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其他茶随着时代的发展，我们每一个人对于健康的关注日益提高，不再是生病就去看医生的单纯的想法，公众开始懂得保养，防患于未然。凤庆滇红茶，红茶中的珍品，越来越多的人开始选择它作为自己健康养生的饮品。
凤庆滇红茶。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。1939年，第一批滇红500担终于试制成功了，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。滇红茶创制出来了，冯老先生终从众人之意，定名“滇红”。
凤庆滇红茶外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
生活质量地提高，需要我们每一个人的都往精处发展，而不是随意地粗制滥造地去享受每一天的生活，与其说是享受倒不如说是没有主见地生活。选择凤庆滇红茶是你生活中正确的选择，相信自己的阳光，相信自己的选择，让自己的生活从此没有烦恼。
滇红茶这一路走来的发展史
20世纪50年代以来，根据国际市场对红碎茶的大量需求，云南也积极开展红碎茶的试验和生产工作。1956年，中茶公司总技术师胡浩川到勐海时，曾利用工夫红茶的下脚茶试制红碎茶：1957年，风庆茶厂开始生产轧制红碎茶，即采用红毛茶轧碎的方法生产的红碎茶1958年，中茶公司技术员还利用勐海南糯山制茶厂遗留的大型揉捻机试制红碎茶，国家商业部也组织工作组到风庆试制在初制中切碎的红碎茶，省茶科所、勐海茶厂等单位也开始试制此类红碎茶：1959年，勐海茶厂试制出“90厘米大型动力分级碎茶揉捻机”，用于加工红碎茶：1961年，风庆茶厂引进了马歇尔揉捻机和CTC碎茶机，但未形成规模化批量生产。
1964年，中国茶叶研究所、广东省茶叶公司、云南省茶叶公司、省茶科所、勐海茶厂、风庆茶厂等单位的制茶专家汇集勐海茶厂，进行“全国分级红茶实验”勐海点的实验工作，根据云南大叶茶的特点，参考工夫红茶制造的经验及多年来红碎茶生产的实践，进一步开展提高红碎茶初制品质的工艺技术及相应机具的研究工作，总结出适度萎凋、揉条、切碎、轻发酵等红碎茶生产的主要工艺措施，为改制红碎茶提供了技术资料，也促进了红碎茶在云南的推广生产。
当年，勐海茶厂等单位开始批量生产红碎茶，云南全省共生产红碎茶356.45吨然而，文革期间科研生产工作的停滞造成云南红碎茶普遍存在品质较差、档次较低、制茶设备较为落后的问题。为此，1975年的云南茶叶科技座谈会把提高红碎茶品质列为重点研究项目之一，并在省外贸局、省农业局的领导下，由省茶科所主持，省茶叶公司、勐海茶厂、凤庆茶厂等十余家单位参加，开展“云南省提高红碎茶品质联合实验”，从1976~1978年，先后在凤庆、勐海等地进行了227批次的实验，基本掌握了提高红碎茶品质的关键性措施，统一红碎茶初制工艺为：鲜叶→重萎凋→重揉捻(转子机)→轻发酵→毛火一推凉→足火。
这次全省性的实验工作又进一步推动了云南红碎茶生产发展，仅1977年，全省红碎茶收购量达4785吨1980~1983年，云南省茶叶公司、风庆茶厂、省农机研究所、临沧地区茶科所等单位联合开展了“云南红碎茶初制工艺及机具改革研究”，设计试制了红碎茶挤揉机(其挤揉机芯获1984年国家发明三等奖)，提出了与之配套的新工艺，进一步提高了云南红碎茶的品质另外，1979~1984年，省茶科所也进一步开展了“提高红碎茶品质的工艺研究”，提出了“鲜叶一轻萎凋→快速揉切→控制发酵→一次于燥”的新工艺，也使红碎茶品质有了明是提高在总结全省多年来试验研究的基础上，省茶科所从1985年开始在澜沧、勐海等地开展组碎茶初精制合一加工技术推广工作，至1988年，仅润沧县惠民茶厂一家，红碎茶产量达161.55吨，且工艺稳定，品质上乘，年产值达140余万元(1988年价)。
澜沧惠民茶厂从此成为云南红碎茶出口商品基地。另外，勐海星火茶厂1989年建成投产后，也以加工红碎茶为主。该厂由海南农垦机械厂购进CTC三联机加工红碎茶，实现了红碎荼初精加工合一。1990年，勐海全县共生产红碎茶约1000吨。1989年，云南省茶叶公司为大渡岗茶厂引进了一套英国CTC红碎茶加工成套机械设备当年9月投产，生产效率显着提高，产品规格质量深受国外客户欢迎，出口售价也比原来的传红碎茶每吨提高200~300美元20世纪90年代以来，勐海茶厂、风庆茶厂、大渡岗茶场等单位也引进了多套CTC红碎茶成套设备，云南红碎茶生产进入了一个新的发展阶段。本内容来自《云茶大典》
