绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国人喝茶是在平凡不过的事情了，一说喝茶不得不说一说红茶，而说到红茶由不得不讲一下云南滇红茶，如此美味的红茶，又有多少人知道云南滇红茶制作工艺，又有多少人知道其制作的艰难，没有千锤百炼如何得来这种美味呢?
我来告诉大家云南滇红茶制作工艺吧，手工处理用于高质量的茶叶，不同的茶叶采用不同的手法，这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。然后, 叶片在控制的温度和湿度下进行氧化，这一过程也称为发酵。
然而云南滇红茶制作工艺大致可分为四步，萎凋：经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形;揉捻：和绿茶一样;发酵：只有发酵红茶的品质才会得到提升;干燥：也是为了迅速的锁住水分，保证香味的不流失。
正是用为云南滇红茶制作工艺如此的复杂，繁杂的工序才会使其成为，中国乃至世界的茗茶。只有经过千锤百炼一个，他才会遇水散发出鲜爽的香气，你才可以品尝到滋味的浓厚，观赏到棕红鲜亮的汤色。
古树红茶的鉴别：野生古树红茶和野生古树晒红茶的特点
野生古树红茶特点紧秀乌润，琥珀金汤
千年野生古树红茶条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、果香蜜香浓郁，而香气较为沉稳悠长、汤感甜滑、纯度极高等特点外，具有古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的古树红茶！
野生古树晒红茶特点：口感爽甜，保质期长
汤色黄亮通透、口感爽甜、滋味醇厚饱满度更高、薯糖甜、蔗甜明显。更具古乔木茶山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留清香气韵。因阳光晒干工艺造就，是一款适合长久存放的红茶，千年野生晒红属于定制收藏型古树茶。市面上非常少见。后续品质转化值得期待。（未完，待续）
特此声明：转载发布本文，仅为提供更多资讯，
凤庆滇红茶功效独特
滇红茶是中国红茶中非常独特的一种，它和祁门的功夫茶在世界上都十分著名。凤庆滇红茶是红茶的代表主要是因为滇红茶中含有的茶黄素和茶黄素比例十分恰当，从而使红茶的品质特别高。而决定这些功能成分含量的主要原因是茶树的品种，凤庆滇红茶功效独特也是因此。
凤庆滇红茶功效为什么这么独特，滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富，颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，以是制成红茶，香高味浓，汤色红艳，风致上乘。
滇红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用滇红茶的人骨骼强壮，滇红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。
曾经在日本有科学家进行实验发现通过饮用滇红茶在一个多小时以后检测人的血管以及血流的速度;发现有明显改善的效果。因此从实验上证明滇红茶能够改善我们血管，对预防心血管疾病有很大的帮助作用。并且美国有些发现滇红茶它的抗衰老效果比大蒜和胡萝卜的效果要更强一些，所以说凤庆滇红茶功效为什么这么独特，和它的功能成分有很大关系。
滇红茶的功效与作用古树老茶-普洱茶起源
滇红茶的功效与作用 古树老茶-普洱茶起源
普古树老茶洱茶起源
普洱茶是原产于普洱及周边地区的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品质、多姿多彩的饮茶方式、悠久的产制历史和对人体健康的有益作用，使普洱茶成为最具魅力和最受国内外人们喜爱的饮料。同时，普洱茶产区又是云南多民族的聚居区，从而使普洱茶蕴藏着广泛的民族特征和丰富文化内涵。
按茶叶以产地命名的方法，产于普洱县的各种茶，都可称为“普洱茶”，但这种“普洱茶”仅是普洱县产的各种茶的统称。
普洱县是中国云南省南部的一个民族自治县，全称云南省普洱哈尼族彝族自治县。普洱在西汉时属益州哀牢地；东汉时属永昌郡；唐南诏时期
名步日睑；宋名步日部；元改元江路；明洪武十六年（1383）普洱治地改名为普耳；明、万历年间改称为普洱；清、雍正七年闰七月（1729），置
普洱府，直至**二年普洱府撤销，历时184年。**二年起废府设县，并将宁洱县改为普洱县。**六年复改名宁洱县，直至1950年。1951年1月1日，宁洱县更名为普洱县，一直至今君山银针哪个品牌好。普洱茶名应是在明洪武十六年（1383）有普洱地名后而得名，至今已有六百多年的历史。1799年潥阳白茶，清《檀萃滇海虞衡志》卷十一记载：“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，美白的花茶四曰莽枝，五曰蛮瑞，六曰慢撒，周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处。”这一记载，记述了普洱茶产地和普洱茶得名的情况。在茶组植物分类中，普洱茶又是茶组植物的一个种名，是云南分布最广、栽培面积最大的茶组植物，是我国珍贵的茶树种质资源材料之一。
滇红工夫茶的等级介绍
滇红茶做奶茶 做法如何呢
滇红工夫红茶价格表的详情了解
滇红茶的冲泡方法你想不想知道?
云南滇红茶的泡法是怎么样的
