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茗纳百川丨金芽滇红茶礼盒

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

茗纳百川“金芽滇红茶礼盒”,茗纳百川的另一款明星产品,曾荣获2017年广州秋季茶博会唯一指定红茶称号。

茗纳百川丨金芽滇红茶礼盒

茗纳百川“金芽滇红茶礼盒”是以云南大叶种为原料,单芽采摘为标准,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工艺制作而成。原料主要产自于云南红茶老产区——凤庆,这一带群山联叠、峰峦环峙,气候温和、年温差小、日温差大。雨量充沛,每到雨季,晴雨无定,云雾朦胧;土质深厚湿润而肥沃,是为滇红茶生长提供了得天独厚的自然环境!而“金芽滇红茶礼盒”就产自于这样一个环境之中。

茗纳百川丨金芽滇红茶礼盒

本品为工夫红茶、外形条索芽叶肥壮、色泽金黄毫多而显露、冲泡后汤色金黄明亮通透、滋味醇厚、润滑爽口、饱满甘甜,香气馥郁蜜香味足、叶底肥嫰匀净且红亮!这款黄金芽金芽占比达95%,每10公斤的茶叶中,只能挑拣出1公斤的尖芽,尖芽占比越高,营养物质越多,水溶性维生素、芬芳物质含量越高。香气更高长、浓郁,口感更细腻柔滑。

茗纳百川丨金芽滇红茶礼盒

此款产品成品的包装,特采用绸布制作而成、色调以明艳的红色与金色为主调,内衬以简洁的金色卡纸为主!做到了从视觉效果到手感触摸都非常靓丽、舒适的效果。

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手把手带你“玩转”工夫红茶

手把手带你“玩转”工夫红茶

图为:南茗佳人滇红茶“豆蔻”

导读:茶叶审评是了解一款茶叶品质好坏、价值高低最便捷的方式,可以帮助我们选购茶叶。一般使用专业的审评杯、碗,在特定的流程下完成,但原理是固定的,方式却是灵活的。只要我们能玩转茶叶审评规则,则能一通百通,不说练就火眼金睛,至少被忽悠的可能性就大大降低了。

茶叶是食品,即是食品,追求的当然是让人饮用后身心皆愉悦。也就是品茶时,我们在嗅觉、视觉、味觉、触觉都得到了极大的满足,进而得到精神满足。但一款完美的茶叶,需天时、地利、人和,三者缺一不可。所以,我们在市面上喝的茶,多多少少会有一丝缺陷。

如何扬长补短,让茶叶更好的绽放,科学泡茶呢?这基于我们对这款茶叶的了解程度。而茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低,主要根据干茶外形、香气、汤色、滋味、叶底5项因子,通过茶叶感官审评来决定。

今天就带大家粗略玩一玩工夫红茶的审评,了解茶叶审评的基本规则。工夫红茶是我国独特的传统产品,虽说品类繁多,但还是有一定共通性的。一般条索多紧结重实,色泽多为乌润,汤色、叶底红亮,香气以鲜甜为主,滋味甜醇。所使用的的茶样为滇红、罗坑红茶、台湾红茶、云南大叶种台地红茶。

手把手带你“玩转”工夫红茶

图为:南茗佳人滇红茶“豆蔻”

拿到茶样,首先入眼的便是干茶的外形。人是视觉动物,所以外形好坏在一定程度上影响着后续项目的评判,是决定茶叶品质的一个重要项目。干茶外形一般从四个因子进行评定,分别为色泽、条索(老嫩)、整碎和净度。

色泽则主要看该类茶是否具备应有的色泽,红茶多为乌润、黑褐色等。就条索(老嫩)因子来说,条形茶,一般条索细紧或肥壮披毫、显锋苗、身骨重实是品质好的表现。就整碎而言,一般高档茶往往条形大小匀齐一致,无碎末、轻片。而净度是指茶叶中夹杂物和非夹杂物的含量情况,茶类夹杂物是指茶叶鲜叶采摘或者加工生产的一些副产品如茶籽、茶梗、黄片、碎茶片末等。

干茶审评后,便是开汤嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底了。茶叶审评与我们泡茶最大的不同便是,泡茶是要给大家展示茶叶最美的一面,而茶叶审评需要将茶叶的优缺点全部挖掘出来。所以,我们需要对众茶叶一视同仁,将茶叶的内含成分一次性全部榨取出来,曝光它们的所有隐私面目。工夫红茶通常采用称取3g茶样,使用100℃的过滤水或纯净水,在150mL的审评杯中冲泡5min,再将茶汤倒入审评碗中备用。

手把手带你“玩转”工夫红茶

图为:南茗佳人滇红茶“豆蔻”

首先嗅茶叶香气,嗅香气可以从热嗅、温嗅、冷嗅三个方面入手。热闻主要辨别香气的纯异,看香气是否纯正,此时最容易辨别有无异气,如霉气或者其他异杂气,这里要快,因为异味在高温的刺激下,很容易散失。温嗅最能辨别香气的浓度和高低。冷嗅最能辨别茶香的持久度。