全发酵的红茶是否值得我们收藏？
前言：很多茶友都知道绿茶、黄茶最好趁新鲜时喝，普洱茶、黑茶、白茶等可以长期存放，那么全发酵的红茶值得长期储存和收藏么？
红茶有保质期，不具收藏价值
1、红茶属于全发酵茶，不会随放置时间而进一发酵转化。
2、不管你的保存方式是否得当，要想品味到味道甘醇的红茶，还是在保质期内喝完为好。
红茶的保质期是多少？
通常来说红茶的保质期一般在两年左右。保质期是指茶的品质如初，没有发生改变。
包装不同的红茶保质期也不同。一般情况下，被普遍认可的说法，散装红茶的保质期是18个月，密封袋装的红茶是24个月，罐装红茶也是24个月。
笔者说：过了保质期的茶不一定就是坏掉的茶，茶的品质过硬（内含物丰富、工艺独到、含水量在3-5%），保存得当，在一定时期内感觉会更好喝，比如传统的正山小种；如果保存不好，没过保质期茶也可能坏掉，比如出现受潮霉变或异味。因此，红茶过不过期前面提到的时间只是参考，是标注保质期，红茶是否真的过期还是靠鼻子嘴巴判定为好。
如何判定红茶过期了？
过期的红茶：茶香散失并会有霉味或陈味；茶汤黯淡，收敛性和鲜爽度下降。如果过了标注的保质期，但你喝起来依然如故，可以认为此款红茶没过期，尽情畅饮没问题。
储红茶：闭光低温密封防潮
红茶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分。但茶叶的保存要受许多因素的影响，如阳光、温度、水分、空气等...
1、阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
2、温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以茶叶要低温保存。
3、水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。
4、茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。
常用的红茶保存方法
1、袋储存法：
用塑料袋保存茶叶是家庭存放最简便、最经济实用的方法之一。而家庭存茶选用的塑料袋时需要做到以下几点：首先，必须是适合食品用的包装袋；其次，要选用密度高的塑料袋，即选用低压材料要比高压的好；第三，塑料袋以一定的强度，厚实一些的最佳；第四，塑料袋本身应没有孔洞和异味。
2、罐储存法：
当前家庭存茶最流行和最常用的方法，只要把买回来的红茶茶叶放入洁净的瓷罐即可。如果是新买的瓷罐，或放过其他食品的瓷罐，可先放入少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽；另外，用茶叶末擦洗瓷罐也能祛除异味。（本文来源：茶事微论）
金丝滇红茶功效有哪些？
金丝滇红茶功效有哪些，这款茶对人体有什么好处，金丝滇红茶是云南茶中的一种。而且它还有一个别名，金丝滇红茶又叫红单芽。可能有些人并不是很清楚这款茶，那我们今天就要好好来聊一聊金丝滇红茶及其它的功效了。下面一起来看。
下面介绍滇红金丝茶功效有哪些，首先，它是具有利尿功效的，在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。 再者，它具有消炎杀菌功效，因为红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
除了以上讲到的这些，滇红金丝茶功效还能解毒。据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷。它还具有生津清热功效，夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
那上文所述便是关于滇红金丝茶功效的相关介绍了，如果您还有些不清楚的话，再仔细读读就清楚了。因为我们有部分人是甚少喝这款茶的，喜爱喝这个茶的人们可能对茶的功效也并不会太清楚。那我们现在通过阅读这篇文章，就一目了然了。
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