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云南滇红茶有什么功效和禁忌？什么是滇红茶：
云南红茶，简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
云南滇红茶有什么功效和禁忌？首先我们看看云南滇红茶的功效：
第一：消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有抗炎作用，然后通过实验发现，云南滇红茶中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，抑制和消除病原体，所以细菌性疾病和食物中毒患者喝红茶很有好处，人们也常用浓茶涂伤口和治疗褥疮和香港脚。
第二：利尿功效
红茶中的咖啡因和芳香物质的结合能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的重吸收，使尿量增加，有助于排除乳酸、尿酸（相关痛风），过量的盐（高血压）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎引起的水肿。
第三：生津清热功效
夏天喝红茶可以止渴消暑，那是因为茶中的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶和唾液产生化学反应，刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润和清凉感；同时咖啡碱控制体温中枢，下丘脑调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污垢的排泄，维持机体的生理平衡。
第四：提神消疲功效
通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进大脑的提神和集中思维，使思维反应更加敏锐，记忆力增强。它也能刺激血管系统和心脏，增强心脏的跳动，从而加快血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗、利尿，以加速乳酸排泄（使肌肉感到疲劳物质）以及其他的老废物质，从而达到消除疲劳的效果。
第五：解毒功效
通过实验证明茶多元在红茶可以吸附重金属和生物碱沉淀和分解。这是对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
第六：养胃护胃
人在还没有吃饭的时候饮用茶会让人感到胃部不舒服，这是因为茶叶中含有重要的物质——茶多酚，具有一定的收敛性，对胃有一定的刺激胃作用，在空腹的情况下刺激性就更强。红茶是不同的，它是发酵烘焙，茶多酚氧化酶的酶促氧化反应的作用下，减少对胃的刺激，红茶含量减少。不仅不会伤胃，还可以养胃。经常饮用红茶加糖和牛奶可以减少炎症，保护胃粘膜。对胃溃疡的治疗也有一定的疗效。
此外滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌等功效之说，红茶还是运动最佳的饮品，除了可消暑解渴补充水分之外还能增强体力和帮助长久的运动，主要是因为红茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热而保留肝醋，所以让人更具有持久力。
云南滇红茶有什么功效和禁忌？其次看看滇红茶禁忌：
（1）失眠的人、神经衰弱的人不能够喝红茶，这样会使得失眠加重。
（2）胃热的人不能够喝红茶，因为红茶偏温性，是暖胃的。
（3）患有结石和肿瘤的人不能够喝红茶。
（4）神经敏感、情绪激动的人不能够喝红茶，因为红茶中的咖啡碱会令人产生兴奋感。
（5）容易上火的人不能够喝红茶。
（6）正在服用药物期间的人不能够喝红茶，因为红茶中的一些成分会减轻药物的药性。
（7）正处于生理期的女性不能够喝红茶，因为红茶中有鞣酸，鞣酸会妨碍对铁的吸收。
（8）更年期的女性不能够喝红茶，因为红茶中有较丰富的茶多酚，这些茶多酚会影响更年期女性的睡眠质量也有可能导致心跳加快。
（9）怀孕的女性不能够喝红茶，因为会增加心脏和肾脏的负荷。
（10）哺乳期的女性不能够喝红茶，因为会抑制乳汁分泌。
滇红的冲泡，一般采用85度-90度的水温，冲泡后的滇红茶汤红艳明亮。品级滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后会出现乳凝状的冷后浑现象。滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制作而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
滇红工夫茶内质香郁味浓，香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
滇红茶与普洱茶之间还是有区别的，首先它们分属不同茶类，一为红茶类、一为黑茶类；其次，一般情况下，滇红茶主要是以散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主；三、在制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了。而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。
