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凤庆滇红茶的来历

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

在滇西凤庆的崇山峻岭中,有大片成林的大叶种野生茶树和细叶的栽培茶。这两种茶叶的明显区别是:野生茶枝壮秆粗,叶大如枇杷、墨绿、芽粗,制出来的干茶色泽微红,条粗,味涩且苦。栽培茶枝秆细,棚生,叶细长、微黄,制出来的干茶条细,色白,味香且甜。加工工艺精细,曾出现过“玉皇阁茶”、“太华茶”这样的名牌。千百年来,边城凤庆一直是茶叶的集散地,大山茶即野生茶,多销往藏区,栽培茶则成为了官府的贡品。盛名之下,多有名品。

凤庆滇红茶的来历

边城凤庆一度成为边关重镇之一,也是通商要道。大理至凤庆的崇山峻岭间,有一条五尺宽的石板山路,从大理到凤庆经五个马站,再转云州、缅宁、耿马、镇康,出缅甸。这条古驿道开辟于公元1328年,至今已有700年的历史了,成群的经商马帮从北至南,从昆明运来丝绸、百货,又从南至北,运出大山中的茶叶、药材,促进了边城凤庆的繁荣。

光绪末年,当地知府因本地小叶茶产量不高,自己捐银到双江孟库购回大叶茶籽20驮,先在凤山育苗栽种,然后在乡村大面积推广。数十年后,大叶茶取代了藤条小叶茶,效益倍增。凤庆民间制茶的传统工艺,是将采摘下来的鲜叶在大铁锅里高温杀青,揉搓成条,晒干或烘干即是成品。这种青毛茶是制作各种品牌绿茶的原材料。另一种方法是将采摘下来的鲜叶摊晾至手搓不碎,成条时揉搓成形,发酵到淡红色,烘干或晒干即成红毛茶,芽条金黄,有香味。

凤庆滇红茶的来历

凤庆原来只产青茶,不产红茶。1937年“七·七”事变不久,南京失守,民族工业随国民政府西迁。1938年秋从武汉迁到重庆的中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南调查茶叶生产情况,实地观察结果令人惊喜。红茶样:满盘金色黄亮,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。绿茶样:满盘银色白毫,汤色黄绿清亮,叶底嫩绿有光,香味鲜浓清爽,也为国内绿茶所稀有。

凤庆滇红茶创制于1938年11月。那一年正值抗战初期,国内机构纷纷迁往西部。

中国茶叶公司也遣移到西南城市——昆明,中茶公司为了继续茶业出口,便在西南各大茶区组织扩大茶叶生产。

中茶公司技师冯绍裘先生在金秋时节,徒步43天,来到了滇西顺宁(凤庆原地名)。

站在顺宁凤山茶园,冯绍裘看到满山的黄绿茶叶,非常欣喜。亲手采摘一芽一叶鲜茶三四十斤,分别加工制成红茶绿茶两个茶样。开汤品验,红的汤色金黄,香气浓郁,绿的汤色翠绿,清香悠长。

凤庆滇红茶的来历

在后来世界博览会参展中,顺宁滇红茶一举夺魁,获得了金奖。凤庆滇红茶由此闻名于世,不断出口到英国、俄罗斯和西欧国家,深受赞誉,被人们誉为茶之味精。

新中国成立后,凤庆滇红茶在国家出口产品中做出非常大的贡献。

1986年,英国女皇伊莉莎白到云南访问,省长和志强,将凤庆滇红茶作为礼品赠予女王。女王视凤庆滇红茶为珍品,于玻璃器中玩赏。

据专家考证,凤庆境内的香竹箐茶树迄今已有3200年的历史。20世纪80年代初,北京农展馆馆长王广志先生,采用同位素方法,推断香竹箐茶树树龄在3200年以上,属栽培型茶树。也就是说是远古的先辈种植下的。其后有关专家,通过论证,得出相同的结论。

明崇祯十二年(公元1639年),旅行家徐霞客到达顺宁,遇到梅姓老者,得饮太华茶。在游记中徐霞客记述:“宿高砚槽梅姓老人家。梅姓老人颇能慰客,特煎太华茶饮予”。在历史上,书写了浓墨重彩的一笔。梅姓老人招待客人的,应是当地的百抖茶。所谓煎太华茶饮予,就是与客人烤制百抖茶。在主人家中火煻边,主人与客人边烧水,边现场烤制太华茶。方法是将茶罐预热,预热后即放入晒青茶,边烘烤边翻抖,为使茶叶香味到达最佳,必须细心焙烤和翻抖上百次,即冲入开水冲洗茶沫,冲洗茶沫也要反复四五次,即可入杯敬客人。当地人在百抖茶中,加入生姜、烧过的食盐、或烧焦的大米,用来医治流感、止泻、痢疾疾病。

