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滇红茶产区,生长环境如何?

2019-06-14 访问量: 17 茶礼仪网
产区分布

滇红茶产区,生长环境如何?

滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。另外还有保山、德宏、红河、思茅等地。

云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97°—106°,北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23°27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15℃—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶

云南六山五水构成山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,这种帚形地系、水系,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风,随地形产生温度水平、垂直的变化,形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。

滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

生长环境

产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

产区环境

滇红茶产区,生长环境如何?

云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高。特别适合红茶的生长。

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滇红茶的冲泡方法是怎么样的?

  红茶的品种有很多,不同的红茶有不同的功效,不同的红茶也有不同的冲泡方法。在多个红茶的品种中,很多人都喜欢和滇红茶。因为滇红茶的的口感更好,很适合一些爱品茶的茶友们。那么,滇红茶的冲泡方法有哪些?下面给大家说一说。

  烹水沏茶,这是滇红茶的冲泡方法第一步。当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

滇红茶的冲泡方法

  闻香观色。红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。这是滇红茶的冲泡方法的第二个步骤。

  品饮尝味。待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。当然,滇红茶的冲泡方法起到很大的作用。

  关于滇红茶的冲泡方法有哪些,还是要看茶的类型,有茶饼和茶叶之分。茶饼和茶叶的冲泡方法是不尽相同的。冲泡茶饼通常比茶叶的工序多,精通茶道的人肯定是知道这一点的。不过,很多人都会选择茶饼,尽管要冲泡的时间比较长,但它的味道会更好。

滇红茶多少钱一斤

  滇红茶多少钱一斤?什么是滇红茶呢?其实滇红就是云南红茶的简称,滇红茶是著名的红茶品种,主要产于凤庆、版纳等茶区。由于云南的海拔高,白天气候也相当暖和,但昼夜温差悬殊大,因此有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征,才能让云南茶叶成为中国茶叶之首。

滇红茶多少钱一斤

  那滇红茶多少钱一斤呢?滇红的价格从20-5000的都有,不过口感比较好的都是几百以上的。普通几十的口感还是比较差的。如果是自己喝的话还是选择好点的,自己健康重要。

  滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

  品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

  滇红茶多少钱一斤?以上就是滇红茶的价格和基本特征,然滇红茶和其它红茶例如正山小种、金骏眉等名优红茶相比,滇红茶选料是云南独有的大叶种茶,所以含物质更加丰富。

滇红的秘密揭秘滇红茶的详细冲泡方法

滇红茶是云南红茶的简称,因产于云南省而得名。以下为大家揭秘滇红茶的详细冲泡方法:

滇红的秘密揭秘滇红茶的详细冲泡方法

滇红茶的泡法步骤1、备具

准备好要冲泡滇红茶的茶具,以选用白瓷杯或者玻璃杯为宜,以便观其色泽。如果用壶煮,应先煮沸水,再放滇红茶。

滇红茶的泡法步骤2、洗茶

用茶匙量取适量的滇红茶,放到白瓷杯或者玻璃杯里,往杯中倒入少许开水,泡几秒钟,然后倒掉茶水,有利于洗掉茶叶中的杂质。

滇红茶的泡法步骤3、冲泡

往杯中冲入开水,盖上杯盖,闷泡大约3-5分钟。打开杯盖,即可闻到茶香四溢。一般选用温度为80-90度的开水冲泡滇红茶,冲水至杯子七分满为宜。

滇红茶的泡法步骤4、品饮

待茶汤冷热适口时,即可品饮。品尝滇红茶需缓缓啜饮,细细品味,才能品出滇红茶的醇味,领会饮滇红茶的真趣,别有一番滋味。

冲泡滇红茶最好选用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中欣赏到滇红茶叶的优美姿态。不宜选用保温杯泡滇红茶,切忌饮用隔夜的滇红茶。

上述内容即是滇红茶的详细冲泡方法介绍,仅供参考。