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其他茶什么是老白茶？
简单说就是存贮多年的白茶
在时间的沉淀中，白茶的内涵物质在缓慢地发生着变化，茶性逐渐由寒转平转温，香气滋味变得馥郁醇和，茶汤也慢慢变得红稠；
所谓的“多年”具体是多少年呢？
2018年白茶新标准给出了明确的说明：白茶适宜长期存放；
业内一般公认达到三年以上的即可称为“老白茶”
民间历来也有：一年茶，三年药，七年宝的说法
既然被视为“宝”，那么老白茶究竟好在哪里？新白茶和老白茶又有什么区别呢？
新老白茶还是很容易辨识的
首先说外形，老白茶相比新白茶颜色更深一些，呈黑褐色，新茶外形则为褐绿色；
香气也完全不一样，新茶清新鲜爽，老茶则陈韵幽香，闻之醒神，香味干净不浑浊；
冲泡后，区别就更加明显，新茶滋味近似于绿茶，有淡淡的青味，毫香蜜韵；老白茶口感更醇厚，茶汤浓郁稠滑，香味变化丰富，随着时间的延长会幻化出荷叶香、糯米香、粽香、枣香，甚至淡淡的药香，陈香幽扬；
在耐泡度上，老白茶也更胜一筹；新茶可冲泡十余道，老茶则可达二十多泡，茶味犹在，放入壶中煮，还可以再煮两三壶；
另外老白茶的适宜性更广泛，适合男女老幼一年四季饮用
1、常喝老白茶可有提高免疫力，防止病毒引发的感冒，老白茶有杀菌消炎功效，还能预防龋齿，防止蛀牙；
2、老白茶有助于肠胃消化，可促进食欲，久饮可养胃，且有治疗溃疡的功用；
3、老白茶具有三抗三降的药用功效，特别适合中老年人饮用，可有效防治心脏病、中风的发作，对平衡血糖效果显著；
将新白茶存成老白茶，陈化过程中的三点误区，需要好好理清！
白茶作为可以长时间储存的茶类，在妥当储存下，可以不断的发生着陈化。
白茶的陈化，就如同一个人的自然老去，阅历愈加丰富，心智愈加成熟，心境同样的发生了改变。
对于老白茶的陈化，不少人对其存在误区。
不同的白茶，是不是转化速度也不相同？
白茶是不是放在一边，就能自动陈化为老白茶？
一个人的心境成熟，不在于年龄，而在于经历。
一款白茶存成老茶，并非是简单睡一大觉，就能得来，离不开多方面的作用！
让白茶陈化进阶成为老白茶，并不是单纯年份增加那么简单！
《1》
影响白茶陈化的因素，并非只有温度！
存放环境的温度，对于白茶的陈化有着重要影响，但并非唯一的影响。
除了温度，白茶自身含水量，存茶环境的湿度，白茶接触空气的多少，同样会对白茶的整体转化造成影响。
含水量达标，足够干燥的白茶，存放在湿度、温度正常的仓库里，可以发生自然陈化，不断转化出良好的风味效果，茶汤更为稠滑。
白茶的基础保存要求，在于密封，存茶的外包装需要做到严格密封，如此方能确保存茶安全。
但需要严格密封的白茶，在储存过程中，少有用到真空包装进行储存。
这是因为白茶的储存陈化，需要接触到适量的空气，方能进行。
白茶中的活性酶物质，唯有在接触微量空气的情况下，才能促使白茶风味不断发生转变。
若是真空包装下的白茶，与外界的联系通道彻底被斩断，白茶的陈化便无从谈起了。
在确保存茶安全的前提下，接触外界空气的多少，对于白茶的陈化有着直接影响。
一饼白茶饼，在同样的储存环境下，茶饼表面比茶饼内部，转化速度更快。
正是茶饼外部的茶叶，比起内部茶叶接触到的空气更多，转化进程自然而然会更快。
《2》
经过陈化得来的老白茶，只有药香？
白茶圈中人见人爱的老白茶，背后的实力不容小觑。
品质好的老白茶，茶香类型并非只有药香那么简单。
茶香馥郁的白茶，内在的芳香物质经过时间沉淀，发生陈化后，会变得更为沉郁，茶香类型更为丰富。
老白茶的身上的茶香，除了药香外，陈香、稻谷香、粽叶香、荷叶香、枣香（寿眉饼）同样十分常见。
药香，是老白茶最为常见的茶香，但并非是唯一的茶香。
不同芽叶品级，不同储存年份的白茶，药香的呈现有着浓淡深浅之别。
白茶的药香，如同一曲老歌，能让人心下抒怀。
除了药香外，老白茶其余的茶香，风采同样毫不逊色。
老白茶的茶香，就像美人千面，拥有着不同的风情变化，难以一一细数。
品质好的老白茶，茶香富于变化，层次丰富，能带给人无限的喝茶曼妙体现。
《3》
潮湿的环境下，白茶陈化速度越快？
南方存茶比北方存茶，白茶陈化效果更好？
答案是错的。
白茶储存，最为基础的存茶需求，在于密封防潮。
在储存的过程中，潮湿的水汽对于干燥的茶叶来说，是莫大的天敌。
故而，最为适合存茶的环境湿度，需要把握一个度。
在白茶储存过程中，若是周围环境湿度过大，会大大增加白茶储存的风险。
过于潮湿的环境下储存白茶，白茶发生受潮，变质的几率大大增加。
白茶储存，基本的存茶要求，在于避光、干燥、密封、无异味和阴凉处存茶。
将白茶保存得当，方能延续白茶的好品质！
经过陈化后的老白茶，茶香风味并非只有药香那么简单。
经年累月的时光之下，在妥当保存下，白茶可以不断陈化出愈加甘醇的风味。
时过境迁，士别三日，白茶能转变出令人惊艳的风姿!