由上述内容可知，滇红茶虽然功效较多，但也有相对应的禁忌。因此，在喝滇红茶养生的时候我们需要注意这些问题。对于特殊时期不能喝滇红茶的女性，或者身体健康有恙的朋友就不要喝了，等身体恢复到正常状态下再饮用也不迟。
极品滇红茶价格如何？
极品滇红茶价格如何，我们之前讲到了特级滇红茶，现在就来讲讲极品滇红茶。一是讲它的特点与外形，另外就是讲它的口感，还有就是它的价格。一起来比较一下，看看极品滇红茶跟其它茶有什么不同，下面跟上小编的步伐，一起来了解吧。
极品滇红茶价格其实不算太高。我们首先得从它的制作开始讲起，它是一般工艺来的，滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史。是一种全发酵茶，采摘回的鲜茶要要过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶，再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。
另外，滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红功夫茶，又称滇红条茶，其特点是，属大叶种类型的工夫茶，芽叶肥壮，金毫显露，汤红艳，滋味浓裂，香气馥郁。滇红碎茶，又称滇红分级茶，其外形均匀，泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤红亮。而极品滇红茶就是滇红分级茶中的高级了。所以极品滇红茶价格是属于高档茶的范畴价格的。
那以上所说便是极品滇红茶价格的相关介绍了，倘若您之前并不太了解极品滇红的话，现在就对这款茶有了更深一层的了解了，而且在筛选或者购买此茶的时候，对于价格方面，您也会比较清楚。这样一来，就不容易上当受骗了。你说是不是呢。
彻底分析古树晒红流行的因素
古树晒红兴起也有两多年的时间了，顾名思义，晒红就是经过日光晒干，而不使用烘焙的红茶。相对于传统的发酵红茶，晒红的茶汤黄红明亮，晶莹剔透，香气相比内敛，不高扬，但汤感柔滑、甘甜，晒红的特质是温润不上火，因此很多茶友喜欢。
原料产地自然生态环境良好因为晒红的毛料与其他大叶种毛料在外观上区别不是很大，都是粗枝大叶，也能用来压饼，那这茶到底是普洱还是红茶？起源是在什么地方，工艺特点如何，今天就为大家详细分析一下。
古树晒红的历史与由来
晒红起源难以考证，但起码可以确定的是，与现在享誉全球的滇红茶没有任何连带的关系，在茶叶早期原产地，比如云南，先民把茶叶采摘回家，在阳光下萎凋晒干，然后置于阴凉透风的地方，已被食用、药用或者饮用。
这种在阳光之下的自然萎凋干燥的工艺，很可能就是晒红最原始的形态。
“太和甜茶”——是云南传统红茶的特质，其实早已在民间广为流传，制作方法，口感都与目前的晒红十分相似，因此可窥得一二，晒红应该来源于太和甜茶等云南民间茶类，制作工艺复古简约，客观条件要求不高，耐存放，口感好。
工艺的区别和作用
众所周知，红茶是全发酵茶类，基本都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个典型环节，最后一个干燥环节，是将发酵好的茶采用高温烘焙，迅速蒸发水分，以达到保质干燥的过程。
采用高温发酵主要是为了钝化茶内酶的活性，停止发酵，榨干水分，缩小茶叶体积，从而固定外形，保持干燥防止霉变，高温发酵以提高芳香物质发散，获得红茶特有的提香。这个干燥过程现在一般采用机器烘干或者炭火烘焙完成。
而晒红的工艺则是：萎凋、手工揉捻、有氧轻度发酵、日光晒干保持干燥。
传统红茶晒干最后的工序是高温烘干，晒红是自然晒干，比较下来，传统红茶比晒红发酵度高，所以晒红保留了部分活性物质形成介于乌龙茶和传统红茶之间的独特滋味。
晒红的陈化
发酵程度低，因为晒红的干燥温度较低，茶黄素比烘焙的传统红茶要多得多，所以汤色如普洱老生茶般金黄透亮，药香浓郁，口感绵延，但滋味强度比较十余年的晒红有所不及。
晒红的陈化价值介于普洱生熟之间，略优于普洱熟茶，欠缺于普洱生茶。
晒红的未来
陈放过后的晒红，汤红叶红，陈香尽显，茶性温和，暖胃利尿，现在市面上追求古树晒红的茶客很多，尤女性朋友居多。而且不得不说作为一个茶客，看到古树晒红大部分是用来被喝掉，心里还是很开心的！（文章来源：普洱茶圈）
在极简环境下如何简单的冲泡红茶
冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80—85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
要用新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。
将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中，茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
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