祁门红茶的泡法有哪些?-茶礼仪网

　　红茶是很多人们在茶余饭后的必备品，经常的和一些红茶是可以起到延缓衰老的保健作用的。而红茶中，首推祁门红茶，祁门红茶是红茶中的极品，不但色泽红润，而且口感是比较好的，让人念念不忘。那么祁门红茶的泡法有哪些呢?

　　祁门红茶的泡法：将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的祁门红茶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右把祁门红茶倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

祁门红茶的泡法

　　打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。祁门红茶的泡法有哪些?将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。按1：50的比例把茶放入壶中。左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

　　了解了祁门红茶的泡法的相关内容，是可以帮到大家的，因为茶叶如果泡制的方法不当的话，是会影响茶叶的口感的。这里提醒那些喜欢喝茶的朋友们，在晚上睡觉之前一定要尽量避免喝太浓的茶水的，以免影响自己的睡眠质量。

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祁门红茶发展史是怎么样的？

　　祁门红茶是我国著名的红茶之一，这种红茶出产于我国的安徽省。祁门红茶在清朝的时候便有了，那时候的人们特别爱喝祁门红茶，祁门红茶那时候不仅内销国内，而且经常出售到国外去。直到今天，祁门红茶依然被人们所以喜爱。如此优质的红茶，它的发展史是如何的呢?下面我们就来看一下吧。

　　翻开美国韦氏大辞典，“祁门红茶”的译英词组悄然出现了。这上边清楚地记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创十年祁门产茶创制于光绪年(公元1875年)，已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。

　　祁门红茶是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后，经初制、揉捻、发酵、等多道工序。红茶的加工与绿茶相比，最重要的是增加了发酵的过程，揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成了深褐色，还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除，加工一千克上好的红茶，一般需要六千克鲜嫩的芽叶。

　　祁门红茶的茶汤颜色红亮有鲜泽，而且味道尤为香浓。如此优质的红茶茶叶，在制作的工艺上有其独具的色。而随着时间的流逝，祁门红茶不断地发展，完善制作工艺，最终祁门红茶成为了世界四大红茶之一，也是中国最好的红茶品种。

红茶小故事---祁门红茶

黄隆泰祁门红茶产地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。

红茶小故事---祁门红茶

祁门红茶产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合

于工夫红茶的制造。

祁门红茶在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。

茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；

茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，

国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；

汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

祁门红茶有哪几种

制祁门红茶的茶树以群体种为主，共有“褚叶种”、“柳叶种”、“栗漆种”、“紫芽种”、“大叶种”、“迟芽种”、“早芽种”和“大柳叶种”八个品种；这些品种中具有代表性的一些还被引种到国内外多个地区，后也有据此选育出其他的良种。

其中“祁门褚叶种”是祁门红茶制茶原料的“主力输出”，由于优良的品性，被多地引种，在1984年被命名为“祁门种”。

祁门红茶有哪几种

1、F等级

F级的祁门红茶，是指flowery茶叶嫩芽较多的茶叶，通过看祁门红茶制作后的包装封面介绍可以了解到，该茶叶在制作中所使用的茶叶更多的是采摘哪一部分。

2、P等级

P级祁门红茶，是指pekoe白毫比较多的祁门红茶茶叶，白毫的存在会增加茶叶的新鲜程度，因此P级较高，也就说明了祁门红茶茶叶更新鲜。

3、S等级

S级的祁门红茶是指small小种的祁门红茶茶叶，而小种红茶也是祁门红茶中极具代表的，香醇甘浓的味道深入人心。

4、FOP等级

祁门红茶的FOP等级，是嫩芽、白毫与小种结合研制的，FOP等级越高，就代表红茶的质量越好。

5、GFOP等级

GFOP等级的祁门红茶，也就是指含有大量金白毫的祁门红茶小种茶叶，采用的茶叶基本是嫩芽，而且非常新鲜甘醇，这也算是顶级的祁门红茶了。

祁门红茶的品牌

1、天之红祁红

天之红”祁门红茶是安徽省黄山市祁门县的著名产品，天之红祁门红茶品牌创立于1997年，是安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌，经营祁红品种主要包括：祁红皇茶、国礼、祁红香螺、祁红香茶、工夫红茶1—7级等，天之红祁门红茶已成为国内祁门红茶的知名品牌之一。

2、润思祁红

“润思”为安徽国润茶业有限公司旗下品牌，公司创立于1951年，是祁门红茶国家标准化示范基地、中国最大的祁门红茶生产商。历经63年悠久历史，有示范茶园面积2500公顷，示范农户1.6万，创中国红茶第一品牌，获中国驰名商标，外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区，内销市场覆盖东北、华东、华南、西南及华北。2010年润思祁红入选中国2010年上海世博会联合国馆专用茶成为中国世博十大名茶。

3、历口祁红

“历口”是祁门县徽红茶业有限公司于2009年强力推出的第一个以祁门历口镇的地理名称命名的品牌，历口镇有祁门红茶发源地之称,此地也是祁红茶叶自然品质最优产地之一。取历口之名就是希望把“历口”品牌打造成祁门红茶的文化名片。“专注核心产地祁红”是历口祁门红茶发展的核心品牌价值；“历口”品牌自问世以来，以其卓越的品质特征和良好的品牌形象，博得了众多消费者的关注和青睐。

祁门红茶香气洋溢

祁门红茶是世界上公认的三大高香茶之一，这样的一个殊荣祁门红茶绝对是受之无愧的，潮自然的生态环境，处于几百米高海拔的茶园，加上早晚温差大等气候条件，酝酿出了特殊芬芳的祁门红茶。

祁门红茶制作过程

1、采摘并分等级

祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。

2、萎凋

从祁门红茶制作过程图解中可以看到，祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步，萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉，同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础。

3、揉捻

到了制作的第三步，那就是揉捻，祁门红茶的揉捻一般可以通过机器制作，通过揉捻把茶叶中的茶汁外溢，这样会更方便下一步骤的进行。

4、发酵做形

祁门红茶制作图解第四步就是发酵做形，红茶必经的一个过程，红茶在发酵的过程中有了多酚氧化酶的作用，才得以形成茶红素而变成红色，当然，为了提升红茶的美观，发酵之后还需要用手工对祁门红茶进行做形。

5、烘焙