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金骏眉和滇红茶哪个好?

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

滇红和金骏眉红茶都是大家比较喜欢的茶种,但是这两种茶还是有很大的不同,不仅是口感和外观上,其价格也有一定的差异。而且同属红茶,因此不少茶友会拿来比较,滇红茶和金骏眉那个好?滇红和金骏眉区别在什么地方?下面小编给大家介绍一下,也希望您能根据自己的口味来进行选择。

金骏眉和滇红茶哪个好?
金骏眉干茶
金骏眉和滇红茶哪个好?
金骏眉茶汤

滇红口感类似大红袍,金骏眉有股兰香,二者的香气完全不同,个人感觉,滇红醇厚柔和,金骏眉香气高、爽口。正山小种传统做法是在干燥时候使用松香烟熏,使得成品有特别的松烟香,属于传统名茶。金骏眉是在正山小种的基础上,选用野茶树芽头加工而成,但没有烟熏过程,属于新制名茶。云南滇红原料是大叶种,成品后毫多,味重,香浓。

外观上。其实这两种茶叶的干茶形状就非常不一样,滇红属于比较大型的茶叶,而且其色泽也没有金骏眉那么有光泽。相对而言,金骏眉的“色彩”还是比较丰富的,而且以黑黄相间的颜色为上品。其实这两种茶只要通过外观就可以进行辨别,购买的时候通过干茶来看也是很容易的事情。

金骏眉和滇红茶哪个好?
滇红茶干茶
金骏眉和滇红茶哪个好?
滇红茶茶汤

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极品滇红茶价格如何?

  极品滇红茶价格如何,我们之前讲到了特级滇红茶,现在就来讲讲极品滇红茶。一是讲它的特点与外形,另外就是讲它的口感,还有就是它的价格。一起来比较一下,看看极品滇红茶跟其它茶有什么不同,下面跟上小编的步伐,一起来了解吧。

  极品滇红茶价格其实不算太高。我们首先得从它的制作开始讲起,它是一般工艺来的,滇红又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史。是一种全发酵茶,采摘回的鲜茶要要过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶,再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。

极品滇红茶价格

  另外,滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红功夫茶,又称滇红条茶,其特点是,属大叶种类型的工夫茶,芽叶肥壮,金毫显露,汤红艳,滋味浓裂,香气馥郁。滇红碎茶,又称滇红分级茶,其外形均匀,泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤红亮。而极品滇红茶就是滇红分级茶中的高级了。所以极品滇红茶价格是属于高档茶的范畴价格的。

  那以上所说便是极品滇红茶价格的相关介绍了,倘若您之前并不太了解极品滇红的话,现在就对这款茶有了更深一层的了解了,而且在筛选或者购买此茶的时候,对于价格方面,您也会比较清楚。这样一来,就不容易上当受骗了。你说是不是呢。

红茶知识大百科

红茶知识大百科

红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,内含多种维生素,叶片及汤呈红色。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

我国红茶种类较多,产地较广,有中国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种,近年又出现独树一帜的金骏眉红茶。红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。闽东地区所产红茶多为工夫红茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜叶明显增加,所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

红茶的营养价值

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。

秋饮红茶好处多

暖体抗寒。秋季,天气变凉,阳气减弱,人体的生理功能也会有所减退,这个季节需要补充更多的能量和营养,泡上一壶红茶,可以暖身,还可以养体内的阳气,而且红茶富含各种糖和蛋白质,具有生热和暖腹效果,可以增强人体的抗寒能力,有些人喜欢往里面加入糖或奶,这样喝起来会更美味,还可以增加营养,抗寒暖体效果会更好。

养胃。红茶具有养胃效果,也非常适合秋季饮用,因为红茶发酵后,茶多酚会在氧化酶的作用下发生氧化反应,体内的茶多酚含量减少了,对于胃的刺激也会变小,而红茶里氧化后的茶多酚具有帮助人体消化的作用,但是要注意,红茶最好趁热喝,不要放凉来喝,否则会影响其养胃效果。

预防感冒。秋季天气变冷,人们很容易着凉、感冒,而红茶有预防感冒的作用,红茶具有很强的抗菌能力,平时用红茶漱口可以防止感冒病毒“入侵”,还可预防蛀牙。

红茶的选购

高档红茶的茶芽含量高,条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”;中档茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛;香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮;低档茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫;香气带粗气,滋味平淡。

红茶的存储

中高档红茶出厂就是密封包装,开封后尽快饮用。未开封的按外包装说明的条件保存即可。

红茶的饮用方法

一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶、盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

通常,结合需要,每杯只放入3至5克的红茶,或1至2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

当量茶入杯后,就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

饮用忌:不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶;人参、西洋参不宜和茶一起食用;忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。(本文来源:福建茶叶网)

滇红茶的口感

滇红茶,红茶中的精品,干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距,相关的介绍如下!

滇红茶的口感特征

一泡

1、一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。2、金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。3、老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。

第二泡

1、一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。2、金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。

第三泡

1、一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。2、金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。

滇红茶的冲泡要点

1、泡10泡以上[水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

2、出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

滇红茶怎么煮

1、红茶牛奶

把红茶放在锅里煮沸,尽量多煮几次,把茶煮透;把煮好的茶通过尼龙网过滤;杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡;可以根据自己的口味添加适量的糖。

英式奶茶可以说是奶茶的鼻祖,它的风味与其他奶茶有很大的不同,添加了巧克力酱,白兰地,肉桂和蜂蜜,品饮起来惬意十足。

2、柠檬红茶

红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法,红茶里加入几片柠檬,这酸爽,让人无法想象!柠檬红茶有美容养颜,预防感冒的作用,在季节交替的时候,不妨来上几杯哦。

把柠檬洗净切片,在碗内先放一层白糖;再将柠檬一片片摆放在糖上,再放一层白糖再放柠檬,最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏;沸水冲泡红茶,放置一会儿再加入柠檬片。

3、玫瑰红茶

玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶,不但可以促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。

将红茶放入茶杯中,冲入90℃左右的开水,泡30秒;然后将几朵玫瑰花放入茶杯中,闷3分钟等玫瑰花泡开后即可饮用。

4、甘草红茶

甘草有清热解毒,补脾益气的作用,其味道较甜,还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。

将红茶和甘草放入茶壶中;往壶中冲入开水,泡3-5分钟;随后将红茶叶倒入杯中冲泡,可以根据喜好加入方糖,调匀后饮用

滇红茶的茶史追溯

滇红茶主要产于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷一带,包括了临沧、西双版纳、勐海、凤庆、双江等地方。

在1930年的时候,当时滇红茶才刚刚面世,而且也不叫这个名字,当时的名称为云红,当时在云南凤庆地区采用云南大叶种茶的鲜叶为原料,采用工夫红茶制法制作而成。到了1940年后,才将名字改为滇红。

从滇红制作出来之后,因其品质优异,无论外形、颜色、香气还是品饮起来的味道上看,其都是茶叶中一流的,受到市场的欢迎。新中国成立后,滇红茶的生产规模不断的扩大,品质也越来越好,现在的产销量是以万吨来计算的。

综上所述,云南滇红茶简称滇红茶,属于红茶类,其茶香鲜爽,茶汤鲜亮,很受市场欢迎。但目前市面上也充斥着许多染色红茶,因此,合理的饮用很关键!