福鼎白茶与月光白的区别神秘的月光白-茶礼仪网

白茶你了解吗?他也有产地，那自然也就有区别，那应该要怎么区分不同的白茶呢?历史以来，云南月光白茶就一直备受争议，有人认为其工艺类似于白茶，有人说其品质特点类似于普洱茶，因此有人说云南的月光白茶是一种创意型的白茶，也有人说月光白茶是普洱茶，因此有月光白普洱茶之说。

福鼎白茶与月光白的区别神秘的月光白

这不止给商家和消费带来困惑，更给月光白茶留下了一种悬念和神秘，那么我们是把他当什么茶来看待呢?

月光白茶其实有着普洱茶的一部分品质特点，加之受云南传统工艺的影响，月光白主要以散茶和饼茶的形式出现，散茶的口感当年偏重于鲜而甘醇，和白茶有的一比。

在品质转化上，月光白的转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶之香，滋味口感，汤色也更是接近。但是月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的，月光白茶一般只有2—5年的时间，在此间香气会随时间而慢慢减弱。

云南月光白虽然叫白茶，但与名义上的正统福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一种，采用了类似于福鼎白茶的加工工艺，成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间，是一个比较特殊的品种。

月光白茶不宜久存，时间长则香气渐弱，当年饮用口感鲜而甘醇;而福鼎白茶不惧久存，越存越好，时间的沉淀带来茶叶内部的物质转化，隔段时间打开来喝，滋味都不一样。

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福鼎白茶品种有哪几类？

　　福鼎白茶品种有哪几类?福鼎白茶以原产于福鼎太姥山的福鼎大和福鼎大毫茶而制成的类产品的统称。根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异，主要分、白牡丹、贡眉，寿眉及新工艺等。

福鼎白茶品种有哪几类

　　1 白毫银针

　　白毫银针也叫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

　　2. 白牡丹

　　白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋，叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉。

　　3.贡眉

　　传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。产品特征：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

　　4.寿眉

　　寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

　　看了以上介绍，详细您对福鼎白茶品种有哪几类有充分理解了吧，福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特的特性，它的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。

福鼎白茶太姥山饼价格

福鼎白茶太姥山饼价格，福建白茶是一种非常受消费者欢迎的茶叶，同时，它不但种类多样，而且还可以压缩成圆饼形状。从重量上来讲，茶饼一饼有二百、三百、三百五十克等多种情况。如果单纯从概念上来讲，散茶才算是真正的白茶，被压过制成饼茶的白茶，已经有了专有名词，紧压型白茶。很多人都关心福鼎白茶太姥山饼价格，下面我们就来了解一下。

一、散茶和饼茶的区别

所谓散茶大家都非常了解，就是自然萎凋以下收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后使用特殊的工艺进行压制，变成饼、砖、珠等不同形状。

从制作手段上可以看到，饼、砖系列的茶必然是要经过蒸制的，这点上来说，会改变白茶天然萎凋的性状。因为会经过一段时间的陈化，并且做成饼、砖之后，会出现空间上的压缩情况，所以这种方式更适合存放，自然陈化。

白茶有着“一年茶，三年9，七年宝”的说法，也就是说，白茶的存放与转化会直接影响到它的品质。

二、为什么饼茶的颜色更深？

首先，我们要了解白茶的工艺。白茶的基本制作可分为两步：萎凋与干燥，采取不炒不揉的温和工艺，这在很大程度上保留了茶叶本身的形态和内质。

另外，散茶要成为饼茶需要经过汽蒸，将茶叶适度软化，再进行压制，使其紧结成型。在这个过程中加深了整个茶饼的颜色。

三、后期转化

初期，饼茶更显成熟，饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化，还有细胞的破损，其实都会加速茶的变化。如果形象一点的说，饼茶与散茶转化的初始状态就是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经变了。

在这样的背景下，冲泡年份尚浅的，同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现，饼茶的干茶、汤色、叶底，颜色都要更深。而在冲泡后的香气方面，散茶香气较轻，而饼茶则会稍显甜一些。味道上，散茶清鲜滑爽的口感存留的较多，饼茶更加柔顺甜和。

四、福鼎白茶太姥山饼价格

目前白茶的市场价格差距也是相对比较大，由于市场管理的问题可以说良莠不齐，但是正常的福鼎白茶散装的价格在每斤一百五十元左右，如果是紧压的茶饼，一般是四百克装，价格也是在一百五十到一百八十元之间。当然，如果是包装相对比较精美的白茶礼包，价格则会在二百到三百元之间不等。