云南滇红茶的茶史追溯-茶礼仪网

云南滇红茶的茶史追溯云南滇红茶的历史仅仅只有六十多年，当在1939年当时因为祁门的沦陷，中国茶叶公司来到云南凤庆发现当地地理条件的优势很适合生产种植茶叶，于是首先实验并成功的研制出了首批云红，当时称为云红后来才改为滇红。滇红茶的问世后广受国内外爱茶人士的喜爱。一举成名售出了每磅800便士价格。甚至有传闻当时的英国女王用高贵的玻璃器皿装滇红来观赏品味。滇红茶以它独特的韵味荣获了全国名茶的称号。

滇红茶又称云南红茶，简称滇红，大家都习惯称之为云南滇红茶。滇红茶主要产于云南的西部与南部两部分。云南所产出的红茶有一个独特的特点“颜色香艳、香味高而淳浓”成品的红茶外形肥硕饱满而又紧结，叶子底部呈现红润乃是红茶中的极品。云南地理条件优势的缘故使得种出的红茶茶树又高又大，茶芽壮实茶叶肥硕。高居国内茶叶的榜首。是产于云南地区的红茶茶品。云南地区风景秀丽，山地茂密，海拔高，溪流密布，滇红茶因其优异的品质备受人们关注。本文和茶网小编我要为大家带来的是关于滇红茶的茶史追溯，下面就让我们一起来认识一下滇红茶的发展之路吧。

滇红茶主要产于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷一带，包括了临沧、西双版纳、勐海、凤庆、双江等地方。

在1930年的时候，当时滇红茶才刚刚面世，而且也不叫这个名字，当时的名称为云红，当时在云南凤庆地区采用云南大叶种茶的鲜叶为原料，采用工夫红茶制法制作而成。到了1940年后，才将名字改为滇红。

从滇红制作出来之后，因其品质优异，无论外形、颜色、香气还是品饮起来的味道上看，其都是茶叶中一流的，受到市场的欢迎。新中国成立后，滇红茶的生产规模不断的扩大，品质也越来越好，现在的产销量是以万吨来计算的。

有用+10

赏

怎样冲泡红茶才能遇见它的美？

如果把普洱茶比作坚毅果断的男子，那么，红茶便是温婉动人的美人。很多人说，红茶不但汤色惊艳，叶底在水中的释放也是一段惊人的舞蹈，但稍不留神就会让一杯迷人的红茶变得苦涩发酸。那么，你知道怎样冲泡红茶才能遇见它的美吗？

怎样冲泡红茶才能遇见它的美？

首先，择水

“器为茶之父，水为茶之母。”所以，在我们冲泡红茶之前，首先要择水。选择适合红茶的水才能更好的释放它。让这杯茶无论在哪一阶段都带给你惊喜。陆羽《茶经》中有言“山水上，江水中，井水下”，将水分为不同等级。一般来说，泡茶首选山泉水、然后是纯净水、矿泉水、自来水、井水等。

怎样冲泡红茶才能遇见它的美？

其次，择器

泡茶器皿的择同样十分重要。红茶是包容性很强的茶，无论是用玻璃器皿、陶瓷盖碗还是紫砂壶都可以冲泡，都能表现出它出色的一面。但一般情况下，我们建议使用盖碗或瓷壶，因为这类泡茶器皿更利于红茶茶性的释放。

怎样冲泡红茶才能遇见它的美？

然后，投茶量

冲泡与投茶量总是密不可分。无论哪一类茶都离不开投茶量的选择，不同的茶类有不同的标准。关于投茶量的选择也因人而异，如果你喜欢滋味浓一些，那么可比正常投茶量稍微多1-2克，当然这并没有统一的标准，每个人都会有自己的经验，我们可以根据泡茶器皿的选择、喝茶人数的多少来调整我们的投茶量。

怎样冲泡红茶才能遇见它的美？

接着，是泡茶水温的控制

通常，冲泡红茶以90℃的水温为最佳。然而，水温与茶叶老嫩程度也有一定的关系。如果是金芽类、松针类的红茶，那么可适当需要降低泡茶水的温度。如果是古树类的红茶，那么，用沸水冲泡即可。

最后，出汤时间的把握

一般情况下，红茶是不用闷泡的，因为大多数红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。但是，好的红茶在泡到十几泡之后，再闷泡一分钟，一样能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支。

或许，冲泡红茶需要注意的不止上面这些，更多内容欢迎各位茶友留言补充。（本文来源：书剑说普洱）

滇红茶价格

滇红的产地主要在云南地区，其中的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上，凤庆又被赞誉为“滇红之乡”，滇红的质量以及香气都堪称佳品。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶，并不一定凤庆的滇红茶一定好，只是整体质量较好而已，除了产地滇红制作工艺也直接影响滇红品质。

很多滇红产地商家开始采取网络零售或者网上批发的形式进行销售，使得工作效率大大提高，但是却给消费者带来了辨别难度，纯粹的图片和描述让消费者不能确信滇红茶的产品质量。

针对网络销售的滇红茶价格从几十到几百不等，大家在选购的时候要注意区分。