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白牡丹茶是怎么来的?白牡丹茶的民间传说

2019-06-15 访问量: 15 茶礼仪网

白牡丹茶历史十分悠久,因茶叶外形与花朵相似,便有了白牡丹的美誉。问世之后驰名我国,被销往越南等周边国家,受到外国茶友的一致好评,很多人都对白牡丹茶的来历感到好奇。那么,白牡丹茶是怎么来的?在坊间有着这样一个有趣的传说,一起来看看吧。

白牡丹茶是怎么来的?白牡丹茶的民间传说
白牡丹茶

在西汉时期,有位名叫毛义的太守,清廉刚正,因看不惯贪官当道,于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩骑白马来到一座青山前,只觉得异香扑鼻,于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探问香味来自何处,老人指着莲花池畔的十八棵白牡丹说,香味就来源于它。

母子俩见此处似仙境一般,便留了下来,建庙修道,护花栽茶。一天,母亲因年老加之劳累,口吐鲜血病倒了。毛义四处寻药,正在万分焦急、非常疲劳睡倒在路旁时,梦中又遇见了那位白发银须的仙翁,仙翁问清缘由后告诉他:“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶,缺一不可。”

这时正值寒冬季节,毛义到池塘里破冰捉到了鲤鱼,但冬天到哪里去采新茶呢?正在为难之时,忽听得一声巨响,那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶,树上长满嫩绿的新芽叶。后来为了纪念毛义弃官种茶,造福百姓的功绩,建起了白牡丹庙,把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。

以上就是有关白牡丹茶的民间传说啦,白牡丹茶的由来是不是很神奇,有没有觉得白牡丹茶就是一副良药,还可以起到治病救人的作用。

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健康饮品白牡丹茶的药用价值

  和白牡丹花儿一样,白牡丹茶叶也是珍贵的,是我国白茶名苑中的珍贵品种。 白牡丹茶的珍贵还在于它有多种保健功效,在于它的药用价值,那么下面就和小编一起来了解一下健康饮品白牡丹茶的药用价值吧。

健康饮品白牡丹茶的药用价值

  一、白牡丹茶的药用价值:

  1、白牡丹茶具有清热祛火的功效,白牡丹茶的提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

  2、白牡丹茶的自由基含量最低,白牡丹茶的提取物,对于延缓衰老,美容美颜有显著的作用。

  3、白牡丹茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

  4、白牡丹茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。

  5、白牡丹茶可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

  二、白牡丹茶有珍贵的药用价值

  1、白牡丹茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

  2、白牡丹茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。

  3、白牡丹茶黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤。

  4、常饮白牡丹茶能增加人体免疫力细胞的干扰素分泌量。

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  以上就是小编为大家介绍的健康饮品白牡丹茶的药用价值,当然常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。还能令人精神愉悦、心旷神怡, 是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。各位茶友多多饮用吧。

白牡丹茶的品质特征

  白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。

  白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉;白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

 

  白牡丹的历史发展

 

  白茶是业内的统称,具体分为:以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶;以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉;以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉;以新工艺制作是为新工艺白茶。

  白牡丹茶的主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花。闽北建阳以生产贡眉为主,因为是小叶种品种,茶叶外形没有白茸毛,毫芽不显。闽东福鼎以生产新工艺白茶为主,在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵,外形略带曲卷

 

  白牡丹的品质特征

 

  白牡丹,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作,渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种,选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。

  白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇。白牡丹冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

白牡丹茶的功效、产地、制作工艺与口感

白牡丹茶,产于福建福鼎县一带。这种茶身披白毛,芽叶成朵,冲泡后,绿叶托着银牙,形态优美,宛如一朵朵白牡丹花,故得美名。

白牡丹茶的功效

常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之成效,为夏天佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、冷静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、瘦身美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等许多成效,是当今公认最安全又养分的绿色健康饮品。

白牡丹茶的功效

白牡丹茶的制作工序

白牡丹的鲜叶,主要采用自政和大白茶与福鼎大白茶,有时候也采用少量水仙茶以供拼合。制成的毛茶,也分别称为政和大白、福鼎大白、和水仙白。

白牡丹茶

白牡丹的鲜叶,必须白毫尽显,芽叶肥嫩。采摘标准是春茶第一轮嫩梢的一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,且均要满披白毛。夏秋之际的茶芽瘦,不予采制。

白牡丹茶的产地

白牡丹茶为福建特产。最初,白牡丹茶创制于建阳水吉;1922年后,政和县也开始产制白牡丹茶,并成为主要产区;1960年左右,松溪县一度盛产白牡丹茶。现在,白牡丹茶的主产区扔分布在这些县市,主销港澳及东南亚地区,有润肺清热之功效,为夏日佳饮。

白牡丹茶的产地

白牡丹茶的香气与口感

白牡丹茶冲泡之后,形态绚丽秀美,滋味清醇微甜,豪香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红,叶底浅灰,有“红装素裹”之美誉。

白牡丹茶的香气与口感

白牡丹属于白茶的一种,所以具有白茶的众多特点,但它也有自己独特的口感与外形,因此品泡白牡丹茶,是一件非常惬意的事情。每天适量品饮白牡丹,会让我们的身体更健康!