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闽红滇红茶的个特色

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳,滋味醇厚。

闽红滇红茶的个特色闽红滇红茶的个特色

滇红:以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

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滇红茶 味甘性温

  在人的生活中红茶已经成为人们生活中不可缺少的一样东西。人们有时会因为它的存在而感到庆幸。庆幸有一种这样的饮品出现在生活里。但是也有许多人不了解红茶的种类。比如滇红茶,许多人都没听说过,但是看完以下东西你就会了解了。

  冬季宜饮滇红茶,红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外,冬季人们的食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻,开胃口,助养生。冬天喝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。

滇红茶

  滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

  现在人们应该都会懂得滇红茶是什么了,人们应该不会再问这个问题。因为这篇文章已足够说明它的一切。也会你会质疑它的一切但是只要你去品尝它了解有关它的一切,你的质疑就会随之消失。不过在生活中还是要多多去了解一下这方面的知识。

如何鉴别云南滇红茶

云南滇红茶像对其他红茶来说有些区别。下面就让小编带大家来鉴别下滇红茶吧,看看如何鉴别滇红茶。

滇红茶的茶叶看起来比较大,是属于大叶种的茶类。滇红茶的外形看起来肥硕紧实,金色的毫毛显露出来看起来十分的明显,品饮起来的味道十分的香浓,有一定的刺激性的感觉,在工夫红茶的味道中独具一格。

滇红茶在一年之中有着不同的采制时间,茶叶的品质在不同时期也有所差别。一般的情况下春茶会比夏秋茶来的好。对于滇红茶来说,不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。

滇红茶口感品鉴,按照这5步走!

中国的茶,论品类有上百种,论品牌有上万种。每个人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,而各种茶的品质又不同,选茶就成为了一大难题。所以必须学会品鉴茶叶,下面我们来了解下滇红茶口感品鉴方法!


滇红茶口感品鉴分5步

1、初闻:香甜又清新

沸水之下,茶汤中溢出的,是复合的香气。初闻起来,闻到了像是红薯般浓郁的甜香,其中还掺杂着蜂蜜香,余韵像兰花一样绵长,还没入口,已觉温暖。

2、入口:醇甜的节奏

热茶入口,先是滇红独有的浓香,而后是熟蕃薯般的香气充满整个口腔,渐渐地,甘蔗般的香甜味道更加明显。如果真的自己喝起来没什么感觉,又很好奇,建议可以买个烤红薯,再咬一口甘蔗,感受一下。

3、细品:清香鲜爽

细细品味,柠檬般的清新香味在口中、在喉间萦绕,中间或掺杂的是兰花般的花香与回甜。清新的滋味在口中流连,忍不住想多品味一会儿,不想就这样将茶汤下咽。

4、慢咽:如巧克力般丝滑

当热茶咽下,红薯般的香甜和巧克力般的丝滑从舌根处溢出,整个人觉得暖暖的,小小一杯,却仿佛有着巨大的能量,让人忍不住喝一杯,再一杯。

5、余味:清甜悠长

一席茶了,茶的香气却依旧萦绕。口中,是尝了蜂蜜般的回甜,鼻尖,是兰花般的绵长甜香。茶席虽已撤下,但茶的韵味却一直飘荡。

优质滇红的品质特征

特征一:干茶茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。滇西生产的工夫茶,毫色呈菊黄;滇南的工夫茶,毫色则多为金黄。即使是在同一茶园,不同季节的茶色也各不相同,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多为金黄色。

特征二:茶汤香郁味浓。滇西生产的工夫茶香气高长,有时带花香,滋味浓而爽。滇南所产之茶,香气浓郁,滋味浓厚刺激性较强,但回味不及滇西工夫的醇爽。春季采制的工夫茶香高味厚而鲜爽,夏季滋味浓刺激性强,秋季香气有时较高,谓之秋香,滋味尚浓不及春茶之鲜爽。

以上就是关于滇红茶的品鉴方法和品质特征的介绍了,在喝茶的道路上,希望你也能也从一名茶小白慢慢进阶到略知一二老茶鬼?