煮老白茶有什么讲究哪种老白茶适合煮着喝
存放时间久了的老白茶品性温和，即使胃不好的人也可以喝。通常大家会建议老白茶煮着喝，因为煮着喝的老白茶味道更加滑顺甜甜糯，功效更明显，但并不是所有的老白茶都适合用煮的，那哪种老白茶适合煮着喝呢？
哪种老白茶适合煮着喝呢？我们知道白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉，白毫银针是用最好最嫩的大白茶树的肥芽制成的，白牡丹是采用大白茶树或者水仙种的一芽一二叶制成的，也是白茶中的上乘佳品，而寿眉以白茶菜茶茶树的芽叶制成。可见三种白茶中，白毫银针和白牡丹都比寿眉嫩。
煮茶虽然比泡茶更出味，但能煮的茶不能太嫩，不然容易烂掉，你看煮面的时候，青菜通常是最后下的。所以煮老白茶也一样，哪种老白茶适合煮着喝呢？白毫银针由茶树的肥嫩芽制成，直接煮掉太浪费了，所以煮老白茶通常选择寿眉或白牡丹，但寿眉与白牡丹相比，有更粗大的叶子和梗，所含的内在物质更加丰富也更耐煮。
知道哪种老白茶适合煮着喝后，如果茶友觉得白茶存了这么久，直接煮掉有点可惜，还是很好奇老白茶泡着喝的口感。实在很纠结老白茶到底要泡还是要煮，那就泡煮混搭吧。第一道和第二道老白茶用泡的，品其鲜灵及毫香蜜韵后再把老白茶煮着喝，这样除了可以同时喝到两种茶外，还能将两种茶进行混搭，尝到更丰富的茶汤味道。每次倒茶时最好不要把汤全部倒完，留下一部分加水再煮，味道会更好。
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老白茶的功能常喝对身材有5大益处
老白茶是白茶中的极品茶叶，富含人体所需营养因素，常喝对身材康健颇有益处。下面茶库网来给各人说说老白茶的功能。
老白茶的功能1、降压
老白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功能，常喝还能提防上火哦，常喝对身材有着极多的益处。
老白茶的功能2、延年益寿
老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类，常常饮用，可让您延年益寿，出格适相助为养生茶饮。
老白茶的功能3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶因素，这些因素能进步人体内脂酶活性含量，促进脂肪解析代谢，有用克制胰岛素的渗透，有助于解析体内血液多余的糖分，从而促进血糖均衡。
老白茶的功能4、保肝护肝
老白茶含有富厚的黄酮类自然物质，这些物质因素能加快乙醇的代谢，敏捷解析乙醛，中国十大名茶，从而低落有害物质对肝细胞的侵害。
老白茶的功能5、清热解毒
老白茶含有的营养因素功能许多，中国十大名茶，出格是长时刻储存的老白茶，具有驱寒。散热、解毒等益处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，结果极佳。
小贴士
老白茶异常耐泡，在平凡泡法下可达二十余泡，且数泡后如故滋味尚佳。另外，我小我私人以为老白茶用紫砂壶煮才气完全展现出其茶韵和精华哦。
以上就是老白茶的功能讲解，通过熟悉我们可以知道，常喝老白茶对身材康健有着很是多的益处，是康健的养生茶饮。
说说老白茶价格大家知道吗?
老白茶的泡法有哪些?
老白茶价格高吗？
老白茶的副作用有哪些?
老白茶的功效与作用如何
