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老白茶和新白茶有哪些区别?

2019-06-14 访问量: 17 茶礼仪网

老白茶和新白茶有哪些区别?相信大家对于老白茶和新白茶的认识也是非常多的。老白茶和新白茶之间是有很多的区别的,不管是外形还是内在都是如此。那么究竟如何区别这老白茶和新白茶呢,下面就让我们来一起研究一下吧。

老白茶和新白茶有哪些区别?

老白茶和新白茶主要有以下三点不同之处

1、存储时间

通常茶叶的存储时间上限为两年,两年过后茶叶的香味开始变得越来越淡,在购买的时候可以随意拿出两包茶叶闻香味对比就能区分出到底是老白茶还是新白茶。

2、老外形

白茶最主要的特征就是满身披毫,而老白茶因为存储的时间太久会开始渐渐的氧化,茶叶开始吸水导致茶叶的颜色变深,白茶的白毫不能直立起来,而老白茶和新白茶相反且白毫直立茶叶非常的脆

3、是否耐冲泡

通常茶叶冲泡三次以后几乎就没有什么味道了,但是老白茶因为存放的时间较长,发酵的程度远比新白茶要高,所以相比于新白茶要更加的耐冲泡。

老白茶和新白茶区别还是很多的,在了解了白茶和新白茶区别之后,大家就可以非常明显地感觉到原来老白茶是比新白茶要好很多的,建议大家在买白茶的时候多多考虑老白茶,味道真的不错。

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福鼎老白茶的功效

福鼎老白茶有着其他茶叶的营养成分,也有着人体需要的活性酶等物质,对于促进脂肪分解,调节血糖等都有不少好处。一方面,福鼎老白茶含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质,对人体的肝脏具有保护作用,尤其是在饮酒的时候,能够加快乙醇代谢产物乙醛的分解,达到保护肝脏的作用。另一方面,福鼎老白茶富含氨基酸等物质,可达到祛暑排毒的功效。

福鼎老白茶富含维生素A,对预防夜盲症和干眼病都有着明显的效果。福鼎老白茶含有的咖啡碱与多酚类物质可达到提神醒脑,去菌消炎,和利尿等作用。

福鼎老白茶的功效

福鼎老白茶的功效还有什么?福鼎老白茶的功效还有很多,包括抗辐射,抗氧化,抗肿瘤,降血压,降血脂,降血糖,降暑,解毒,以及治牙痛等。福鼎老白茶中富含的其他物质对于抵抗辐射,抑制癌细胞等方面还具有不错的功效。适量饮用福鼎老白茶对人体健康有诸多益处。小编需要告诉大家的是,福鼎老白茶存放越久,其药用价值也就越高。

老白茶的冲泡方法及技巧

老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。因此在冲泡老白茶时也要注意其冲泡方法及技巧。下面我们一起来了解下吧!

老白茶的冲泡方法

一是冲泡。将老白茶投入盖碗或壶中,用100度沸水冲泡,第一泡为醒茶,快速出汤,第二泡开始,可以根据自己口味延长出汤时间。通常冲泡3-5道之后可改为煮饮,更能发挥它的功效。

二是煮饮。一般是先用沸水冲泡饮用3-5道,然后放入壶中小火慢煮,汤色逐渐变红,枣香药香逐渐释出,口感醇厚顺滑,茶性、药性发挥到极致。

三是焖泡。这种方法更适合上班族或出门在外的茶友。先用沸水醒茶,然后在保温杯中倒入沸水和老白茶,盖上杯盖,焖泡几分钟后即可饮用,可以久泡。随着焖泡时间的延长,老白茶的药性得以慢慢释放,同样可以品尝到浓浓的枣香蜜韵。可以多次加沸水饮用。

另外,老白茶还可以采用冷泡法。

夏季天气炎热,在一瓶矿泉水(200-300毫升)中投入1克三年以上的白毫银针或者白牡丹、寿眉,静置10分钟后,便可开盖饮用。口感清甜,并兼具豪香,比饮料更健康解暑。尤其是白毫银针,具有较强消炎杀菌的保健作用。采用冷泡法泡白毫银针,即使浸泡三天,水质也不会变馊,可见一般。

