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贡眉怎么喝

2019-06-14 访问量: 17 茶礼仪网

贡眉怎么喝

1、备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4、赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6、置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7、浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

有用+10
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芬吉贡眉冲泡方法

芬吉贡眉是一款品质平平的白茶。香气已转化出现木质香和陈香,主要以糯香为主。口感醇和,带有甘味,汤内有毫香和糯香。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:芬吉贡眉 茶叶品牌:芬吉 所属茶类:白茶,其他茶叶产区:福建茶叶生产时间:2009年茶叶参考价格:1768元/500g茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存

喜欢泡芬吉贡眉喝的茶友,您可以按如下芬吉贡眉冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

芬吉贡眉冲泡方法

芬吉贡眉冲泡干茶介绍
压成饼状的贡眉,以红、褐为主的颜色,从芽到一芽两叶都有,闻香有毫香与陈香。

芬吉贡眉冲泡叶底介绍
余香明显,能感受到糯米香与木质香。颜色红褐相间。

芬吉贡眉第1泡
冲泡温度:80度冲泡时间:15秒
芬吉贡眉汤色浅米黄明亮。感受到甘味、带毫香、有爽感。此泡能闻到陈香、毫香并带有凉感的香。

芬吉贡眉第2泡
冲泡温度:80度冲泡时间:10秒
芬吉贡眉汤色转为橙黄明亮。入口醇爽感明显,并有甘味。木质香与糯米香浓郁明显,再细闻可感受到陈香、毫香与些许的辛香,有层次感。

芬吉贡眉第3泡
冲泡温度:80度冲泡时间:10秒
芬吉贡眉汤色稍微加深,依旧明亮。香气程度与上泡相同,但辛味消失,木质香与糯米香依旧明显并带陈香、毫香。口感转为醇和,浓度较上泡稍微降低,带有甘味。

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贡眉茶叶概述

贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。

贡眉白茶的价格是多少贡眉白茶的等级特征

贡眉,一种极具收藏价值的优质茶叶,年份越大的贡眉白茶,其价格也是越高的,因为经过了时间沉淀的陈茶,它的品饮价值和药用价值都是更好的,所以价格更高也是自然的,相关的介绍如下!

贡眉白茶的价格是多少

贡眉白茶的价格受等级年份的影响,其中一级贡眉存放一年左右的420元一斤;存放三年的一级贡眉700元一斤;存放七年的一级贡眉1500元一斤。二级贡眉存放一年左右的230元一斤;存放三年的二级贡眉400元一斤;存放七年的二级贡眉820元一斤。

贡眉白茶的等级特征

1、品质

特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩。一级:毫心显露,叶张尚嫩。二级:毫心稍显叶张较粗老。三级:毫心稀露叶张粗老。

2、色泽

特级:灰绿或墨绿,色泽调和。一级:墨绿,色泽尚调和。二级:暗绿或黄绿,色泽较杂。三级:黄绿,枯燥花杂。

3、汤色

特级:浅橙黄,清澈。一级:橙黄,清澈。二级:深黄或微红。三级:深黄近红。

4、味道

特级:清甜醇爽。一级:稍清甜、醇厚。二级:浓尚醇。三级:浓稍粗或平淡稍粗。

5、叶底

特级:叶色黄绿,叶质柔软匀亮。一级:叶色灰绿,叶质软亮。二级:叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。三级:叶色暗杂有红张,叶质粗老。

贡眉白茶的产地

贡眉主要产于福建省的建阳、政和与松溪等地,此地丘陵起伏、常年气温温和、雨量充沛,非常适合茶树的生长。贡眉的原料一般取自福鼎大白茶、福鼎大毫茶或者政和大白茶等,其采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽和壮芽。

贡眉白茶的制作工艺

贡眉的加工工艺为萎凋、烘干、拣剔、烘焙以及装箱。其中,采用全萎凋工艺制成的贡眉品质最好,其色泽灰绿、带有光泽、毫心洁白、叶张伏贴、边缘略为垂卷形、叶面有明显的波纹、有一种清香气味。若用半加温萎凋工艺制成的贡眉,通常色泽常灰黄、毫毛易锐,如果烘焙不慎审核会带有烟味。

温馨提示:

大家要选购贡眉时,要选择一芽二叶初展、干茶翠绿鲜活并略带金黄色、香气清高鲜爽、外形细秀匀整的贡眉。冲泡后茶味鲜爽,回味甘甜,叶张透明、茎脉翠绿。