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其他茶白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。1922年政和开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。60年代初，松溪县曾一度盛产。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县。
制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。制成的毛茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶)。
用于制造白牡丹的原料要求白毫显，芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。夏秋茶茶芽较瘦，不采制白牡丹。
白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。
萎凋以室内自然萎凋的品质为佳。采下芽叶均匀薄摊于水筛上(一种竹筛)，以不重叠为度，萎凋失水至七成干时两筛并为一筛，至八成半干时再两筛并为一筛，萎凋至九成五干时下筛，置烘笼中以90 --100℃温度焙干，即为毛茶。
精制工艺比较简单，用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。
白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
白牡丹为福建特产，1922年政和开始制造白牡丹远销越南，现主销港澳及东南亚地区，有退热祛暑之功，为夏日佳饮。
特征
月光白
白牡丹
采摘长度
一芽一叶、一芽二叶
一芽二叶
采摘季节
春季、秋季均可
春季
初制相似处
室温自然发酵，不杀青、不揉捻
室温自然发酵，不杀青、不揉捻
初制差异处
室温自然干燥，不烘焙
近干时，90~100度焙干
干茶色泽
灰、黑、白相间
深灰绿或暗青苔色
茶树种性
大叶种
小叶种
分类
创新型白茶
传统白茶
白牡丹茶2013年最新价格分享
白牡丹茶是福建名茶，常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素等营养成分。
1、特级福鼎白茶白牡丹 2012新茶春茶
价格：72.00 元
白牡丹茶具有养心、养肝、养目、养气、养颜、降火、消牙炎、治疗高烧、麻疹、降血压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗氧化及抗肿瘤之功效。
2、白牡丹茶饼06年250g/饼 特级福鼎白茶
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产品介绍：特级白牡丹茶，产于福建福鼎，属春茶。本茶自产自销，价格实惠；品质安全，采制于海拨600米以上，自然无染。
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产品介绍：特级白牡丹茶，产于福建，属春茶；冲泡后茶品外形：色泽灰绿，毫心肥壮，自然舒展；汤色淡黄明亮；滋味甘甜醇厚。
福鼎白茶白牡丹的泡法
福鼎白茶在我国的白茶中非常有特色，茶色毫色银白，冲泡后茶香浓郁，茶汤滋味醇厚清鲜回甘，是公认的好茶。经常饮用白茶有退热、祛暑之功效，尤其适合夏季，可以起到保健养生的作用。不过，泡茶也要讲究方法。比如福鼎白茶白牡丹的泡法有哪些呢？喝白茶有哪些禁忌？下面就简单介绍一下。
一、福鼎白茶白牡丹的泡法
1.杯泡法
使用二百毫升的杯子，材质不限，玻璃杯最佳，先用温热的水洗杯，再将五克的福鼎白茶放入杯中，茶叶完全浸泡到水中后，就可以正式冲泡了。用九十度开水直接冲泡，约一分钟后，就可饮用了。
2.盖碗法
先用热水洗杯，然后取三克的福鼎白茶白牡丹投入中盖碗，注入九十度开水温润闻香，然后采用功夫茶泡法，多次冲泡，第一泡的时间约四十五秒，以后每一泡可以延长二十秒的时间，使茶香完全发挥出来。
3.壶泡法
三五人喝茶可以使用这种方法。取七到十克的白牡丹放入茶壶中，用九十度开水温润后，再用一百度的开水闷泡，约四十五秒到六十秒就可以饮用了，这样冲泡出的白茶清纯中带醇厚。
4.大壶法