凤庆滇红茶的来历

凤庆大叶茶种,属乔木型,有性繁殖系品种。树姿开展,生长势强,分枝部位高。叶椭圆形内折,叶片水平着生,叶色绿,叶面隆起,叶质柔软,叶缘微波。芽绿色肥壮,多茸毛,育芽力强,新梢持嫩性强,易采摘。采茶期从三月上旬至十一月下旬,全年采茶25—26次,一芽二叶蒸青样含茶多酚30.19%,儿茶素总量134.19毫克/克,氨基酸2.90%,咖啡碱3.56%,水浸出物45.83%。制功夫红茶条索肥壮,色泽油润,汤色红亮,叶底肥软,白毫显露,香高味浓。原产云南省凤庆县。主要分布在滇西与滇南茶区,1984年审定为国家级良种。

“滇红”是怎样命名的呢?冯绍裘在后来的《滇红史略》中叙述::

“滇红”创制出来了,当时,拟定名为“云红”意即安徽“祁红”,湖南红茶称“湖红”,故云南所产红茶亦可称“云红”也,同时又想借天空早晚红云喻意其中,但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称,即借云南简称“滇”,又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水,也别有妙处,我则不违众人之意,最终以“滇红”定名。

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滇红茶的三大作用和功效

都说红茶可以提神,但是其实喝不同的茶有不同的功效呢,尤其是有名的滇红茶效果就很不错,滇红茶的作用和功效并不仅仅是提神而已,其实它还能达到抗癌的效果呢。有的人常年饮用红茶,所以身体就非常好呢,而且精神状况也不错。

  滇红茶的作用和功效一、消炎杀菌功效

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

滇红茶的作用和功效

  滇红茶的作用和功效二、利尿功效

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  滇红茶的作用和功效三、生津清热功效

  夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  滇红茶的作用和功效其实还并不仅仅是上面说的着一些,而且如果朋友亲戚间送礼的话,送滇红茶就就是一个非常不错的选择,当然,还是劝诫各位年轻人不要总是想着红茶可以提神,从而总是依赖的去每天喝大量的红茶,这样的做法也是不太好的。

滇红茶图片描述出来是什么样的?

  滇红茶图片描述出来是什么样的,一般来讲,图片的话显示的便是图画照片等等,它是技术制图的一个基础术语来的,现在随着网络的发达,越来越多的图片将是以数字形式来储存。关于云南滇红茶的图片是怎么样的,它是如何描述出来的,下面我们来解释一下。

  滇红茶图片描述出来是什么样的,它在图片上得到的显示是这样的,以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,而且叶底红匀鲜亮。当然,这只是冲泡之前的一些外观形状。

滇红茶图片

  滇红茶图片描述出来是什么样的,如果是在冲泡之后的话,肯定状态又是不一样的了,这点不言而喻。云南滇红茶,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩。

  关于滇红茶图片描述出来是什么样的从上文中便己得到了体现。一来我们是描述了它的形状,从外面到里面,都对其进行了详细的描述。另外一方面,就滇红茶的产地来了解滇红茶叶的图片。因其有肥沃的土壤,也使得滇红茶口感很独特了。

庆丰祥滇红茶有促消化功效

现在大家都喜欢喝那些市面上的滇红茶饮料,只是那些饮料里面很多都是有色素的,对我们的身体健康只有坏处,没有任何一丁点的好处,所以大家还不如去喝一些庆丰祥滇红茶。这个才是天然的饮品,没有加一点化学成分,里面的营养价值也是最高的。

“月光金枝”系云南百年茶庄庆丰祥研制的顶级特殊茶品。月光金枝具有“一芽一叶、如枪似箭”的独特品貌,芽叶肥壮,芽头挺立,金毫特显,令人观之难忘。汤色金黄油润,明亮剔透。香气淡雅沁心,口感细致柔润,香甜回甘,滋味醇厚,回味绵长。“一花一净土,一叶一如来!”月光金枝如在水一方的佳人,至洁至柔,艳而不妖,温暖无痕;静品体味,感受到的是月光下恬淡中的满足,宁静中的温暖。

庆丰祥滇红茶有促消化功效

其实庆丰祥滇红茶都有助于减肥,但是都要到一定量才有显著效果,普洱茶每天6~15g干茶都是正常量,根据个人情况也可增加至20g左右 不过喝茶促消化,切忌在喝茶的同时暴饮暴食就是了生茶性凉,熟茶性温,依据个人体质和口味选择就好了。

庆丰祥滇红茶到现在已经有几十年的历史了,很多的人现在只要买滇红茶就认准了庆丰祥滇红茶,觉得这样的茶叶才靠得住,毕竟庆丰祥滇红茶的名号还是很响亮的。所以大家要是去当地的茶叶铺里面买滇红茶的时候,一定要去买庆丰祥滇红茶。