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同属红茶的滇红茶与祁门红茶有什么区别

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

滇红茶是我国著名红茶中的一种,和祁门功夫、闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶!不过滇红茶又称云南红茶,所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。

同属红茶的滇红茶与祁门红茶有什么区别

滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富,颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,以是制成红茶,香高味浓,汤色红艳,风致上乘。滇红有滇红工夫茶与滇红碎茶两种。

祁门红茶是中小叶种的,口感比较柔和。祁门红茶,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。祁门地处安徽南端,黄山支脉由东向西环绕,西北有大洪岭和历山,东有楠木岭,南有榉根岭,山地面积占总面积的90%,平均海拔高度为600米左右,茶园80%左右分布在海拔100—350米的峡谷地带,森林面积占80%以上,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

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揭秘滇红茶为什么好喝?

  你品尝过滇红茶吗?相信你的答案一定是肯定的。因为,如果你步入茶叶的殿堂却没有喝滇红茶的话,就如同去了北京没有爬长城。当你品尝到滇红茶的时候,你一定感叹它的美味,同时产生了这样的疑问“滇红茶为什么好喝”。

  滇红茶为什么好喝?滇红茶中的主要香气成分有香叶醇、香叶酸、芳樟醇及其氧化产物、沉香醇及其氧化产物、顺-2-己烯醛、茉莉内酯、茉莉酮甲酯、顺-3-己烯醇、苯甲醇、水杨酸甲酯等,所以滇红茶才能够如此的好喝。

滇红茶为什么好喝

  滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。滇红茶为什么好喝?滇红茶香气这么馥郁呢?馥这个字本身的意思就是指香气的,这也是滇红茶为什么那么好喝的一个重要原因。

  “滇红茶为什么好喝”其实答案有很多,它的生长环境好,它的制作工艺好等等。但是,我想其中最主要的原因应该是沏茶人的手艺好,只有有了好的沏茶人,好的茶叶才能在他的手上物尽其用,散发出它最持久的清香,让人无法自拔。

极品滇红茶价格如何?

  极品滇红茶价格如何,我们之前讲到了特级滇红茶,现在就来讲讲极品滇红茶。一是讲它的特点与外形,另外就是讲它的口感,还有就是它的价格。一起来比较一下,看看极品滇红茶跟其它茶有什么不同,下面跟上小编的步伐,一起来了解吧。

  极品滇红茶价格其实不算太高。我们首先得从它的制作开始讲起,它是一般工艺来的,滇红又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史。是一种全发酵茶,采摘回的鲜茶要要过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶,再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。

极品滇红茶价格

  另外,滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红功夫茶,又称滇红条茶,其特点是,属大叶种类型的工夫茶,芽叶肥壮,金毫显露,汤红艳,滋味浓裂,香气馥郁。滇红碎茶,又称滇红分级茶,其外形均匀,泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤红亮。而极品滇红茶就是滇红分级茶中的高级了。所以极品滇红茶价格是属于高档茶的范畴价格的。

  那以上所说便是极品滇红茶价格的相关介绍了,倘若您之前并不太了解极品滇红的话,现在就对这款茶有了更深一层的了解了,而且在筛选或者购买此茶的时候,对于价格方面,您也会比较清楚。这样一来,就不容易上当受骗了。你说是不是呢。

滇红茶又称云南红茶滇红

滇红茶它在中国的红茶种类中当属佼佼者,远销海内外,受到人们的一致好评。滇红茶如此受欢迎,与滇红茶的功效与作用是密不可分的。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。滇红茶的功效与作用主要有以下几个方面:

1.利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2.消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3.解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4.提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5.生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6.抗氧化、延缓衰老:在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7.养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

滇红茶的功效与作用不止这些,滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。由于红茶在加工过程中以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

谈起古树茶的鉴别,众说纷纭,很多人都有被商家误导的经历,经常被忽悠的高深莫测,以致对古树茶与台地的鉴别雾里看花,一头雾水。静清和认为辩别其实很简单,想想天人合一,中国优秀的文化总是一脉相承的,多点思辨并简单化的思考,疑难会迎刃而解。茶如人生,人生如茶,我们耳熟能详,理解了这些然后区分古树台地茶,百年古树、百岁老人做个类比,结果显而易见。

子曰:吾,十有五,而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩。百岁老人历尽沧桑,望断天涯路;百年老树阅尽春色,笑对朝风暮雨。我们试想百岁老人鹤发童颜,额头有着深深的皱纹,阅历丰富,和颜悦色,不堪其忧,不改其乐,安贫乐道,不为贫富而易志。而古树茶呢?叶脉如老人的皱纹深厚而清晰可辨,叶边缘的锯齿被岁月侵蚀磨平,叶片如老人的思想柔韧而厚重,香气唯吾德馨,持久绵长,茶汤甜润稠厚,滋味无苦无涩,茶气平和中透着阳刚。古树千年、老人百岁,五味调和,负阴抱阳,冲气以为和。

少之时,血气未定,戒之在色;及其壮也,血气方刚,戒之在斗;及其老也,血气既衰,戒之在得。台地茶初出茅庐,叶边锯齿锋利,叶片单薄,汤薄质稀。即使少年老成,亦难免又苦又涩。人生少年时,江枫渔火对愁眠;及至中年,月落乌啼霜满天;六十而耳顺后,夜半钟声到客船;逾七十,钟声**性,月色照禅心。

古树茶如温润古玉,内涵丰盈,精光内蕴,千年风尘难掩绝代风华,面有微痕,抚之却无。更使我想起了弘一大师,阅尽繁华,过尽千帆,终悟的华枝春满,天心月圆。