滇红茶怎么存放？存放滇红茶需要注意什么事项？-茶礼仪网

滇红茶是很多家庭都会买回来喝的一种茶叶，那么，在生活中，我们应该如何存放滇红茶呢？在存放的过程中，我们需要注意哪些事项呢？

如何存放滇红茶？

滇红茶怎么存放？存放滇红茶需要注意什么事项？

一、罐储存法

选用市面上的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒、紫砂罐或锡罐，但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮滇红茶，简单方便，取饮随意。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的滇红茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用滇红茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内滇红茶叶陈化、劣变的速度。

二、袋储存法

塑料袋保存滇红茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用；其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好；然后，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好；最后，材料本身不应有孔洞和异味。装入滇红茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光，以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

云南滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可，不需要放在冰箱里，但一定要注意避光、密封和防潮，温度最高不得高过25℃。如果有条件的话，可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶；如果是玻璃罐的话，一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味，只要保存得法，滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

注意事项：

滇红茶怎么存放？存放滇红茶需要注意什么事项？

1、阳光

顾名思义，为避免阳光直接照射，阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2、温度

滇红应低温保存，温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。

3、水分

滇红保存需干燥，水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件。所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。

4、空气

滇红应保存于密闭空间，茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化，失去原有的风味。因此，茶叶的容器要密封。

有用+10

赏

据说喝上滇红茶你就会越来越棒

　　根据一定的划分标准，红茶基本上就可以分为两种，分别就是小种红茶以及功夫红茶了，而功夫红茶中比较有名的就有滇红茶，因为滇红茶的颜色非常深，而且看起来就让人眼目一新，同时滇红茶的保健效果还非常多，可以给人们带来巨大的好处，那么对于滇红茶的具体功效，人们有兴趣去了解一下嘛?

滇红茶

　　在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　如果你认为滇红茶的具体功效只有以上四种，那么你就大错特错了，因为滇红茶毕竟是属于红茶的，因此红茶的基本功效，滇红茶都具备，而且滇红茶还是红茶当中较为珍惜的品种，所以人们应该去重视滇红茶，同时人们如果不仅仅想要了解滇红茶，还想要去弄清其他红茶，那么就可以去专门看与红茶有关的书籍。

滇红贸易发展史上篇

“滇红”以它特有的香高味浓而着称于世，以它独特的形美色艳驰名中外……”中国著名红茶专家、机制茶之父、“滇红”创始人冯绍裘(1900~1987)在《滇红史略》中描述道。云南是世界茶叶的原产地之一。但“滇红”的生产仅有60年的历史。民国二十七年(1938年)经济部所属中国茶业公司与云南省经济委员会合资，创建云南中国茶叶贸易股份有限公司，同年中国茶业公司派冯绍裘范和钧等人分别到顺宁(今凤庆)佛海(今勐海)等茶区考查，研究利用云南大叶种茶鲜叶改制红茶的可行性，经过一段时间的试验研究，工夫红茶试制成功。

民国二十八年(1939年)，云南中国茶业贸易股份有限公司(以下简称云南茶业贸易有限公司)在顺宁县城郊筹建顺宁实验茶厂(风庆茶厂前身)，采取边建厂边投产的办法。当年生产工夫红茶16.7吨，定名为云红，由财政部贸易委员会设在香港的富华公司销往伦敦，产品因“形美、色艳、香高、味浓”，获得伦敦市场茶师的高度赞赏。

伦敦Charles Hopdson公司的H.E.Garey茶师评价为：顺宁茶具特异之处，其茶叶颇似印度茶，粗细匀度，制造法，可与祁门及政和红茶相提并论，但色泽显现灰白：茶液十分甘美，加牛奶后，色泽尤佳，比印度、锡兰、爪哇等茶约为柔弱，余个人对顺宁茶颇喜饮用：顺宁茶足与印度、锡兰互相竞争，所惜顺宁茶制法与锡兰茶不同：顺宁茶冲泡后，叶底颇良好，但杂有若干茶梗(B1ackTach)，此种弊病，倘能运用新式机器，当可避免：顺宁茶水色非常优美：顺宁茶市场将来颇有希望。至于其在市场上所占地位如何？须视顺宁茶制造成本(以茶叶交至出口船头为止)之高低及交易能否合乎标准。民国二十九年(1940年)云南茶业贸易公司采纳香港富华公司建议，将“云红”改名“滇红”。从此，滇红品名引用至今民国二十九年(1940年)9月，正式成立佛海实验茶厂(勐海茶厂前身)，也成功试制红茶。顺宁和佛海都是滇红的创始地。

滇红贸易发展史上篇

民国三十年(1941年)佛海实验茶厂通过缅甸仰光销往香港红茶183箱，此外，还有定数量的普洱茶、绿茶加工销售。太平洋战争爆发后，云南茶叶出口商路受阻，外输无望，内销运输也相当困难。民国三十一年(1942年)经营规模压缩，顺宁茶厂转产内销茶，全年仅安排加工红茶2.5~5吨，佛海茶厂停产，人员疏散抗战胜利后，顺宁和佛海的红茶生产，也因运销等原因，没有得到相应的恢复和发展凤庆茶厂在1939~1949年间总计生产滇红86吨。中华人民共和国成立后，滇红恢复生产。鉴于云南大叶种适制红茶的特点，中国茶叶总公司决定在云南推广红茶生产，1952年派祁曾培、谷应来云南，分别参加由中国茶业公司云南省公司和产区茶厂组织的顺宁和车里(今景洪市)、佛海和南峤(今勐海县)红茶推广队工作。

1952年5月借调安徽皖南祁门技工汪济本、陈德修等30人，参加顺宁、佛海红茶推广工作，当年，顺宁县组建红茶初制所38个，两地推广改制的红茶，曾先后寄样到皖南茶叶公司鉴评。对顺宁茶厂滇红品质的评语是：“形状限于叶身多肉，虽稍粗而结实，取其整身已属上品。其制法系毛峰加工方法，以除杂为主。其叶红艳，显锋苗，香气隽永而芬芳，已得天资独厚之条件：水色鲜红而明艳，滋味纯正适口。

总之，色香味均臻上乘，非内地所可以比拟。惟叶肉较厚，不易形成整齐之细条。如精工雕琢，反失其天然之资质。就总体而言，将来足与祁门红茶并雄世界。”茶界对其品质给分：形状19分，香气29分，水色10分，滋味20分叶底20分，合计98分，1956年滇红产区由凤庆、勐海两县扩展到昌宁、云县、双江、临沧四县，省茶叶公司和风庆、勐海两茶厂抽出技术人员100余人，并聘请安徽、江西技工50人分赴四县指导技术和筹组改红事宜。当年新建红茶初制所78座，推广揉茶机428台，有800多茶农学会初制技术，制出红茶18.7吨，比1955年增长一倍。本内容来自《云茶大典》