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老白茶可以保存多久?

2019-06-14 访问量: 16 茶礼仪网

一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,老白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

老白茶可以保存多久?

白茶的一个特点,类似于普洱茶,随着白茶存放时间越长,其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。

老白茶可以保存多久?综上所诉你,老白茶可以保存十几二十年哦!以此来看,老白茶的保存时间与普洱茶的保存时间有点儿相似。希望本文对你了解老白茶可以保存多久有所帮助!

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老白茶的收藏价值

  俗话说:“一年茶、三年药、七年宝”。这便是我们传说中的老白茶,老白茶的收藏者也挺多的。那么,老白茶的收藏价值高吗?下面就和小编一起看看老白茶的收藏价值吧。

  白茶本身产量就少,也就是说适合做白茶的茶树品种并不多,出名的仅福建福鼎、政和县一带。老白茶制作工艺古朴天然,沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。

老白茶的收藏

  福建福鼎太姥山自古就产茶,它是有古茶树群落存在的,福鼎大白茶就是由原来的古茶树移植繁育而来的,被国家认定为茶树良种,适合大白茶茶树生长的环境少,唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

  以上便是小编为你介绍的关于老白茶的收藏价值。由此可见,老白茶收藏价值不菲,老白茶是一款上等好茶哦!希望对你了解老白茶收藏价值有所帮助!

如何鉴别新老白茶白茶喝起来为什么有甜味

白茶有分为新鲜白茶和老白茶。民间一向有储存老白茶的传统,认为陈年的白茶可以当做药物来饮用。但是如果是我们平时饮用的白茶,还是应该以新鲜为主。因为新鲜白茶的香气清,而陈白茶的香气与口感都会大打折扣,新鲜的白茶与陈白茶的口感差别还是很大的,如何鉴别新老白茶呢?

从香气上区分

通常白茶的存储时间最长为两年,两年过后白茶的香味就会变得越来越淡。在购买白茶的时候,可以闻一闻白茶的香气,新鲜白茶的香气较为清高、鲜爽,如果香气淡、陈,没有那种鲜爽的气味,那么通常就是陈白茶了。

从外形上区分

白茶最主要的特征就是满身披毫,泡出来的茶水淡黄明亮,白毫根根竖立。而老白茶因为存储的时间太久,会开始渐渐的氧化,茶叶会吸水,导致茶叶的颜色变深,而且白茶的白毫不能直立起来。新白茶的茶底比较脆,而陈白茶的茶底就显得重且软。

新鲜白茶不耐冲泡

通常白茶不是很耐泡,冲泡三次以后几乎就没有什么味道了,但是老白茶因为存放的时间较长,发酵的程度远比新白茶要高,所以相比于新白茶要更加的耐冲泡。

如何鉴别新老白茶,茶友们这下了解了吗?如果喝过新鲜上等白茶的茶友们,一定感受过白茶甘甜鲜爽的滋味,为什么别的茶叶喝起来口感偏苦,而白茶却是甘甜居多呢?因为白茶的原料选用鲜嫩的原叶,而且发酵程度轻,去除了一部分的茶多酚,但是氨基酸的成分却保留得更多,因此喝起来口感鲜爽,少有苦涩味。

老白茶冲泡方法介绍

白茶属于中国六大茶类之一,是传统名茶。有着老白茶和新白茶之分的,它们的口感、风味和茶香也有不同,而且不同白茶的冲泡方法也是不同的。那么,如何冲泡老白茶你知道吗?今天小编就和大家一起来看看老白茶冲泡方法吧。

老白茶制作工艺古朴天然,沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。

老白茶冲泡方法分为盖碗泡茶和紫砂壶冲泡。相信不少资深茶友都深知,紫砂壶冲泡茶叶是最好的,能够更好的泡出老白茶的茶叶,品尝它独特的韵味和口感。想要拥有健康的身体,闲暇之际泡一杯老白茶,绝对会让你爱上它!

老白茶的盖碗泡法。分为了投茶、洗茶和冲泡以及出汤这四个步骤。根据盖碗的容量的大小去定,一般的投茶量是盖碗量的三分之一,千万要记住宁少也勿多。洗茶也就是醒茶,又称是温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法去慢慢的将茶叶给唤醒。

冲泡的水温要高,手法是沿盖碗的边沿缓缓的注入,水流一定要低哦,不能对着茶冲。出汤时要把握两个点,就是时间和手法,注完水后要停留5秒,然后就是可以出汤的了。

老白茶的紫砂壶冲泡,分为温具、置茶和醒茶以及冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。先用沸水冲洗茶具,茶量占紫砂壶的三分之二。洗茶2~3次,以便唤醒茶味,也叫醒茶。90-95℃沸水为最佳,茶汤呈琥珀色后就是可将茶汤倒入公道杯中。将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用。品茗:闻其香,观其色,品其味。

通过以上介绍,相信大家已经知道了老白茶冲泡方法。饮用白茶要注意的是,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。