多人聚会或长时间冲泡，福鼎白茶白牡丹的泡法是将十到十五克的白茶放入大茶壶中，直接用九十到一百度的开水冲泡。壶中茶水剩余三分之一左右时可以再添开水，白茶耐泡，直接加开水闷，可以从早喝到晚，味道依旧非常醇厚，清爽甘甜。
二、饮用白茶的注意事项
白茶中含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质和多种维生素、微量元素，具有解毒清热、利尿消水肿、美容养颜、预防心血管疾8等功效，但不是所有人都适合和白茶。
1.老年人忌多喝
白牡丹茶是白茶中的精品，但是也应注意饮用的量。一般情况下，成年人每天喝白牡丹茶的份量不能多于五克，老年人最好不超过三克。
2.经期勿喝
处于经期的女性不适合喝茶，白茶是凉性的，而且其中含有的微量元素容易造成缺铁性的贫血，使经血量变少，扰乱经期周期。
3.空腹勿喝
空腹不适合饮茶，白牡丹茶也是如此。白牡丹茶会刺激到胃粘膜，引起肚子疼或头疼等症状，如果长期空腹喝茶，还容易产生营养不良的情况。
4.其他不适宜人群
体质虚弱，比如肾虚、便秘、高血压、神经衰弱和心脏患者，最好不要喝白茶，尤其是比较浓的白牡丹茶。
白牡丹白茶功效与作用
白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一，她身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。是白茶类的“娇子”，白牡丹茶叶被戏称为白茶中的舞娘、女人茶，是白茶中的上乘佳品，是一种功效非常多的茶叶，相关的介绍如下！
白牡丹茶的作用
1、常喝白牡丹茶可以减肥美容，对防治流感和辐射，防癌症都有作用。
2、可以生津止渴，提神醒脑，解毒利尿，预防龋齿，清肝明目，除油腻等作用。
3、饮用白牡丹茶可以祛暑退热的作用，是适合夏天饮用佳品，白牡丹茶含有多种氨基酸，性寒凉。
4、白牡丹茶含有的多种维生素，茶多酚，氨基酸，锌、硒等微量元素，会让人精神愉快。
5、白牡丹可以杀菌消炎，抗病毒，白牡丹茶的杀菌效果比绿茶的功效强，白茶的上品白牡丹茶的杀菌抗病毒能力更强。
6、白牡丹茶可以美容养颜，延缓衰老的功效，白牡丹茶是较受女士喜欢，是典型的美容养颜的茶。
7、白牡丹茶的黄铜含量高，黄铜含量是在所有茶类中最高的，抗氧化效果强大，可以有效中和紫外线和环境污染生成的活性自由基。
喝白牡丹茶注意事项
1、老年人别喝太多
白牡丹茶虽然非常珍贵，但是却不是太适合饮用过多。一般成年人每天喝白牡丹茶的份量都要控制在五克以内，而如果是老年人的话最好在三克一下了。白牡丹茶并不太适合老年人喝，如果可以的话最好换其他种类的茶喝。
2、经期别喝
经期女性都不能喝茶，有些茶种类喝少量都是可以的，但白牡丹茶是少量都不可以喝的。经期女性如果喝白牡丹茶的话，容易因为其中的微量元素造成缺铁性的贫血，经血量会变少，还会扰乱经期周期。
3、这些人不能喝
虽然白牡丹茶的功效作用很不错，但有些人是不适合喝的。例如肾虚，体质虚弱，便秘严重，高血压以及神经衰弱，心脏病人者等，这类人群最好不要碰白牡丹茶，尤其是浓的白牡丹茶。
4、不能空腹喝
很多的茶种类都不适合空腹喝，白牡丹茶也是如此。空腹喝白牡丹茶会刺激到胃粘膜，会引起肚子饿或者头疼的症状，长期空腹喝茶容易导致营养不良。
白牡丹茶的冲泡步骤
1、温杯
在冲泡白牡丹茶之前，需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍，而这个步骤其实学名上就叫做温杯，其主要起到的作用是利于茶香的散发。
2、置茶
一般茶具冲泡的话，白牡丹茶的投茶量为8克左右，有些时候也看茶叶的松散度，像较为松散的放入干茶后，体积约占茶器容量的七成左右，也可根据自己口味适当调整。
3、洗茶
在冲泡时，先将开水冷却至85～90℃后进行洗茶，洗茶后静置20～30秒后开始正式冲泡。
4、泡茶
白牡丹茶叶经过了醒茶之后，就可以正式开始冲泡了，当然，水温与洗茶时的温度一样，注水后即时出汤，不要浸泡，以免影响茶汤的口感（十泡以后可以适当延长出汤时间），这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了。
综上所述，白牡丹茶是中国福建的历史名茶，富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素等成分，具有非常好的保健功效，但是白牡丹茶也不是可以随便饮用的喔！
白牡丹茶叶的特征及功效介绍
白牡丹茶的产地及功效
白牡丹茶叶的功效与作用
白牡丹白茶的制作工艺
白牡丹是一款什么茶?