老白茶的冲泡技巧

白毫银针为纯芽,白牡丹一芽一二叶,茶芽娇嫩,一般用冲泡的方法,并且温度不能太高的水来冲泡。如果水温太高,容易把茶叶烫伤,就失去了茶叶的原汁原味。

而寿眉一芽三四叶或者驻芽二三叶,单片等,寿眉的滋味比较轻,冲泡时可用沸水。寿眉仅用高温冲泡,还差强人意,并不能把寿眉中的内含物质泡出来。

寿眉叶片大,茶梗粗,它的本身所含的物质多,蜡质层也较厚;茶梗多,叶片大的寿眉,内在的果胶质也丰富,煮出来的茶汤会变得更加甘醇,柔和而圆润,汤水口感好;有浓浓枣香,药香,尤其存放3年以上寿眉。

寿眉可以泡过之后煮,也可以直接煮,只不过煮的时间不一样而已,直接煮建议延长润茶时间,也可根据自己的喜好的浓度来调整。

老白茶最好是用提梁紫砂壶来煮,紫砂壶煮出来的老白茶味道最为浓醇,紫砂壶有保温的功能,又有一定的透气性,能够祛除老白茶储存多年而带上的杂味。

煮茶宜选用400毫升的水,搭配3克左右寿眉,因为茶和水接触的时间长,如果茶叶放的太多,反而会让茶汤的浓度太高,破坏口感。一般泡茶,我们注水后倒出茶汤,做到5秒钟完成就行;而煮茶要让茶和水接触,要一分钟以上才行。尤其是一些内质不足的茶,在煮茶时,茶和水需要更长时间的接触。

煮茶要先用大火煮沸,再用文火慢煮;在水升温的过程中,茶叶内含物质在不同的温度下一点点被萃取出来,将稀薄的水煮成醇厚的汤。

热衷煮茶的茶友们,尤其喜欢喝老白茶的茶友们;三五好友,围炉而坐,品佳茗,谈人生,则其乐无穷。

茗道堂老白茶价格

大家好!我是,生活在一个世世代代依靠种茶制茶为生的茶农世家,热爱茶文化,喜欢喝白茶。因为看到世面上有很多白茶的伪劣产品,感觉痛心疾首,因而想分享一些白茶知识给众多茶友们!

对了,茶友们,要想买到优质的白茶,欢迎添加微信(trust518)在线购买白茶哦!

茗道堂老白茶价格

今天想跟大家唠唠嗑,关于茗道堂老白茶的价目表的那些事。

茗道堂呢,是一个卖老白茶的品牌,公司地址位于广州荔湾区。

这个品牌可不得了啦,制作白茶的手艺厉害极了,曾经荣获 2018粤港澳大湾区(珠海)国际茶业博览会指定用茶称号。

由此就可以看出这个品牌的实力啦。

既然如此有实力,制茶手艺也可见一斑,那么一定有茶友好奇了,这么看起来这么好的白茶,究竟怎么卖呢,具体价格多少呢?是否承担得起呢?

不要急,不要急,这就为你们一一道来。

首先,白茶分为五类,即白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶、贡眉五种。

从白茶品种的名贵程度来看,排在第一位的是白毫银针白茶,第二位是白牡丹白茶,第三位是寿眉白茶,第四位是新工艺白茶与贡眉白茶。白毫银针做为中国十大名茶之一,排在第一位是当之无愧的。

从白茶级别来看,特级是价格最高的级别,其次是一级、二级。而特级比一级,多出了接近一倍的价格,可见,特级的品质之高。

从白茶年份上来看,可以看出年份越久远的茶叶价格就越高,最贵的特级白毫银针七年的价格达到了15000元每公斤,即15000元每千克,从一年到三年再到七年,其价格是成倍增加的。

茗道堂的白茶大约是500g每百元左右,算是白茶中的正常价格呢。

茗道堂老白茶价格

由于茗道堂老白茶是健康的有机质白茶,制茶手艺也是很棒,那倾心制作的茶叶,若配上好的茶壶和水,香味和味道只怕更胜一筹。所以,茶友们不妨试试看喏。

说不定就一见倾心了嘞,毕竟偷摸摸翻网店的评价都是好评,嘻嘻。

那么,今天的与您说茶就暂时结束了,茶友们如果有兴趣的话,不妨关注胡家白茶公众号,的联络方式就在文章上方,等着有共同爱好的茶友来交流哦。