看汤色时,注意不要背光,先看其是否正常,看该茶是否具备该茶类应有的汤色。后看汤色深浅、明暗和清浊度。红茶汤应以红为主,以有鲜活感、红艳明亮最佳。如果红茶汤色发黑或不显红,往往是品质有弊病的表现。

看完汤色,基本上茶汤温度已经降至50℃左右了,正好入口。若是没有喝过茶叶审评时的茶汤可要注意了,和你平常品饮的茶汤滋味可不太一样,这可是“浓缩的精华”,对口腔的刺激度会成倍放大。

手把手带你“玩转”工夫红茶

图为:南茗佳人滇红茶“豆蔻”

审评时,我们要使茶汤在口腔中循环打转翻滚,让舌头的前后左右各个部分都能全面接触茶汤,全面辨别茶汤滋味。看茶汤的醇厚、杂异度。

叶底也就是我们常说的喝完茶剩下的茶渣。看叶底除看叶芽的含量、叶张的光洁和粗糙、色泽与均匀度好坏以外,还应该用手轻按叶底看叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凹和弹性。芽量多,叶张光洁、色泽均匀,叶张软壮弹性好的一般茶质比较好。

云南滇红茶的禁忌滇红红茶的品质特征

云南红茶,又称为滇红茶,滇红茶出现历史并不久远,于民国年间,由汉族差遣农民工创制而成,曾两度被作为“国礼”赠给酷爱红茶的英国王室中人,因此还受到王室的热爱及推崇,但是滇红茶也不是可以随便饮用的喔!相关的禁忌如下!

云南滇红茶的禁忌

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

滇红红茶的品质特征

滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以一芽一叶主制作而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。

滇红茶的产地特征

滇红工夫茶内质香郁味浓,香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

云南滇红茶制作

滇红茶是采用云南最优良的云南大叶种茶树的鲜叶为原料。再经过萎凋。揉捻(切)、发酵及干燥等许多道制作工序而制成的。成品的滇红茶外形紧结,颜色乌润、香气也很浓。滇红茶乃是销售往海外的名茶。

云南滇红茶特色

滇红茶分为叶茶、片茶及碎茶和抹茶四大类。每个类型的茶外形都有自己独特的规格。但不管什么类型的滇红茶其都有具有浓、鲜、强三大特色。

温馨提示:

滇红茶属于红茶,是一种发酵茶,正常情况下任何的人都是可以饮用的,只不过大家在饮用的过程中注意好方式即可!当然的,大家在饮用的时候最好是根据自己的体质适宜饮用喔!

怎么才能购买到好的滇红茶在网上购买滇红茶注意事项

在网上购买滇红茶的注意事项!

滇红茶作为一种优质的红茶,其香高味浓,内质丰富,圈粉了不少茶友。而随着电子商务的不短发展进步,越来越多的传统行业走进了互联网,网上也出现大批的滇红茶网上批发、滇红专卖店、滇红工夫茶网购的店铺或者商城。那么作为消费者,在网上购买滇红茶应该注意哪些问题呢?

【在网上购买滇红茶的注意事项】

1、原产地问题
首先,要注意的第一个问题就是滇红茶的原产地,这就涉及到茶叶品质够不够正宗了。那么滇红茶的产地主要在云南地区,有临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上,凤庆又被赞誉为“滇红之乡”,滇红的质量以及香气都堪称佳品。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶,但实际上呢,并不一定凤庆的滇红茶一定好,只是整体质量较好而已,除了产地,其制作工艺也直接影响滇红茶的品质。

2、品种问题
其次,还要主要的另一个问题就是滇红茶的品种,在这个方面了解的人可能并不是很多。那么不少滇红茶产地的商家开始采取网络销售或者网上批发的形式进行销售,使得工作效率大大提高,但是却给消费者带来了辨别难度,纯粹的图片和描述让消费者不能确信滇红茶的产品质量。那么目前销售的滇红茶有哪些呢?主要有滇红金针、滇红金丝、滇红金芽三种。其中滇红礼盒包装的主要名称有国礼滇红、贡品滇红、滇红特级礼茶等称谓,让我们来进行简单的了解。

先说目前销售的滇红茶中的三个品种,而其实在选购的过程当中,最基本的就是要注意它的特征。那么第一种滇红金针,其芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳;滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。第二种滇红金丝,其也叫云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。而第三种滇红金芽,其为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成;其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。

然后,再来我们说说滇红礼盒包装不同称谓的滇红茶该怎么选,那么国礼滇红是滇红茶中的特色品种,采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成,并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状。最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”,产于云南凤庆的工夫红茶,1958年研制。其条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润。

以上就是给大家介绍的关于在网上购买滇红茶的注意事项,大体上就是包括两个方面,供给大家参考一下。那么大家如果想在网上进行滇红茶批发或者购买,最好看准原产地茶叶,店铺或者商城发货地址应该在云南境内更加可靠。