展示，利用多种媒体对滇红茶品牌以及茶产业建设进行全方位宣传，不断扩大产品影响力和知名度；另一方面，借助中介机构面向全国开展滇红茶品牌顾客满意度调测评，不断总结区域品牌建设情况。

截至目前，凤庆县滇红茶品牌效应日益显现。全县拥有了一批具有核心技术、自主知识产权和较强国际竞争力的知名品牌，其中，拥有中国驰名商标2个、地理标志证明商标1个、云南名牌产品3个、云南省著名商标17个，建成精品茶叶庄园5个、国家级茶叶专业合作示范社1个、省级茶叶专业合作示范社18个、县级茶叶专业合作示范社26个。同时，滇红生态产业园区共进驻企业102家。目前，该县占地面积达20平方公里的滇红生态产业园区，凭借鲜明的特色，先后被列入云南省未来5年拟培育的45个省级工业园区之一和全省29个生物产业示范基地之一，凤庆县也先后被评为全国食品安全示范县、全国优质茶叶基地县、全国出口商品茶叶基地县、全国无公害茶叶生产示范基地县、国家农产品安全示范县。

本文标题：云南滇红茶可消暑解渴

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/147986.html