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滇红茶有哪些品牌?滇红茶什么牌子最好?

2019-06-14 访问量: 17 茶礼仪网
滇红茶的主产区位于云南省临沧、勐海、凤庆、双江等县,那么,滇红茶品牌到底有哪些?什么牌子的滇红茶是最好的呢?今天,小编就给大家说说!

一、红瑞徕滇红茶

滇红茶有哪些品牌?滇红茶什么牌子最好?

红瑞徕凤庆滇红茶,由百年名企云南白药与滇红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造,2010年12月15日,云南白药天颐茶品有限公司成功注册,作为云南白药控股有限公司的全资子公司,标志着云南白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。云南白药与凤庆茶厂两大名企联手,创立”红瑞徕”品牌,赋予了凤庆滇红茶新生,使享誉盛名的凤庆滇红茶迈向一个新高度。坚守百年健康理念,承袭创始至臻工艺,健康之红与经典之红完美绽放,红瑞徕凤庆滇红茶,耀世而生,成就世界经典健康红茶之典范,传递最真挚的祝福。

二、凤牌滇红茶

滇红茶有哪些品牌?滇红茶什么牌子最好?

云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)创建于1939年3月,“凤牌”为其旗下品牌,前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。从上世纪40年代起,所生产的“滇红”名茶就出口英、美等国。新中国成立后,一直是国家出口红茶定点生产企业,所生产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献,其中,“滇红特级工夫茶”自1958年起至今,被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。

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滇红西施,美在骨相:有茶,也有故事(二)

 滇红西施,美在骨相:有茶,也有故事(二)

图释:大叶种茶,条索粗犷,氨基酸含量更高大叶种茶,条索粗犷,氨基酸含量更高。

1、跌倒谷底时,还有人愿意拉你一把,说明做人不会太差

接作者上文《滇红西施,美在骨相:有茶,也有故事》。话说滇红西施经过了2007-2008年的普洱茶风暴,把所有的积蓄都赔了进去后,还剩一堆债务,以及手里连8元一公斤都没人要的普洱茶。

经过这么一折腾,夫妇俩决定金盆洗手。男的开车,女的到超市做收银员,厂房也空了下来。后来,一个以前合作的老板,建议他们做红茶,供货给他。滇红西施说,你可以租用我们仓库,我们帮你打工。到了此时,即使有老板接货,也不敢做了,宁愿在自家工厂打工。达成协议后,夫妇俩用自家工厂,帮别人打起了工。

此时,算是一个伏笔,从打工开始,到一步步成长蜕变,跟着市场的大潮起起伏伏,存活下来,成长壮大,有血有肉有故事。

2、大势很重要

2007-2009年,是云南茶市场的转折点,2009年后普洱茶市场的持续走强,滇红茶的一路上扬。都为夫妇俩后来翻盘贡献了不可回避的运气因素。是的,运气很重要,一个行业的持续上升,只要你不掉队,生存下来,胜出和增长就是自然而然的事情。

就这样一点点,从打工开始,到供货给一个老板,到持续供货给不同的老板,一点点还清了债务,再次翻了起来。那堆8元都出不了的茶,后面成了老茶,也让他们赚了一桶金。

滇红西施,美在骨相:有茶,也有故事(二)

3、10年,黄金时代

普洱茶,从一个名不见经传的小茶品种,到如今受到越来越多的人追捧,其得天独厚的生态环境,及保健价值,正好契合了富裕起来的中国人,对自身健康的关注。

滇红,从2009年开始,也迎来了她的黄金时间。红茶,是一个全世界人民都喜欢的品种,俄罗斯、欧洲、中国、越南、美洲等等,红茶的适口性和高融合性让她成了全世界的通用食品。而大叶种茶出生的滇红,有其成为名门的基础优势:良好的生态环境,优越的地理位置,澜沧江的水,高原的日照,昼夜极大的温差环境,多生态环境的浸润,共同滋养着这一株株的生命。最最关键的,她是大叶种茶,丰富的氨基酸含量,贡献了独一无二的鲜爽味,天生自带媚骨。

10年的时间,滇红用自己自带的鲜爽气质和粗狂条索,征服了你我的胃,一波又一波的人,因此爱上了她。而那个本是在西南边陲的领家女孩,也在这波起伏绵延的浪潮中,蜕变成了如今自带媚骨的滇红西施。一方水土养一方人,如今的她。一半是自己的修为,一半是环境的塑造。(

滇红六问:古法传统手工滇红到底有多古

滇红六问:古法传统手工滇红到底有多古

1、古法传统手工滇红到底有多古?

