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大叶滇红茶的冲泡注意事项您需要知道

2019-06-14 访问量: 17 茶礼仪网

红茶是一种养生茶,它的种类有很多。有祁门红茶、桐关木红茶、大叶滇红茶等。大叶滇红茶又称为云南红茶,它是云南盛产的一种茶,可以说是当地的一种特产。大叶滇红茶的冲泡方法也有很多,今天我们就来谈谈大叶滇红茶的冲泡需要注意些什么。

泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯 或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。大叶滇红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、甚至洋酒等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。

大叶滇红茶的冲泡注意事项您需要知道

红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。清饮法适合于品饮大叶滇红茶,重在享受它的清香和醇味。

大叶滇红茶的冲泡水温也是很重要的。因为水温过热泡出来的茶茶气欠醇,水温过低泡出来的茶,它的香气就没有办法充分的发散出来。所以说,茶叶的浸泡的时间和泡茶的水温决定着红茶的香气和口感。当然,每个人的口感都不同,想要泡出自己喜欢的茶,就得多多实践了。

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学会鉴别滇红茶不再上当受骗

红茶已经成为了人们日常生活当中的必需品,红茶又分为很多种,其中比较出名的就有祁门红茶,闽红茶和滇红茶,那么说到这产自云南的滇红茶,因为滇红茶的价格适中,所以是百姓会选择购买的一种茶叶,那么小编就教大家如何来分辨滇红茶吧。

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滇红茶主产云南的临沧等地,是我国工夫红茶的后起之秀。以金毫显露、外形肥硕紧实和香高味浓的品质而独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形肥硕雄壮,条索紧结,金毫特显,干茶色泽乌润,香气鲜郁高长,内质汤色艳亮,滋味浓厚鲜爽。

滇红茶因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶,身骨重实,条索肥硕净度好。夏茶正值雨季,所以茶芽叶生长快,虽芽毫显露,但净度较低。秋茶正处干凉季节,所以成茶净度低,身骨轻,嫩度是不及春、夏茶的。滇红工夫的毫色可分淡黄、菊黄和金黄等类。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,所以多呈淡黄,夏茶毫色是多呈菊黄的,唯秋茶是多呈金黄色的。

滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以云县、昌宁和凤庆的为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,带有花香且香气高长。滇南茶区工夫茶刺激性较强,滋味浓厚,滇西茶区工夫茶滋味醇厚但刺激性稍弱,但回味也是鲜爽的。

上述给大家详细的介绍了关于云南滇红茶的内容后,相信大家在下次购买滇红茶的时候能够清楚的分辨出滇红茶了吧。我过的茶文化博大精深,大家在饮茶之余,还要去加深自己对于红茶的认识哦。

刚成立唐墨茶业,准备卖一些滇红茶,以下是我对茶的感悟和未来定位!

茶乃天地之精华,顺乃人生之根本。茶在中国有四千多年的历史,饮茶是中国自古以来的生活习惯与待客礼节。说起茶,大家可能熟知的有名扬中外的龙井,普洱等等,却不知滇红茶已经悄然火爆起来,滇红茶有近百年历史,近年来需求量频频登上榜首,作为养生茶,滇红茶依然成为现下人们日常必备,尤其受到年轻人们的青睐。处在风口上的唐墨茶业滇红茶销量节节攀高。

唐墨茶业滇红茶又称云南红茶,其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,是不少爱茶人士的挚爱好茶。

唐墨茶业滇红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动前喝。因为茶中的KF硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。滇红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、消炎杀菌、利尿、生津清热、提神消疲、J毒等功效。是不错的养生好茶。

唐墨茶业的滇红茶取材原产地云南临沧、原生态,无污染。滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准,以“形美、色艳、香高、味浓”的滇红茶赢得了世界滇红之乡的赞誉。

滇红茶泡茶也非常有讲究,泡茶的水温一般在85度最佳,泡茶时间3~6秒以内出汤,汤色金黄,鲜红色为好。器皿选择陶瓷杯子最好,不要用紫砂壶。泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。茶水的温度,茶与水的比例、泡茶的时间都要把握好,每个人的口感不同,可以慢慢找到最适合自己的泡茶习惯。

临沧唐墨茶业有限公司为红茶爱好者高端定制,专业收购、加工、零售、批发滇红茶。线上线下齐头并进,线下加工制作,线上店铺为“唐墨茶业”和“滇红茶仓”、京东为“华青茶叶专营店”,全国覆盖销售,购买方便,不用担心买到J货。唐墨茶业与临沧市本地茶业公司存在一定差异化,本地茶业一般做代加工,没有自己的品牌,然唐墨茶业主打中高端滇红茶品牌,高端私人订制、礼品订制等等,打造的是高端品牌,所以制作的茶对的品质、颜色、口感都要求更高。

临沧唐墨茶业公司2019年将隆重推出针对年轻人的茶业,我们的口号是:年轻人、少喝酒、多喝茶。最终目的就是为了大家更健康。

临沧唐墨茶业的红茶,色香味俱佳,无论男女老少皆宜,不用再为送礼发愁,因为的滇红茶作为礼品,最实惠,最贴心。

泡滇红茶的水温

泡滇红茶的水温是85℃左右,过高的水温冲泡滇红茶,其口感滋味较为差,甚至会出现汤酸等现象。红茶的品质主要由原料与工艺决定。在保证工艺标准的前提下,根据红茶所选用的原料不同,为了保证口感,应选择不同的水温冲泡。

泡滇红茶的水温

冲泡滇红茶的水温:

冲泡滇红茶建议水温为85℃左右。事先将泡茶用水烧开后,放置5到10分钟,水温将至85℃左右,而不是者水不不要加或冷水开就拿来用泡滇红。

此外,在开始冲泡滇红茶时,先以85℃的水温洗茶一次,快速出汤;1至4泡,水温85℃,采用高扬旋转注水,出汤即入即出,无需闷泡;这由于滇红茶自身的特殊性所限制,低温冲泡较好,因此,在冲泡时水温控制在80-90℃较佳。所以,掌握好水温才能使泡出的滇红口感达到最佳。8至10泡,水温90℃,采用低冲定点注水。每泡闷25至35秒后出汤。

滇红的鉴赏:

冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。