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凤庆大金芽誉为“东方香槟”滇红茶上品

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

凤庆大金芽誉为“东方香槟”滇红茶上品

 凤庆大金芽是云南滇红茶中的上品,贵为国礼!此茶在市面上很少流通,一般都是当地政府部门或省市各级部门调拨采购的政府专用礼茶!被国际上誉为“东方香槟”。

 此款滇红优选云南临沧凤庆大叶种母树茶芽尖为原料,以传统红茶工艺精心制作。芽头肥壮,金毫满披,干茶有浓郁的甜香。茶汤金黄油亮,金圈挂杯;入口甘甜醇滑,口感饱满丰富,饮后喉韵深长,持久回味,口有余香长达一两个小时,杯底花香停留(冷杯也闻的到)。

 茶汤金黄油亮,金圈挂杯;入口甘甜醇滑,口感饱满丰富,饮后喉韵深长,持久回味,口有余香长达一两个小时,杯底花香停留(冷杯也闻的到)。

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滇红茶制作过程是怎么样的?

  滇红茶制作过程如何,可能有的人知道,有的人并不知道,一般来说,茶的制作可不简单。它的过程是蛮复杂的了,因为并不是用一道工序就可以完成的,其实制茶的话有很多麻烦事,这样一步一步来操作才能确保制出好茶,下面我们来看它的制作过程。

  云南滇红茶,简称滇红。广义上来讲,滇红制作过程是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。

滇红茶制作过程

  滇红茶制作过程从细节上来区分,是将滇红茶茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋,当水分散失到一定程度,茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内,在适宜的温、湿度条件下,茶叶逐渐变红,并散发出一股苹果香味,这时再把茶叶放到烘干机里烘干可以捏成粉末时,红茶就制成功了。

  那以上介绍的便是关于滇红茶制作过程的介绍了,如果说滇红茶没有经过这些功夫的话,那茶可没有如此新鲜,也不会这么受大众欢迎了。正因为它的工序不简单,而且操作繁琐,才使得这款茶更浓厚,更有味道了。那通过阅读全文,您对该茶的制作过程都清楚了吧。

滇红茶的品牌滇红茶的品质特征

大家都知道,滇红茶属红茶类,是云南红茶的统称,由茶农始创于上世纪30年代,在我们的身边,滇红茶是随处可见的,因此,滇红茶的品牌也非常的多,那什么品牌的滇红茶好呢?具体的介绍如下!

滇红茶的品牌

1、凤牌滇红茶

云南滇红集团股份有限公司(简称滇红集团)创建于1939年3月,“凤牌”为其旗下品牌,前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。

2、红瑞徕滇红茶

红瑞徕凤庆滇红茶,由百年名企云南白药与滇红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造,2010年12月15日,云南白药天颐茶品有限公司成功注册,作为云南白药控股有限公司的全资子公司,标志着云南白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。云南白药与凤庆茶厂两大名企联手,创立”红瑞徕”品牌,赋予了凤庆滇红茶新生,使享誉盛名的凤庆滇红茶迈向一个新高度。坚守百年健康理念,承袭创始至臻工艺,健康之红与经典之红完美绽放,红瑞徕凤庆滇红茶,耀世而生,成就世界经典健康红茶之典范,传递最真挚的祝福。

3、尚客茶品滇红红茶

该公司是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司,公司诞生于当今风靡的网络时代,2009年正式上线运营。尚客茶品珍视大自然的每一份馈赠,致力于以极致纯粹的原味精神,还原自然生活本色。

4、古缘新滇红红茶

厦门古缘新茶业有限公司位于国际花园城市-厦门集美北部工业区,注册资本200万元,首期年产能设计100吨;经营范围涉及养生健康含茶制品-调味茶生产销售、专卖连锁经营、产品进出口。公司总经理出生于少数民族-畲族、历代爱好品研谷本草本之养生健康茶饮、国家高级评茶员、2004-2005年度厦门市海沧区安全生产先进工作者、2004-2005年度厦门市海沧区工会维权创新能手。

5、张一元滇红红茶

北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号,始建于清光绪二十六年(1900年),已有百余年的历史。店名取自“一元复始万象更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”,张一元商标被认定为“中国驰名商标”,张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。张一元经营理念为:诚信为本,追求品质,弘扬国饮,服务社会,厚德兴茶,健康大众,铸造中国茶叶第一品牌。

6、儒信园滇红红茶

1875年,儒信园祁门红茶创始者胡元龙在祁门县平里镇贵溪村试制祁门红茶成功,从此祁门红茶不断发扬光大,成为世界三大高香茶之一。1915年北洋政府农商部在祁门平里创立了中国第一家茶叶科研机构,以研究和拓展祁红为主旨的祁门平里茶叶改良场,同年冬,祁红在巴拿马万国博览会喜获金奖。

7、立顿滇红红茶

立顿是全球最大的茶叶品牌。它既代表茶叶的专家,又象征一种国际的、时尚的、都市化的生活。一百多年来,立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味。作为联合利华的品牌,立顿在我国大中城市中占有相当大的市场份额。其以高档消费场所为突破口,充分利用各种宣传方式,如在电影电视片中出现、在各种时尚杂志的文章中出现、在网络小说中出现等等,以潜移默化的方式把立顿品牌深埋在消费者心中。

