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滇红茶文化历史及品质特点

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

滇红茶文化历史及品质特点

滇红的历史和它的品质特点

滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。

历史文化

1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶生长的自然条件,于是开始试制红茶

通过努力,试制出的茶叶,条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。后来冯老先生从众人之意,将该茶定名“滇红”。

1939年,首批500担滇红用竹编茶笼装运到香港,再改用木箱铝罐包装投入市场。

此后,滇红年年向前发展,成为茶叶生产上的名茶之花。其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上,均享有崇高声誉,是中国出口红茶中售价、创汇的佼佼者。

产地特点

按地理位置,云南划分为滇西、 滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。

滇西茶区:包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。

滇南茶区:是茶叶发源地,含思茅(今普洱市)、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

品质特色

滇红茶的茶叶看起来比较大,是属于大叶种的茶类。

外形肥硕紧实、金毫显露,味道香浓有一定的刺激性,在工夫红茶中独具一格。

它在一年之中有着不同的采制时间,品质因此也有所差别。一般的情况下,春茶会比夏秋茶来的好。

滇红茶毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。不同时期颜色也有一定的差别:春茶大多数是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。

滇红工夫茶中,"滇红特级松针"以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

品种分类:

传统大叶种(勐库种、凤庆种、勐海种),该类型以条索肥硕、滋味醇厚、蜜糖香足为佳;

中小叶种乌龙系品种(梅占、黄旦、软枝等),这种类型香气独特,滋味清爽为佳;

大叶种改良种(凤庆系、清水系、云抗系等),这种类型强调外形漂亮,滋味浓强;

野生种,这种类型外形偏黑无毫,外形独特,滋味无统一特征,为小众产品;

紫鹃,紫鹃为中叶种,对防治花粉过敏有特效,其所制滇红外形紫黑,汤色发紫,滋味浓强。

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滇红茶的功效与作用

  你喜欢喝滇红茶吗,那你懂茶吗?你都知道每种茶的功效吗?你知道茶可以治病吗?你知道茶也是分群体饮用的吗?若其中这些问题,是你一知半解的,而你又感兴趣的话,不妨尝试着去寻找答案吧!整个过程,你会收益良多。今天,小编要和大家分享的是关于滇红茶的作用。喝滇红茶喝得明明白白。才能吸收得彻彻底底,由表及里。

滇红茶的功效与作用

  1.利尿功效

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  2.消炎杀菌功效

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  3.解毒功效

  据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

  4.提神消疲功效

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;滇红茶的作用还体现在对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  读完这篇文章,你会不会惊叹大自然的神奇,滇红茶的作用竟然如此丰富。所以,我们不能小瞧大自然创造出来的万物的力量,它不仅仅是宇宙的构成,好好利用,也可以成为治病的良方,有心的人去发现,并分享,然后得到有效传播,才能受惠更多的人。让更多地人见证大自然的神奇,从而更为敬畏和爱护她。

香浓红茶 滇红茶价格

  喜欢喝上一口香浓的茶叶,这是中国人的喜欢。无论是逢年过节的时候还是去别人家做客,大家都喜欢用茶来招待客人,而在于这个中国茶叶的种类也是很多,尤其是对于比较出名的滇红茶琴有独钟,但是滇红茶贵不贵呢?香浓红茶,滇红茶价格是多少呢?下面就让小编来介绍下滇红茶价格吧。

  滇红的产地主要在云南地区,其中的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上,凤庆又被赞誉为“滇红之乡”,滇红的质量以及香气都堪称佳品。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶,并不一定凤庆的滇红茶一定好,只是整体质量较好而已,除了产地滇红制作工艺也直接影响滇红品质。

滇红茶价格

  生长环境

  产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首

  很多滇红产地商家开始采取网络零售或者网上批发的形式进行销售,使得工作效率大大提高,但是却给消费者带来了辨别难度,纯粹的图片和描述让消费者不能确信滇红茶的产品质量。

  针对网络销售的滇红茶价格从几十到几百不等,大家在选购的时候要注意区分。

  以上就是香浓红茶,滇红茶价格是多少呢?喜欢这种红茶的人一定会知道怎么区别他价格来的,茶叶的价格高点那么他的品质肯定也会好些。但是滇红茶的价格也会跟着市场的变动而去改变,所以在购买茶叶的时候可以多去几个地方看看,或者是去正规的茶叶店去选择,这样就会避免买到价格高而不好的茶叶了。

滇红红茶的种类和功效

  茶,是中国的文化,很多人爱茶就像爱自己的国家一样,想要了解茶必须要有爱国的热忱,相信每一位中国人对于自己的国家的文化都是非常敬仰的。红茶的种类很多,大家在选择的时候根据需求选择,滇红红茶就是红茶的一种,我们来了解一下它。

  滇红红茶的种类:滇红就是云南所产红茶的简称,省内大面积种植茶树,大叶种茶树居多,主要有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、南糯山大叶种、文家塘大叶茶、团田大叶茶、漭水大叶茶、邦东大叶茶、邦东黑大叶等。其中大部分茶树都属于有性系品种、乔木型、大叶类,分为早生种、中生种、晚生种三种,因为大叶种茶都比较适合制作红茶,而云南地区的红茶被称为滇红,所以也就有了大叶滇红茶的说法。总结起来一句话,大叶滇红茶就是滇红茶,属于红茶类目,发酵程度属于全发酵茶。

滇红红茶

  滇红红茶的功效:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  从上面我们看了关于滇红红茶的种类和功效,不同的产地不同的品种茶叶是不一样的,而且常喝这样的茶对身体健康也是有好处的,比如说可以有增强肾脏的作用,同时还可以有质量痛风或者是高血压有一定的疗效哦,大家可以放心饮用。