答:并没有多古。滇红从最初研发开始到大批量生产一直都是机械制作,没有传统手工古法这一说。

冯绍裘是滇红的创始人,中国机械制茶之父。1938年9月在顺宁县试制成功红茶,滇红从此诞生。顺宁县便是现在的凤庆县。

据1995年出版的《凤庆县茶叶志》记载,冯绍裘最初研发滇红时便是机械研发,后来引进和仿制各种德国、日本、英国的机器大量制作滇红。如果今天有人告诉你他的滇红是古法传统手工制作的,你心里只管呵呵就好。

注:以取代手搓脚踩的传统制茶法,指的是当时的绿茶类晒青毛茶的制茶法。

2、滇红的制作工艺都哪些流程,复杂吗?

答:复杂。制作流程如下。萎凋,放在高台上,离地揉捻,注意揉捻时间和力度;发酵,注意发酵时间,温度湿度;烘干提香,注意温度控制;分筛每一道程度都要注意,有一道出问题,茶叶口感便会整体下降,出现酸,涩,挂喉,单薄的问题。

3、机械制茶是不是设置好一些参数就能做出好茶?

答:不是。机器终归是人在操作的,做到哪种程度算是合适,是操作的人说了算的。

做茶受种种因素的影响,其过程序复杂多变,做茶的方法自然就不能一成不变,所以就引出了一个业内人经常讲的看茶做茶。

看茶做茶的实质是要根据不同的天气,不同的季节,不同的鲜叶,采取不同的做茶方法,才能做出一手好茶。无论是做什么茶类,都必须遵从这个原则。

4、现在市面上的生态红茶,古树红茶和野生古树红茶,真的有那么大差别吗?野生茶和野放茶是一样的概念吗

答:这些茶主要指的是原料差别。就是鲜叶。生态红茶,一般指不使用任何农药正常生长管理的小树茶。古树红茶,也可以称之为大树茶,科学定义100年以上的树木为古树。野生红茶,非传统的凤庆大叶种,茶树品种为大理种,未经人工驯化。野放茶,不人为干预管理茶树的生长,让其与周边生态自成一体。

野生红茶,茶种是大理种,在以前那个年代,人工驯化未成功,为前人所放弃的品种,我个人不太建议去拿自己的身体追捧它。古树茶(大树茶)根系较深,比起小树茶,一般来说内质更为丰富和平衡,品质较为优异。但茶树也是植物,最为根本,也是最该追求的是其自身的生长环境和其加工技术,而不是树龄问题。

5、口感上是越嫩越好吗?金芽真的是最好喝的吗?

答:不是。金芽就是芽头,外形好看,我个人认为口感上并不如一芽一叶或一芽两叶好喝。一芽一叶含氨基酸丰富,只要不采一芽三四叶,对茶叶品质无不良影响,还有利于提高茶中氨基酸含量,提高茶叶内质。

6、什么样口感的滇红才算是好的滇红?

答:主观上来说每个人对口感的追求都不一样,每一种口感在针对具体个体时都可能是一种好的滇红。客观上来说,汤色红亮,香气馥郁,口感顺滑甘甜。

滇红茶与普洱茶的区别体现在哪些方面

茶是有益的饮品,含有多种丰富的营养元素,在养生保健方面,它的效果是十分的显著的。就滇红茶和普洱茶来说,我们看看滇红茶与普洱茶的区别体现在哪些方面?

云南滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。在滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,滇红茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮,最适宜作高级礼品。

滇红茶与普洱茶的区别如下:

工艺之别:

云南滇红茶是属于完全发酵过的茶叶没有生熟之分。而普洱生茶与熟茶不同的是后者经过后发酵,所以有生普洱茶与熟普洱茶两种。

云南滇红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。普洱茶传统制作过程是揉捻——晒干后进而压制成各种紧压茶,令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。

而熟普洱茶则不然。简单地讲,熟普洱茶的制作过程就是:杀青——揉捻——干燥-——增湿渥堆——压制成品——干燥脱水。但在生产过程中技术含量是极高的,除温度湿度要求外,它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求,熟普洱茶的工艺技术也是茶厂的核心机密。

外形之别:

在外形上滇红茶以散茶为主,而普洱茶是以紧压茶为主。

功效之别:

普洱茶功效:茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。

在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中,何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。

滇红功效:经由医学实验发现,滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。滇红茶不仅能够保护胃黏膜还能够起到养胃润胃的作用。

产地之别:

云南滇红茶的产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等六个地州的二十多个县。而普洱茶的产地,古代主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。明清以后,普洱茶的产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳、普洱两地(州)外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶产地。1973年以后,产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。

通过上述内容我们可知,滇红茶和普洱茶之间有着很多的区别,并且各有各的好处和有点。不管是喝滇红茶,还是喝普洱茶,只要是适合我们自己的体质,长期的坚持喝下来好处还是很多的,只要注意适量的饮用,每天的用量不可过多。