8、御青滇红红茶

御青茶是日照绿茶的一种,是日照御青茶业有限公司根据日照绿茶的特点精心加工而成,日照御青茶业有限公司位于风景秀丽的海滨城市日照,是一家集茶叶生产、销售、科研、文化、教育、旅游、餐饮度假于一体的茶业综合性集团公司,公司现有员工800余名。其中,中高级茶叶品评师71人,大专以上茶叶专业技师260人。御青销售网遍布江北地区,现有各类专卖店200余家,同时覆盖80余家中高档商超。

9、天福茗茶滇红红茶

天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶,在大陆精耕十数寒暑,已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上,公司采取多品牌策略,品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李],以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。

10、八马滇红红茶

八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行,是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌,是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号,是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。

滇红茶的品质特征

滇红干茶茶茎结实,色泽均匀。冲泡后,滇红汤色红鲜清澈,金圈迷人,香气鲜爽富有刺激性,浸泡的叶底红匀鲜亮,受到不少茶友的喜爱。

正宗滇红的原料采自云南凤庆县境内的大叶种乔木茶树。得益于云南独特的地理优势,这种大树茶的人为干预较少,物质更为丰富平衡,品质优异,因此茶树长出的芽、叶枝叶肥硕,造就了滇红茶茶气足、耐泡等品质特点。

滇红茶的历史进程

在1937年秋天的时候,中国的茶叶公司派遣了两名专业的技术人员到云南其实地考察当地茶叶的生产和销售的情况如何。他们来到云南的凤庆县的凤山时,到山上考察时觉得这里的环境对于茶树的生长十分的适合,因此他们就在这边尝试进行红茶的种植。

经过他们不屑的努力真的让他们成功的种植出了茶树,采摘茶叶制作成的红茶品质很不错,因其是在云南所产的,为了进行区分,他们就将其命名为滇红茶。就这样滇红茶就产生了,当时的时间为1939年,当时成功出品的滇红茶差不多有500担,运送往香港进行销售,反响很好。

温馨提示:

滇红茶的品牌非常的多,不同的品牌有不同的特征,因此,小编想说的是,适合自己的品牌就是最好的!

饮用滇红茶的宜忌人群!

大家好,我们是专业滇红茶网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

滇红茶是很多人都喜欢喝的一种茶叶,平时饮用的茶友也有很多,其不仅口感滋味甘甜醇厚,带有高扬的花香,而且内质丰富,常饮对身体有很好的保健作用。但是喝茶也是因人而异的,有些人适合喝有些人不适合喝。那么以下就为大家介绍下饮用滇红茶的宜忌人群。

饮用滇红茶的宜忌人群!

【饮用滇红茶的宜忌人群】

一、饮用滇红茶的禁忌人群

1、结石患者和肿瘤患者
对于这类患者一般都是不能喝红茶的,因此滇红茶也是不建议饮用的。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人
这类人群是不适合喝滇红茶的,因为滇红茶有提神醒脑的功效,饮用的话会加重他们的失眠症状。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人
这类人群也不适合喝滇红茶,同样也是因为滇红茶有很好的提神作用,饮用的话只会对身体有不利的影响。

4、胃热的人
如果是胃热的人,对于滇红茶的话是不适合饮用的了。因为滇红茶是温性茶,它可以起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人
这类人群都是不适合饮用滇红茶的,因为滇红茶属于温热性,怕上火的人不宜喝滇红茶。

6、正在服药的人
如果是正在服药的人群,千万不要用滇红茶茶水来送服,也不要立马就喝茶,因为滇红茶它会破坏药效,就不利于病情恢复了。

7、经期的女性
经期的女性在饮食方面其实还是比较多禁忌的,对于滇红茶的话是不建议饮用的。因为经期会大量消耗体内铁质,滇红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性
怀孕期间的女性也是一样的,滇红茶也不建议饮用。因为滇红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性
哺乳期的女性对于滇红茶也是不能去饮用的。因为滇红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10、更年期女性
更年期女性也不适合喝滇红茶,否则反而对更年期的症状更不好。因为滇红茶中的茶多酚可能会使更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

二、饮用滇红茶的适宜人群

1、容易乏惫的人
滇红茶适合容易乏惫的人饮用,如此能够有效消除疲劳、提神醒脑。因为滇红茶含有大量的咖啡碱成分,咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用。

2、尿路不畅的人
滇红茶适合尿路不畅的人饮用,如此能够起到利尿的作用。因为滇红茶中的咖啡碱和芳香物质成分,能够增强肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,促使尿量的增加。

3、胃部不适的人
滇红茶适合胃部不适的人饮用,如此能够有效帮助养护胃部。因为滇红茶是全发酵茶,茶性温和,其中含有的物质成分,能在胃部形成一种保护粘膜,有养胃护胃的功效。胃部不适、胃溃疡的人群,经常饮用有一定的改善效果。

4、心脏病患者
滇红茶适合心脏病患者饮用,如此有助于心脏的健康。那么研究发现,心脏病患者每天饮用滇红茶,血管的舒张度会增加,滇红茶具有舒张血管的作用,对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用。